本文目录一览：
- 1、烂糊面家常做法,正宗烂糊面怎么做
- 2、海鲜烂糊面的做法步骤图,海鲜烂糊面怎么做好吃
- 3、青菜烂糊面的做法
- 4、我的鸡毛菜肉丝烂糊面怎么做好吃又简单,做法图解分享
- 5、想摆摊煮粉煮面条卖,简单好吃的做法,求指教
烂糊面家常做法,正宗烂糊面怎么做
面100克，肉50克，平菇30克，开洋30克，青菜20克。平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，买肉请店家帮切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。然后把青菜洗净，切碎，开洋加料酒浸泡，坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出。
首先准备好面条。将油菜仔细冲洗干净，粗略截成几段。切好肉丝和葱花。将锅烧热，倒少量花生油，加热后放入肉丝和葱花炒锅。放入油菜炒。放的时候先放油菜梗炒一二分钟再放油菜叶。油菜不用炒太熟，加水，放盐，烧开。水开后，放入面条，直至煮烂。
海鲜烂糊面的做法 小美主锅加热水烧开，面条煮熟约5分钟，捞出面条浸泡在水里备用。同时把里脊肉和腰片用红薯淀粉、胡椒粉、盐、糖抓匀浆上。主锅加橄榄油葱姜3分/120度/速度1爆香，加入洗净的海鲜5分/V/小勺反转翻炒，倒出备用。
烂糊面的做法步骤4锅里放油，热锅温油下姜蒜爆香，下开洋与肉丁，变色取出。
海鲜烂糊面的做法步骤图,海鲜烂糊面怎么做好吃
海鲜烂糊面的做法 小美主锅加热水烧开，面条煮熟约5分钟，捞出面条浸泡在水里备用。同时把里脊肉和腰片用红薯淀粉、胡椒粉、盐、糖抓匀浆上。主锅加橄榄油葱姜3分/120度/速度1爆香，加入洗净的海鲜5分/V/小勺反转翻炒，倒出备用。
面100克，肉50克，平菇30克，开洋30克，青菜20克。平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，买肉请店家帮切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。然后把青菜洗净，切碎，开洋加料酒浸泡，坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出。
首先准备好面条。将油菜仔细冲洗干净，粗略截成几段。切好肉丝和葱花。将锅烧热，倒少量花生油，加热后放入肉丝和葱花炒锅。放入油菜炒。放的时候先放油菜梗炒一二分钟再放油菜叶。油菜不用炒太熟，加水，放盐，烧开。水开后，放入面条，直至煮烂。
步骤 烂糊面的做法步骤1将猪肉切成小丁，虾仁干泡水后切粒，烂糊面的做法步骤2上海青洗干净，控掉水，切小块 烂糊面的做法步骤3煮好面条 烂糊面的做法步骤4锅里放油，热锅温油下姜蒜爆香，下开洋与肉丁，变色取出。
青菜烂糊面的做法
青菜洗净切寸段，鸡蛋打散。锅内烧开水后，先放入青菜，烧两分钟后，放入面。下盐、鸡精、荤油调味。等面稍呈烂烂的感觉后，打入蛋花，起锅装碗即成。
面100克，肉50克，平菇30克，开洋30克，青菜20克。平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，买肉请店家帮切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。然后把青菜洗净，切碎，开洋加料酒浸泡，坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出。
做法：1煮面 水烧开后，加入面条，轻轻抖开，以防黏底。水开一次后，加凉水，一般加一瓢半左右，然后加盖，再烧开。每次煮开后，加冷水再次煮开，反复三次，关火焖10分钟让面条慢慢涨发。涨发后，将面条放入凉水中过水，洗去面条中的碱。小贴士：不建议用冰水，冰水会使面条收紧变硬。
将菜洗净沥干。肉丝焯水撇去浮沫，往水里加一勺料酒去腥，用碗盛出备用。煸炒肉丝，加盐，炒半熟倒碗里备用；煸炒时间不宜过长。番茄下油锅，大火煸炒一下，放点盐。煸炒出汁后，加水小火煮，水开就可以条。1随后加肉丝、金针菇、香菇，少放点盐。
做法步骤1锅中加入足量的水和少许食盐，烧开之后下意大利面，煮熟之后过一遍凉水，然后捞出来沥干水分2热锅后放入黄油，开小火将其煮化，然后转成中火，放入意大利面酱和玉米翻炒一下3再往锅中加入小半碗水。
做法： 牛肉洗净切块，氽烫去血水。 起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 特点： 香喷喷，好吃看得见。
我的鸡毛菜肉丝烂糊面怎么做好吃又简单,做法图解分享
肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-水烧开。直接下面条，人别走开。这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。用凉水点3开，面条就算好了。腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。肉丝直接放进调好的料碗里。
第一步 锅内放水，加入面条 第二步 面汤烧开后，加入冷水和鸡毛菜 第三步 再次烧开后，倒入熟肉丝 第四步 拌匀，加调料后捞出即可。
鸡大骨汤： 鸡大骨汤做法，将鸡骨架清洗干净，入开水锅中焯透，放进火锅中，添加适量冷水烧开，转文火熬煮2钟头，再加几片姜提鲜除腥，再次续煮到汤浓味香时去掉漂油就可以了。鸡大骨汤用于做荤素搭配滋补汤都能够，依据本人口感，可在别的汤里提酸菜鱼火锅头。
想摆摊煮粉煮面条卖,简单好吃的做法,求指教
煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。（2）煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
首先选用质量好的面条 放入沸水中煮到面条心还有一点白赶快捞出，放入先准备好的水里过一下，（凉 开水、纯净水、矿泉水都行）。再把面条捞起来放到可以过水的蒌里。倒一点色拉油在面条上，把它拌均，使它不粘连在一起（这时可用扇子或风扇对面条吹风）买一点绿豆芽用水氽一下备用。
由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都***用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法： 原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。 注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
