干菌鲫鱼豆腐汤的做法？
1/12 大蒜拍扁，姜一半切丝一半切片，葱一半切段一半打结，干蘑菇洗净用清水泡发
2/12 鱼去鳞清洗干净，鱼肚填满葱丝和姜丝，放上料酒和少许盐，腌渍一会儿
3/12 豆腐切块，同样撒少许盐腌一下，这样不容易碎
4/12 热锅起少许油放入鲫鱼，稍微煎一下
5/12 盛出放在砂锅里，放上葱结，姜片，和拍扁的蒜以及泡发好的野蘑菇和水
6/12 加冷水沒过食材
11/12 可以吃了
12/12 来尝尝吧?
鲫鱼香菇豆腐汤的做法 主料 鲫鱼 1条 豆腐 1块 香菇 4枚 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 胡椒粉 少许 葱 适量 步骤 1.鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。
2.将辅料洗净 3.豆腐切块，姜切片，葱切末 4.锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄 5.倒入热水 6.放入姜片，大火烧开 7.放入香菇，豆腐小火炖20分钟。
蘑菇豆腐汤是怎么做的？
2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。
4、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。
5、葱段洗净；芫茜洗净待用。
6、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。
7、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。
8、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。
9、加入瘦肉煮沸。
10、加入豆腐煮沸。
主料
豆腐一块，蘑菇适量(滑子菇适量，香菇适量)，肉适量
辅料
油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，老抽适量
做法步骤：
1. 准备好所有食材。
2. 锅里适量油，肉炒熟，加入适量葱姜炒香。
3. 调汁，适量清水，盐，酱油，耗油，老抽少许，煮开备用。
4. 豆腐切小块备用。
5. 适量香菇、滑子菇洗干净，香菇切薄片，放入砂锅中。
6. 适量白菜洗干净，切小块。
7. ***放入砂锅中，汤汁倒入砂锅中。
8. 开火炖煮。
9. 食材煮断生。
10. 加入豆腐炖煮。
11. 煮好，加入适量鸡精调味，撒适量香菜。
12. 出锅开吃。
干香菇 3-4 朵， 鲜蘑菇 200 克，新鲜豆腐 1 块（约 300 克），葱姜蒜适量，食用油适量，清水或高汤 1500 毫升，盐适量
步骤：
1.将干香菇用温水浸泡至软化，切成片；鲜蘑菇洗净后切成大块；豆腐切成块状备用。
2.准备好葱姜蒜，将其分别切成细末备用。
3.锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
4.接着加入香菇和蘑菇快速翻炒几下。
5.将清水或高汤倒入锅中，开高火烧开后转小火慢慢煮20分钟左右。
6.然后加入豆腐块，继续慢火煮10分钟。
7.最后按个人口味适量加盐调味就可以关火了。
豆尖豆腐汤的做法？
豌豆尖蘑菇豆腐汤
材料：豌豆尖、豆腐、平菇、姜丝
做法：
1.豆腐切小块，平菇洗净切成条状
2.豌豆尖择好洗净备用
3.锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟
4.加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味
5.豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可
工具/原料
豆尖 (300g)
豆腐 (150g)
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
第一步：豆尖去除老的部分洗净
第二步：备豆腐一块，切成小块
第三步：热锅烧水，水沸开后放入豆尖
第四步：放豆腐加适量盐煮
第五步：出锅前放适量鸡精就可以。
蘑菇豆腐汤最正宗的做法？
用料：水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克，精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤
做法：
1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米
2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成
