猪肉汤的家常做法？
做法
2. 香菇用水泡软，刮去蒂部黑色物质，切半；
3. 猪肉洗净，切厚片；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
步骤 1
瘦猪肉切成一块一块，切成正方形/长方形都行，切成正方形是为了美观嘛！ Tip1：最好使用不要太肥的肉。
步骤 2
猪肉切好之后，用清水洗净。 Tip2：洗过的水会有一些像血水，没错，洗干净，猪肉炖汤更好喝～
步骤 3
猪肉放进炖锅，加入冷水。不知道放多少水的话，用碗量，大概每人一碗，家里有多少人，就倒几碗水哈！ Tip3：冷！水！冷！水！冷！水！重要的事情说3遍！热水炖汤会让蛋白质变性，汤就没有那么甜美啦！
步骤 4
盖锅盖之前，用锡纸盖在炖锅上面，然后再盖上锅盖。 Tip4：用锡纸可以保住汤水，同时锁住味道。
步骤 5
把葱切成葱花，葱白部分可以不要，因为葱白会有一点辣。
步骤 6
🔔叮叮叮！汤炖好咯，打开盖子，加入适量的盐和胡椒粉，胡椒粉可以根据口味增减哈！姐姐经期不适就多了点胡椒粉，暖身嘛！
步骤 7
把葱花放在碗里，把热汤浇上去，大功告成！ 可以根据个人口味加入酱油哦，味道更鲜！
主料：猪肉200克。
做法：
1 我们先把西红柿的皮用热水烫掉，烫掉以后在把西红柿切成块。
3 锅里加水适量的水烧开，把西红柿放进去，把豆腐也切成方块一起倒进锅里，等到水在开的时候，我们就可以把肉片一片一片的放进锅里了，注意放肉片的时候一定要不是的搅动一下锅里的汤，免的肉粘在一起了。
4 等到肉片都下完以后，用大火烧，直到肉片都浮上来，就说明肉已经熟了，这时可以在锅里加入一些盐、葱、搅拌均匀后在洒上一些香油就可以出锅了。
辅料：生姜2片
调料：盐适量，油适量
做法：
1.准备好材料。
3.香菇洗净切小片，红枣去核切丝姜切丝。
4.芹菜洗净切段。
5.起油锅，把香菇炒一会儿。
6.汤锅里加水约1200ml，烧开后加入瘦肉、香菇和红枣姜丝滚开。
7.撇去浮沫后稍煮一会，加入芹菜。
8.稍滚片刻后加盐油调味。
主料2人份
猪肉(瘦)200克
香菜1根
辅料
精盐适量
凉水2碗
步骤1
准备原料
步骤2
步骤3
将瘦肉放入盘子中，加入适量食盐
步骤4
加入两碗凉水搅拌几下
步骤5
步骤6
待饭熟，肉汤也就蒸好了，转动盘子将其取出
步骤7
淋上芝麻油，撒上香菜末，原汁原味的鲜美肉汤好喝极了！
香肉汤的做法？
原料：
调料：
A料（蚝油1瓶，鲍汁1瓶，白糖3克，盐、味精各2克，香肉汤2500克）
B料（盐2克，味精1克）
香肉汤250克，甘笋汁50克，色拉油30克，盐适量。
制作：
1、将大连鲜鲍鱼用刷子刷净，用小刀小心地取出鲍鱼肉，去掉内脏，用清水洗净，控干水份备用。
2、将菜心洗净，入沸水中汆至断生，捞出过凉。
3、锅入A料大火烧开，入处理好的鲍鱼，改小火煲透后离火，捞出鲍鱼，原汁过滤留用。
4、将燕麦淘洗干净，加清水500克，浸泡20分钟，放入蒸盘，上笼蒸30分钟取出。
5、净锅入煲鲍鱼原汁100克，下香肉汤、甘笋汁大火烧开，放入燕麦、鲍鱼2只，小火煮3分钟，调入盐，出锅装入沙锅中，摆好鲍鱼。
6、另起锅入色拉油，烧至六成热时，入菜心快速翻炒，用B料调味，出锅摆入沙锅中即可。
青椒肉丝汤的正宗做法？
材料：青椒350克，猪瘦肉150克。调料：水淀粉、盐、酱油各适量，味精少许。
方法/步骤
1/4分步阅读
青椒洗净，切菱形片；猪瘦肉洗净，切丝备用。
2/4
猪肉丝放入碗中，加水淀粉、酱油、味精抓匀，腌渍15分钟。
3/4
锅中加适量清水煮沸后，放入青椒片和腌渍好的猪瘦肉丝，煮至熟，最后加盐、味精调味即可。
