排骨好吃又简单的神仙吃法？
食材：小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱、姜、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许
做法：
1、排骨洗净焯水备用，排骨冷水下锅，加葱姜料酒煮开后转小火，从下锅至出锅控制在15分钟内。
2、热锅下油放入冰糖炒糖色，炒至金***即可，过头会发苦。下排骨炒匀。
3、倒入排骨汤煮开。
4、倒入生抽与香醋。
6、汤汁变浓稠，排骨裹上汁就可以出锅了，出锅撒上芝麻，香葱末即可。
排骨炖什么好吃又有营养？
山药排骨养颜汤~很有营养哦~
一般食材：
山药 1000 克
排骨 500 克
红枣 8 颗
党蔘 15 克
黄芪 20 克
葱 10 个
绍兴酒 1 汤匙
盐 5 克
烹饪步骤：
1、将中药材泡入水中
2、姜切片，葱切段
3、山药去皮滚刀切
5、加入绍兴酒和热水煮40分钟
6、加入中药材和山药
7、再煮30分钟，加盐调味
8、趁热食用
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东北大丰收，
又名东北乱炖，
使得各色美味融合在一起。
味道香浓软糯，
令人胃口大开。
接下来，就让我们看看具体完成步骤吧！
食
材
佐料：食用油，耗油，料酒，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，花椒，冰糖，白糖，盐
给胃尝个鲜吧
做
法
1. 准备食材，将芸豆掰成段，蒜切块，葱切段，青椒红椒切段，胡萝卜，玉米等切成块状...... ps:南瓜一定要去瓤哦！
2. 这样，所有的食材就准备好了，看起来色彩是不是很鲜艳诱人啊！
3. 食材准备好之后，拿出泰福高焖烧锅的内锅。
4. 在锅内倒入食用油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒10秒钟之后，倒入排骨。
5.接下来倒入料酒去腥。
6. 加入生抽，老抽入味。
7.再放入花椒，八角等增加大丰收的鲜！
8.佐料放好之后，就倒入我们的主料吧，准备开炖吧！
9.不过要想做出别具风味的大丰收，这些佐料别忘了加：加入耗油，冰糖，白糖，可使这道菜的味道更加鲜美哦！
ps：别忘了加入食盐哦!
10.往锅里加入热水，大火煮至汤开哦！
11.汤开之后，关火，将内锅放入外锅中，焖40分钟。
12. 焖好40分钟之后，将切好的青椒和红椒放入，焖三分钟即可。因为青椒和红椒容易熟，提前放置焖烧锅中会影响其色泽还会焖烂掉，所以记得青椒和红椒一定要在最后的时候放入锅中哦！
13.青椒红椒放入三分钟之后，所有的工序就完成了，可以出锅装盘了。怎么样，是不是觉得肚子饿了呀！
东北大丰收之于东北老铁就像
食材尽入，想吃啥就吃啥！
没有大丰收的饭桌是不完整的，
吃一顿美味的大丰收，
就好像在舌尖感受各类食材对我们的爱意，
快用焖烧锅炖起来吧！
排骨，菜心，上汤煮面，就是健康的早餐，猪筒骨熬成上汤(用压力锅调煲汤)排骨洗净斩段，鼓汁，生粉，嫩肉粉，盐，白糖，姜蒜蓉，拌匀蒸熟，菜心煮熟，用上汤煮面调好味道，用大碗盛起带些汤，把蒸熟的排骨和菜心扒面上，这样吃很好吃，喜欢吃辣可以放辣椒，也可以放葱花！
排骨炖什么好吃又有营养？
大家好，大家好，我是美食来临，一个喜欢做美食、吃美食的四川“中老人”。分享一下炖排骨的经验。
最近，“二师兄”的排骨可太贵了，30元1斤，随便买几根排骨就要100多。在这样下去，一个月的工资连排骨都吃不了几次就被“洗白白”了。排骨可是很有营养的食材，可炒、可烧、可炖。那么排骨可以炖什么好吃又有营养？个人觉得用秋冬里用“小人参”炖排骨可好吃了，甘甜多汁、肉质软嫩。秋冬里，听说排骨炖着吃，有补钙养血的好处，常吃有强身健体的好处。再配上“小人参”有润肤抗衰老、生津解渴、利尿清肠的好处。这道炖排骨不仅好吃，还超级有营养。那么“小人参”是什么食材呢？它就是生活里常见的大白萝卜。
【白萝卜炖排骨】
【准备食材】：1个白皮大萝卜、几根排骨（有钱的就多买点，没钱的就少买点）。
【制作过程】：几根葱花、一大块老姜、2根大葱、少量料酒、一大勺食盐、一大勺味精。
1、把排骨剁成大块，放入清水里清洗干净。老姜拍破切成2半。大葱小葱洗净，大葱切成段，小葱切成葱花。把大萝卜表面稍微削一下，切成大块。
2、起锅烧水，把老姜、大葱放入水里，煮沸之后把排骨放入锅里，加上适量料酒继续煮，几分钟之后把血末以及脏污煮出来，再用漏勺把排骨捞出来，再用水冲洗一遍。
3、砂锅里放入适量清水，放入老姜、排骨，开火煮沸，炖15分钟，再把萝卜放入锅中炖15分钟。
4、最后，加上一勺盐、一勺味精以及适量葱花，出锅即可。
一大碗清香甘甜、肉质软嫩、骨肉分离的白萝卜炖排骨简单4步就做好了。这道菜的做法并不复杂，但要把这道菜做得不仅好吃还有营养，技巧很重要。那么需要做哪些技巧呢？
【做法技巧分享】
1、为了节约时间，咱们***取排骨焯水的方式，来去腥味、去脏污。因为排骨不能煮太久了，容易造成营养流失。但是又要很好地清理掉排骨里的腥味。所以咱们可以把老姜这个去腥食材放入锅里熬一下，然后再排骨、料酒去腥，稍微煮一下就可以了。这样可以让排骨营养更好地保留住，同时去掉血腥味。
2、先把排骨炖上一段时间，在炖白萝卜。如果刚开始炖排骨的时候，一定要记得放一大块老姜，提鲜去味。如果水面有黑色的浮沫，可以用勺子清理掉，保持汤汁的鲜美白净。白萝卜炖15分钟差不多，炖软烂就好了。
【总结】
秋冬里，在四川很多家庭都喜欢用小人参炖排骨，不仅好吃又便宜。掌握2个关键的技巧，简单4步就能把这道美食做好。白萝卜炖排骨在四川是一道很家常的美食，秋冬里隔三差五炖一大锅，滋补养生、强身又健体。你喜欢排骨炖哪些食材呢？
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