家常红烧肉怎么做？
原因： 1. 家常红烧肉的食材简单易得，一般只需要猪肉、酱油、糖、料酒、姜蒜等几种常见调味料。
2. 家常红烧肉的做法也很容易，主要步骤是先将猪肉焯水后炒糖色，然后加入调料焖煮，时间稍长即可制成。
当然，每个人对于家常红烧肉的口味偏好不同，可以根据个人口味在调料的用量和比例上进行适当的调整。
此外，家常红烧肉还可以搭配不同的配菜，例如土豆、萝卜、豆角等，不同的配菜组合也可以带来不同的口感体验。
步骤：
1. 准备材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽各适量，白糖适量，盐少量，香叶和八角适量。
2. 将五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块状。
3. 冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开，撇去浮沫。
4. 换上清水，把肉块倒入，加入八角和香叶后撇去浮沫，煮到七成熟即可。
5. 等水分八成干，放入生抽、老抽和白糖反复翻炒，直到肉表呈现红亮色。
6. 加入适量的水，烧开后加盖小火焖煮20分钟至汤汁浓稠即可。
7. 用盐调味，然后加入切好的蒜末和葱花继续小火焖煮5分钟即可出锅。
8. 将烧好的红烧肉装入盘子里，撒上一点葱末和胡椒粉即可。
购买品相上好的五花肉，用煤气灶烧去表皮的猪毛，洗干净后切小四方块儿备用。
烧适量热油，加入葱，姜，蒜，干辣椒，香叶等调料，然后放入五花肉炒至金黄，加入抹没平肉块水。水煮干后就可以食用了
用料
五花肉 2块
桂皮 2块
姜片 4片
冰糖 1把
老抽 2勺
生抽 2勺
干辣椒 3个
盐 2勺
料酒 3勺
八角 2个
六月鲜 2勺
现烧开水 1壶
深口炖锅 1只
家常红烧肉的做法步骤
步骤 1
先将2块新鲜五花肉洗净切成块状，处理备用
步骤 2
将五花肉与冷水同时下锅，将五花肉汆水去腥去浮末
步骤 3
五花肉的纹理，漂亮，冷水入锅，上火
步骤 4
提前加少许葱姜料酒，去腥
步骤 5
直至水沸，撇去浮末
步骤 6
将汆好水的五花肉盛起备用
步骤 7
准备冰糖、姜片、八角、桂皮、干辣椒等佐料，切好备用
步骤 8
锅洗净，加油小火温热
步骤 9
将冰糖悉数倒进锅里
步骤 10
锅铲稍稍翻炒，使冰糖炒化，记住小火哦，大火容易炒苦
锅里微微起泡时刚好，不能炒过了，过了糖容易发苦
步骤 11
加入汆好水备好的五花肉，快速翻炒上色
肉肉裹上了好看的颜色，更加诱人啦😛😋
翻炒一会后，糖色裹均匀后，放入盘子里备好的佐料
然后继续翻炒，将佐料的香气味道炒进肉肉里
步骤 12
再加入料酒、生抽、老抽、十三香、六月鲜各少许，不要着急翻炒，佐料齐后再翻炒，料酒的香味会立马激发出来哦
步骤 13
翻炒均匀后，将提前准备好的现烧开水加入翻炒好的肉肉里，根据炖锅大小，一定要一次加满水，满足炖30分钟的样子，不要分次加水，会影响红烧肉味道，而且不要用冷水啦，红烧肉出来才会入味又不腻且糯呼呼的入口即化
步骤 14
全部煮开后放进炖锅里，炒锅要做其他的菜啦，炖锅就开始呼呼工作啦
步骤 15
30～40分钟小火慢炖，偶尔留意下，別粘锅炖干
步骤 16
等到水还有一半时加入盐调味，提前加盐，肉肉不容易炖烂炖糯，等到其他菜炒好、饭也煮好了，刚好红烧肉也炖出来啦，色相不错，绝绝子，爱吃瘦肉的我能多吃好多肉👍
家常红烧肉怎么做？
家常红烧肉非常好吃，其做法如下：1.家常红烧肉的做法，需要瘦肉、老抽、糖、葱段、姜蒜和盐等一些调味料。
2.将瘦肉切成小块，用水焯一下，煮去血水。
然后把焯好水的肉用油爆香，加入调料翻炒。
接下来，加入适量的清水，烧开后转小火煮约30分钟即可。
3.为了使家常红烧肉的口感更加多样，还可以加入一些酱油、八角和冰糖等特色调料。
此外，柿子椒和豆角也是不错的搭配。
这样做出来的家常红烧肉肉质鲜嫩、入味而不油腻，非常适合家庭食用和招待客人。
家常红烧肉的做法？
用料
主料
五花肉400克
土豆2个
调料
食盐
1/2茶匙冰糖
1小把姜
1小块蒜
2瓣八角
1块料酒
1/2汤匙生抽
1/2汤匙老抽
1/2汤匙植物油
2汤匙香叶
1片1块干山楂
2个家常红烧肉的做法
1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块
2.热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色
3.加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了
