蘑菇配啥煮汤好喝？
配培根煮好喝
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
如何做蘑菇炖汤？
用料
茶树菇、滑蘑菇、松茸、竹荪、冬菇、羊肚菌、猴头菇、干笋、木耳 适量，根据家里人的数量而定，一样一点合起来就很多了。
或者排骨汤
或者精华火腿
步骤 1
提前一天晚上把干菌菇泡水，一定要放足够的水，充分泡住所有蘑菇
步骤 2
第二天换水，清洗泡发好的蘑菇，剪掉不好的菌菇腿，注意有的蘑菇带沙，一定清洗干净，用清水多冲几次。
步骤 3
切好姜片，葱头，炖汤的锅里放一点点油，开小火，放入姜片和葱头，炒一下，出了香味后加入洗净的各种菌菇，翻炒一下。
步骤 4
加入2升水，再放入梅林火腿肉，如果有炖好的鸡汤是最好，排骨汤、精华火腿也是可以的，随自己的口味喜好，或者根据家里的食材而定。
步骤 5
小火慢炖1小时，加入少许盐和胡椒粉就可以上桌开喝。非常鲜美的菌菇汤！
蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉；蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
此外，蘑菇汤中除了蘑菇也可以与其他食材搭配做汤，以下举几个简单的例子：
主料：蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克
辅料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙
1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。
2、蘑菇切片。
3、洋葱切碎。
4、蒜切末。
6、利用油锅炒香蒜末。
7、倒入洋葱清炒片刻盛出备用。
8、放入黄油融化后倒入适量的面粉。
9、炒出面糊状倒入清水。
11、倒入适量的淡奶油转小火。
12、倒入盐、黑胡椒调味。
13、煮沸盛出。
14、最后用香菜点缀即可享用。
1、原料准备：大番茄1个，老豆腐250克，金针菇150克，香葱1根，蒜头3瓣，油适量，盐2勺，白胡椒粉1小勺，水淀粉半碗。
2、番茄切小块，金针菇分散洗净，葱切段 蒜头剁碎。
3、锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香，再倒入番茄块。
4、番茄炒软出汁水，就可以倒入清水，煮开。5、放入豆腐块和金针菇，搅和均匀，煮至沸腾10分钟。
6、倒入半碗水淀粉，搅和均匀，放入盐和白胡椒粉调味，搅和均匀，撒上葱花即可。
蘑菇松茸煲汤做法？
1.干松茸用水泡一下，然后烧一锅水，待水开后把白玉菇、蘑菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出
2.把锅烧热放油，油热加入葱姜蒜放入锅内炒香，然后把各种菇放入锅内翻炒，裹上葱姜蒜的香气，倒入热水
3.待水烧开后加入一小勺的鲜贝露，一小勺的海鲜酱油，适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味，继续将汤煮沸，盖上锅盖，小火再煮15分钟左右
4.此时的汤已经有些浓了，加入适量的鸡粉，再煮5分钟，撒入少许的香菜即可
怎么用蘑菇煲出好喝的汤？用什么蘑菇？
材料：
- 500克新鲜蘑菇（可根据个人喜好选择种类）
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个胡萝卜，切丁
- 1个土豆，切丁
- 1瓣姜，切碎
- 1个香菜根，切碎
- 1升清水或蔬菜汤
- 盐和胡椒粉，适量
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 将蘑菇切片或撕成小块备用。
2. 在大锅中加热橄榄油，加入洋葱、蒜和姜炒香。
3. 加入蘑菇，翻炒几分钟直到蘑菇开始变软。
4. 加入胡萝卜和土豆，继续翻炒几分钟。
5. 倒入清水或蔬菜汤，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到蔬菜熟软。
6. 使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成浓稠的纯e汤。
7. 将汤倒回锅中，加入盐、胡椒粉和香菜根，继续煮几分钟。
8. 品尝并根据个人口味调整调味品的份量。
9. 倒入碗中，撒上适量的香菜叶装饰。
