花馒头的各种花样?
花馒头是一种色彩丰富、造型多样的中式面点,通常在特殊节日或庆典中制作,以增添喜庆气氛。花馒头的花样繁多,下面列举一些常见的花样:
### 1. 蝴蝶结形
- 将面团擀成薄片,用刀切成细长条,然后扎成蝴蝶结的形状,两端捏紧固定。
### 2. 花朵形
- 将面团揉成长条,然后卷起来形成花瓣,中间可以用不同颜色的面团作为花蕊。
### 3. 动物形
- 根据动物的特征,将面团塑造成各种小动物的形状,如小兔、小猪、小鱼等。
### 4. 心形
### 5. 宝塔形
- 将面团分成多层,每层逐渐减小,堆叠起来形成宝塔状。
### 6. 螺旋形
- 将面团擀成薄片后卷起,切段后的横截面会呈现美丽的螺旋图案。
### 7. 编织形
- 将多根面条像编织篮子一样交叉编织在一起,形成独特的图案。
### 8. 叶子形
- 利用工具或手工将面团塑形成叶子状,可以用于装饰其他面点。
### 9. 糖果形
- 将彩色面团揉成小球,然后用筷子或工具压出条纹或星星等图案。
### 10. 字母形
- 可以用模具或手工将面团塑造成字母形状,用于个性化的装饰。
### 11. 层次花瓣形
- 将面团擀薄后切割成连续的条状,然后从一端卷起,形成花瓣状。
### 12. 中国结形
- 将面团编成中国传统的吉祥结形状,寓意吉祥如意。
### 提示:
- 在制作花馒头时,可以使用天然色素(如菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯汁等)来给面团上色,这样不仅美观,而且更加健康。
- 花馒头的制作需要一定的创意和耐心,可以通过练习和模仿不同的图案来提高技艺。
- 制作完成后,需要进行适当的发酵,使花馒头蓬松柔软。
- 蒸制花馒头时,水开后再放入馒头,大火蒸制,蒸好后熄火焖几分钟再开盖,以免馒头塌陷。
过年做花馍的花样做法?
食材明细 (白面团)面粉500克 (白面团)水220克 (南瓜面团)南瓜泥160克 (南瓜面团)水15克 (南瓜面团)面粉350克 (紫薯面团)紫薯泥160克 (紫薯面团)水100克 (紫薯面团)面粉220克 (白面团)酵母5克 (南瓜面团)酵母3克 (紫薯面团)酵母3克 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 做法多多的过年花馍馍的做法步骤 1 南瓜切块,冲水后放微波炉或蒸熟 2 捣烂成泥 3 加入面粉、酵母、水 4 揉成南瓜面团,加盖等待发酵 5 紫薯切块,冲水后最好放蒸锅蒸熟。
紫薯太干,微波炉加热不容易变软。6 捣烂成泥 7 加入面粉、酵母、水 8 揉成紫薯面团,加盖等待发酵 9 一,绣球的做法 10 能看懂吧 11 从最上面的两根开始,先顺时针压过来 12 再逆时针反压过去 13 如果够长就再顺时针压,不够长就可以收尾啦。14 两头捏起来,压到下面,成为一个绣球。15 二、贴花的花瓣 16 按成花瓣安在馒头上
1,盆里放入750克水,加入2勺白糖,8克酵母粉拌匀,加入1500克面粉,也就是3斤面粉,和成稍硬一些的面团,盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉,然后把面团分割成小一些的面剂子,和做馒头一样揉圆。
2,稍微按一下,用刀在面团上压出米子格
3,然后拿起,用剪刀在痕迹上剪一下,就出来上面一层花瓣了,再从底下剪上口。用手捏一下,底部的花瓣就做好了,手法特别的简单,中间按上一个大红枣即成。
4,然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大,蒸箱加水,用纯蒸的方式,冷水开蒸,大约蒸30分钟,关火等5分钟,拿出晾凉即成。
花馒头十种做法?
做法
1,盆里放入750克水,加入2勺白糖,8克酵母粉拌匀,加入1500克面粉,也就是3斤面粉,和成稍硬一些的面团,盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉,然后把面团分割成小一些的面剂子,和做馒头一样揉圆。
2,稍微按一下,用刀在面团上压出米子格
3,然后拿起,用剪刀在痕迹上剪一下,就出来上面一层花瓣了,再从底下剪上口。用手捏一下,底部的花瓣就做好了,手法特别的简单,中间按上一个大红枣即成。
4,然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大,蒸箱加水,用纯蒸的方式,冷水开蒸,大约蒸30分钟,关火等5分钟,拿出晾凉即成。