清水炖排骨家常做法？
用料
排骨 1000克
姜 5片
料酒若干 勺
盐 若干克
葱 1根
清水炖排骨的做法步骤
步骤 1
使用流动的清水将排骨冲洗干净，并浸泡10分钟左右（我这带上了老板送的两根棒骨）
步骤 2
步骤 3
步骤 4
去掉浮沫后，继续煮两分钟，多煮会儿有助于去除肉腥味。
步骤 5
使用流动清水，将每一块排骨都清洗干净
步骤 6
步骤 7
步骤 8
四十分钟后，加入枸杞，继续盖上盖子小火慢炖三十分钟，就可以出锅了！
步骤 9
盛入碗中，加入少于食盐，撒上葱花，美味开吃！
先把排骨洗净，放入葱姜料酒焯水，捞出洗净，再把排骨放入砂锅中加姜片先把排骨洗净，放入葱姜料酒焯水，捞出洗净，再把排骨放入砂锅中，加姜片，莲子，大枣炖煮一个小时左右，加入盐再炖五分钟即可
食材准备
猪肋排300克，香菜末10克，色拉油20克，精盐5克，鸡粉7克，葱片、姜片各4克。
方法步骤
1.将排骨洗净，剁块，入沸水中汆去血水，捞起洗净备用。
2.汤锅上火，倒入色拉油烧热，下入葱片、姜片煸香，倒入适量清水，下入排骨，调入精盐、鸡粉烧沸，撇去浮沫，用小火煲至成熟，撒入香菜末即可。
炖排骨的家常做法？
以下是炖排骨的家常做法：1.炖排骨是一种美味的家常菜肴。
2.炖排骨的做法简单，用料容易获得，口感香酥可口，营养丰富。
在具体的烹饪过程中，需要先将排骨焯水去腥。
接着将洗净的排骨放入锅中，加入适量的盐和酱油，再加入葱姜蒜等佐料。
最后倒入足够的水，盖上锅盖，小火炖肉至熟即可。
3.为了增加炖排骨的口感和营养价值，可以在中途加入一些时蔬如萝卜、土豆、豆角等。
也可以根据自己的口味加入一些香料如八角、桂皮、草果等调味，使炖排骨更加入味美妙。
地锅炖排骨的家常做法？
1、生抽1勺，老抽半勺，排骨500克，蒜2瓣，料酒半勺，面粉200克，姜4片，大葱半根，干辣椒2个，大蒜苗200克，香干2块，青菜500克，十三香5克，盐2克，糖2克。
2、先用热水灼一下排骨。
3、油锅烧热，先爆炒葱姜蒜。然后下焯好的排骨，翻炒几下。倒料酒、老抽、生抽、十三香。最后加高汤。
4、大火烧开下香干、香菇，转小火炖半小时。
5、趁炖排骨时可以揉面饼。200g面粉+100***，揉成面团，醒20分钟。面醒后，揉成长条，切12个小剂子。揉成一个个小圆团放入冷水中，泡5分钟。
6、炖排骨的汤汁还剩四分之三时，下大蒜苗、青菜等喜欢吃的蔬菜。接着就可以贴面饼了，面团从水中取出，用手拉长拉宽后，紧贴锅上。
7、锅盖焖5分针，面饼子就熟了。然后把面饼浸泡在排队汁中，再焖3分钟。一锅香喷喷的地锅排骨就出炉了。
猪排骨汤家常做法？
猪排骨汤是一道简单易学又营养丰富的家常菜，可以补充人体所需的营养成分，尤其适宜需要补钙的中老年人和小孩子食用。准备材料：猪排骨、白萝卜、葱、姜、水、盐。
制作步骤：
①先将猪排骨焯水去腥，放进大炖盅中；
③将萝卜块和葱姜片加入炖盅中，倒入适量清水；
④用高火烧开，再转成小火炖煮两小时左右，加入适量的盐即可。最后，配着热乎乎的米饭更是美味无比。
排骨汤的做法家常简单好吃？
主料：500g排骨。
辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。
3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，最后关火装盘就可以了
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所需材料
猪排骨500克 、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量
制作步骤
1、猪排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净；
2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净；
3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
