三只松鼠做香草冰淇淋是哪一集？
第四集，
三只松鼠的动画，因为，坚果店主人张果果的冰淇淋，被安老板搞混了，顾客们都再也不进去买东西了，张果果想办法，想继续搞一个彩虹美味冰淇淋，就把水果混合了，不知道这种彩虹冰淇淋好不好吃，颜色看起来很漂亮，可吃起来却非常难吃，张果果想重新做一次，松鼠们在碗里偷偷放了香草，张果果再次试吃，吃起来味道全部融合，非常美味，三只松鼠告诉张果果主人，他们偷偷放了香草，张果果知道放了香草就可以做到彩虹美味冰淇淋，所以就在里面，每次都放香草，并取名叫彩虹美味冰淇淋，还有一个香草冰淇淋，都是这一种冰淇淋，因为是香草，做成的
冰淇淋不用香草精可以吗？
冰淇淋不用香草精可以的。香草香精是为了增加风味的层次，也可以掩盖奶粉美拉德反应产生的不良风味。用液态奶和奶油，可以很好的规避这一点。
冰淇淋是没有乳化剂和稳定剂的，但是这些冰淇淋质构不稳定，抗热性差，冰晶大，限制口感，现在冰淇淋基本都需要这两类添加剂，它有效提高了稳定及口感。当然，也可以用天然的蛋黄液和蛋黄粉替代，但是增加了工厂加工难度及成本，属于高端冰淇淋，比如哈根达斯。几块钱是买不到无添加剂的冰淇淋的。
港记香草冰激凌泡芙做法？
食材明细
低筋面粉、鸡蛋、蓝莓冰激凌、巧克力冰激凌、水、黄油、糖、盐。
1、水、盐、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。
2、当煮至沸腾时候，转小火，一次性倒入全部面粉。用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起来搅拌。一定要快速地搅拌。
3、一直搅拌到面粉全部和水融合在一起，不粘锅以后，再关火。
4、然后把锅从炉子上取下来了（此事面粉全部被烫熟了）。
5、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手（温度约在60℃～65℃）的时候，就可以加入大三的鸡蛋液了。先加入少量鸡蛋液，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次。此事一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑。
6、用筷子挑起面糊，面糊呈到三角形状，尖角到底部的长度约4cm左右，并且不会滑落。这个程度就表示ok了，不用再继续加入鸡蛋。
7、最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上（烤盘里垫上锡纸）。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。
8、也可以用菊花形的裱花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。
9、把烤盘送入预热210℃的烤箱，烤10～15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180℃，继续烤20～30分钟，直到表面呈黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门。
10、泡芙完全冷却后，在底部用手指挖一个洞，用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入馅料就可以吃了
香草的冰淇淋是什么颜色？
吃了这几年冰淇淋吃了这几年冰淇淋，据我了解香草味的冰淇淋有的在电筒里是白色的，有的是单独冰块绿色的我吃过的，大概就这两种颜色不知道小伙伴们还知不知道香草味，冰淇淋有没有别的颜色呢？知道的小可爱能不能回复一下？OK？
