黄豆海带汤的做法-排骨黄豆海带汤的做法

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  1. 海带黄豆汤的家常做法不要排骨的?
  2. 海带黄豆汤最正宗的做法?
  3. 如何做黄豆海带排骨汤?

海带黄豆汤的家常做法不要排骨的?

步骤1

海带、黄豆、木耳提前用水浸泡两小时以上。

步骤2

黄豆海带汤的做法-排骨黄豆海带汤的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

排骨飞水后,放入压力锅中,加足够的水。

步骤3

配料全一起入入。

黄豆海带汤的做法-排骨黄豆海带汤的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

步骤4

加入几颗枸杞,按下煲汤程序。

步骤5

黄豆海带汤的做法-排骨黄豆海带汤的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

程序结束后,加入盐和少量味精

步骤6

最后撒入香菜

海带200克,猪肉100克葱花大蒜老抽蚝油,油,盐各适量

做法

1. 猪肉洗净切片。鲜海带洗净,切菱形。葱花,大蒜备好,

2. 热锅入油,葱花大蒜爆香,放猪肉片翻炒

3. 待猪肉翻炒变色后,放海带,加入适量老抽、蚝油,翻炒,

4. 加水,放适量盐,炖,

5. 直到汤汁儿收完,出锅装盘即可

海带黄豆汤最正宗的做法?

调料:排骨500克,黄豆100克,海带80克,生姜一块,油4克,食盐8克。

做法:

1、海带用清水浸泡后清洗干净放到盘子里面备用

2、新鲜的排骨500克清洗干净后放到电饭锅里面。

3、黄豆100克热清水泡10分钟,将黄豆洗干净之后放到排骨里面。

4、在汤果内加入3大碗清水,插好电源开始煲汤。

5、等黄豆排骨煮开后再倒入海带片一起煲汤。

6、加入切好的生姜片、食盐和油再煲10分钟即可。

做法1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后);

2、自然排气后取出清洗沥干,切成海带条;

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮,清洗干净,沥干水分备用;

4、葱姜蒜切片,花肉切片备用;

5、起油锅,锅热后,下入少量油,油热后,下入花肉小火煎炒;

6、待花肉变黄,大部分油脂被逼出,下入葱姜蒜和红椒爆香;

7、下入黄豆大火爆炒一分钟,烹入料酒生抽

8、添加海带条和刚刚没过的热水,大火煮开;

9、转入砂锅小火炖15分钟左右;

10、调入适量盐和味精,即可出锅。小诀窍1、如果用干海带,需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟,然后水发半天才可切用;

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以,不过海带相对于黄豆不容易煮烂,所以我选择提前用高压锅压制海带;

3、压制后的海带很容易煮烂,所以菜入砂锅后,只要黄豆煮烂,即可出锅;

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条,风味尤佳;

5、此菜比较喜油,用五花肉效果很好,如果是改用猪蹄和排骨炖汤,效果更佳。

用料

排骨 300克

黄豆 100克

海带 200克(泡发后的重量)

红枣 3颗

枸杞子 5克

姜 2片

白醋 几滴

水 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。

3、冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。

4、捞起用冷水冲洗干净。

5、把姜洗干净切片。

6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。

7、买回的海带已泡发好的,用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。

8、把红枣洗干净去核切小块,枸杞子用清水泡开,洗干净备用。

9、一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。

10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。

11、食用前调入适量盐即可。

如何做黄豆海带排骨汤

步骤1

排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结

步骤2

把黄豆和排骨放进汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1小时

步骤3

加入海带,继续煲30分钟即可

调料:排骨500克,黄豆100克,海带80克,生姜一块,油4克,食盐8克。

做法:

1、海带用清水浸泡后清洗干净放到盘子里面备用。

2、新鲜的排骨500克清洗干净后放到电饭锅里面。

3、黄豆100克热清水泡10分钟,将黄豆洗干净之后放到排骨里面。

4、在汤果内加入3大碗清水,插好电源开始煲汤。

5、等黄豆排骨煮开后再倒入海带片一起煲汤。

6、加入切好的生姜片、食盐和油再煲10分钟即可。

黄豆100g,海带适量,辅料排骨1000g

细香葱适量,姜适量

1. 将黄豆提前12小时泡上

2. 捡出坏的黄豆,清洗干净备用。

3. 干海带也要泡开备用。

4. 排骨用温水泡上,为了泡出血水,***两小时。

5. 将泡出血水的排骨清洗干净。

6. 剔除排骨上的血管等脏物,剁成小块。

7. 葱切段,姜拍一下备用。

8. 起煮锅,将排骨焯水。瞧瞧:水开后,血污都游离出来了。

9. 然后倒掉脏水,将排骨再次清洗干净。

10. 重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水

11. 大火烧开,撇去浮沫。

12. 加入黄豆和葱姜。

13. 盖上锅盖,大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

14. 接下来将泡好的海带切成长条。

15. 另起一锅,将海带投下,舀几勺子煮好的原汁浓汤。

16. 煮开、加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

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