廖排骨卤水配方？
配方
排骨适量，生姜适量，小葱适量，香菇适量，生抽适量，老抽适量，大酱适量，蒜泥适量，
2/准备一个大肚子的砂煲，把排骨放进去，加水刚刚没过排骨。加入一块生姜，不需要切碎，并且最好不要去皮。
3/把所有干的配料装入料包，放入。小葱洗净，直接放进去，但是葱绿留一点备用。香菇洗净，热水烫一下后放入。
4.大火煮开后，如果表面有浮沫的话，捞干净，然后加入生抽，老抽，大酱。
6.到时间后，关火，继续焖10分钟，然后把葱，料包捞出来
7.把我们的排骨捞出来，就可以吃了，搭配蒜泥，还是浇汁都可以的。
8.最后焖10分钟即可廖排骨卤水配方完成开吃了。
9.美味又好吃的
配方: 桂皮6克、八角（4玫）5克、小茴香（一平勺）3克、花椒（两平勺）3克、草寇（一个）3克、肉蔻（一枚）5克、草果（一枚）5克、丁香（4枚）1克、三奈（4片）2克、砂仁（5个）2克、白芷（小半块）2克、白蔻(5个)3克、良姜（一小块拇指大小）10克、陈皮10克（该配方第一次比较淡，三次后味道就重了，第一次可以煮3斤，后期按这个比例可以煮5斤）。水用5斤、五花肉3斤备注：可适量加入干辣椒2克，甘草1克，香叶1克，红枣
四川廖排骨食品有限公司介绍？
四川廖排骨食品有限公司是2003-02-24在四川省成都市都江堰市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于四川省成都市都江堰市四川都江堰经济开发区拉法基大道11号。
四川廖排骨食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91510181746905156E，企业法人廖晓棠，目前企业处于开业状态。
四川廖排骨食品有限公司的经营范围是：调味料（液体）生产、销售。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。在四川省，相近经营范围的公司总注册资本为76846万元，主要资本集中在 1000-5000万 规模的企业中，共41家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。
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查看四川廖排骨食品有限公司更多信息和资讯。廖排骨浓缩卤汁的使用方法？
使用方法：
1、撕开卤汁肉袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液，2、加入食物1.25-1.5公斤，食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。
3、以小火煮熟后，尝试卤汁咸鲜适宜，起锅装盘即成，淋上少许卤汁味更佳。使用范围：1、家畜、家禽、豆制品、蛋类的卤制。
排骨卤子的做法？
普通面粉 200克；
鸡蛋 4个；
香叶 2片；
葱花 适量；
生抽 适量；
老抽 适量；
盐 少许；
油 适量；
排骨 50g；
蒜 5瓣；
豆蔻八角 1个；
土豆 1个；
胡萝卜 1个；
青红椒 1个；
姜 6片；
油泡 适量；
料酒 适量；
做法步骤
1、食材洗干净切好备用。
3、放入排骨翻炒变色，倒一点点料酒，生抽，老抽，盐。
4、加入多一些水大火烧开，小火煮40分钟加入胡萝卜，土豆，油泡在煮20分钟
5、放入青红椒闷2分钟，翻炒一下就好了。排骨汤卤备用，煮面条。
7、光滑的面团醒20分钟。
8、揉一遍，擀面薄薄一层，多撒一些面粉，防止粘连。
9、两边向中间卷起，切面条。
10、煮开水加一点点盐，面条抖掉多余的面粉，放锅里煮好。
11、很劲道的一碗面。
12、倒入排骨汤卤就可以吃了。
主材料：猪小排500克 廖排骨的浓缩卤料一袋(用不完) 水400毫升做法：
1：将排骨清洗干净
2：洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份3：锅内注入400毫升清水，倒入廖排骨卤水汁 4：将焯过水的排骨放进锅里5：开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右 6：卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可最后还要给大家一些小小的建议，也算是一些小技巧了1、因为卤水汁内已含有盐等调味料，咸味已经足够了，所以不用再加盐或是酱油来调味了，以免卤出来的排骨发咸发苦。2、卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味。3、排骨卤好后放凉连卤水再放冰箱冷藏几个小时，要吃的时候再加热，这样更入味
