如何自制美味的水果冰淇淋？
在家庭自制的冰淇淋吃起来更放心，并且在制作的过程中也有许多的乐趣，下面介绍一下如何在家中自制冰淇淋。
1.先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
2.打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3.将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。
原料：蛋黄4个、细砂糖40克、玉米淀粉1大匙、牛奶1小袋、鲜奶油300毫升、芒果一个、草莓中等个头的10个（或其它水果）。
做法：
1、将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢；
2、筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右，一定要边煮边搅拌，煮到很浓很稠，像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可；
3、将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1、5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀；
5、把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合；
6、将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次。
冻好的冰淇淋食用前，先从冷冻拿出来放到室内5分钟再吃，口感最好。
吃的时候再在上面撒些新鲜的水果粒、味道更佳美味、想吃什么口味的自己都可以做，比如樱桃的，还可以用可可粉做巧克力口味的，用杏仁粉做杏仁味的，用绿茶粉做绿茶味的。。。
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
炎热的夏天马上就要来临，昨天跟着我学做双皮奶，今天再来学着自己在家做冰淇淋吧，外面买的冰淇淋虽然好吃可是加了太多的添加剂，孩子又喜欢吃，怎么办？那就自己动手吧！
如何自制美味的冰淇淋？
草莓、白糖、鸡蛋、牛奶、奶油、
步骤一：将150克左右的草莓放入淡盐水浸泡，然后洗净控干水分再切成小丁，放入榨汁机中打成碎粒，没有榨汁机的可以用刀剁，尽量小一些即可。
步骤二：将打碎的草莓放入锅中加入10克白砂糖，开文火慢慢炒至，待水分蒸发变成粘稠的果酱，盛出放凉备用。
步骤三：两个鸡蛋只留蛋黄，将蛋黄搅散备用。锅中加入纯牛奶约60毫升和十克的白砂糖，小火加热至白砂糖融化，牛奶边缘起泡即可关火，将加热的牛奶慢慢倒入蛋黄液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的奶液重新倒入锅中小火加热至粘稠，倒入碗中放凉。
步骤四：把炒制过的草莓果酱倒入牛奶糊中搅拌均匀备用。
步骤五：将200克的淡奶油搅打至七分发，用打蛋器比较快一些，没有的直接用手动打蛋器或者筷子。然后倒入果酱和牛奶糊的混合物搅拌均匀。
步骤六：将搅拌均匀的糊状物倒入碗中，用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，每间隔四十分钟左右就翻拌一次，重复三四次，冰冻六小时左右即可，吃的时候挖出来浇上一些果酱或者搭配一些新鲜水果就更美味了。
小贴士：夏天水果种类繁多，喜欢什么样的水果都可以拿来做冰淇淋，牛奶液不能加的太多以免成品中冰渣太多，自己做的卫生健康又实惠。赶紧行动起来吧？
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
下面分享一个真正的水果冰淇淋做法。
淡奶油 100***果 选你喜欢的牛奶 150g白砂糖 20g炼乳 10g香草精 几滴
真水果冰淇淋的做法步骤
选你喜欢的水果，我这里用猕猴桃做示范，因为比较好挖。 （可以用苹果梨子桃子西瓜猕猴桃香瓜凤梨等等） 猕猴桃很难立起来，所以尾部切掉少许，切平，头部稍微多切一点。
挖掉猕猴桃的果肉，周围一圈可以留一些，这样可以保持整体的形态，也可以吃到冰冻的水果。顶部盖子留着。挖出的果肉留着备用。
淡奶油加糖打发。加入牛奶炼乳和打碎的水果果肉以及香草精，继续打发，然后放入冰箱冻四十分钟，再拿出来打发十分钟，再放入冰箱冻四十分钟，再拿出来打发十分钟。
然后将液体混合物倒入挖除果肉的水果中，盖上水果顶部盖子，放入冰箱冷冻四小时以上即可。
建议用水果榨汁（如火龙果，弥猴桃，西瓜），再去超市买来模形，清洗干净后将果汁装入模型里，可依个人喜欢加糖和蜂蜜，再放冰箱冷栋后就可以啦。
冰冻的建议少吃，对胃不好。
冰淇淋水果怎么做？
水果冰淇淋的做法
1.
准备好原材料
2.
将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右
3.
芒果去皮去核
4.
香蕉去皮
5.
将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里
6.
调到“冰淇淋”功能，打40秒即可
7.
水果冰淇淋成品图烹饪技巧1、要放到冰箱里冻得冰冰凉凉后再用，这样做出来口感和外面买的冰淇淋口感更接近，但是不要冻坏了哟；2、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的个大，香蕉用的一根小的，还是三个芒果一根香蕉，味道比这次的更好。
什么水果做冰淇淋最适合？
香蕉雪糕，绝对好吃到爆炸，而且做法极其简单，厨房小白也能轻松驾驭。材料：香蕉、酸奶、奶粉、水果燕麦片、雪糕棍， 把香蕉放在冰箱冷藏，大约1~2小时后，美味的香蕉雪糕就做好了。
5、如果大家感觉把香蕉分开太麻烦，也可以冷冻整根香蕉。
菠萝最适合
菠萝融入到了冰淇淋当中，偏酸的菠萝与深厚甜味的冰淇淋相结合，味道变得会更加的爽口，再搭配上那***的颜色，又给人一种秀色可餐的感觉，实在是一种夏日所必备的美食了。
【草莓】 ,草莓是春末夏初最常见的一种水果,味道酸甜可口。只是草莓不耐存放,稍微磕碰或者沾水,就容易坏掉。但是把草莓冰冻起来,就完全不一样了,不但可以放很久, 而且口甜酸酸甜甜,还有点“沙瓤”的感觉,完全可以当做水果冰淇淋吃。
冰激凌萝卜的家常做法？
将胡萝卜、苹果、柠檬汁和水放入果汁机中打成泥备用。
2/3
取一锅，放入果泥和细砂糖、水[_a***_]，以小火煮至浓稠后，冷却至60度，加入牛奶拌匀，即可倒入容器中。
3/3
将容器放入冷冻室中约2个小时，取出搅拌，再放入冷冻室冷冻，重复此操作2-3次，食用前以薄荷叶装饰即可。
1. 冰淇淋水果萝卜洗净切成薄片，甜橙切掉外皮。
2.顺着橙子瓣的方向向内切，这样轻松取出橙肉，其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中。
3.橙子肉和萝卜片也放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘。
4.最后点缀薄荷，再撒一点点的肉桂粉即可。
冰淇淋水果萝卜怎样做好吃？
方法一 :
冰淇淋冰糖***果萝卜 1个
盐 1小勺
凉白开/纯净水 小半碗(和萝卜平齐)
野山椒泡椒水 1小汤勺
方法二 :
冰淇淋冰糖***果萝卜 1个
盐 适量
白醋/米醋 2-3小勺
生抽 1小勺
香油 适量
冰淇淋冰糖***果萝卜的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜去皮，冲洗干净，沥干水份。随便改刀，小宽条、小四方块、切丝儿，均可。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切开有冰糖心❤️萝卜不辣，醇甜。腌制时，可以不放糖。如果喜欢吃甜度高的，可以再放一些糖。可根据自己的饮食喜好选择。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
改刀切小宽条
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
方法一 : 改刀后，撒盐，杀出多余水份，冲洗干净，沥干水，放入罐中，加入1小勺盐、3-4小勺白醋或米醋、1小汤勺泡椒水、几个泡椒、小半碗凉白开或纯净水，水量和萝卜平齐即可。盖上瓶盖，腌制2小时即可开吃。夏季可放入冰箱冷藏室腌制2小时。吃面条、馄饨、肉包子、回锅肉、红烧肉等荤菜，整一小碟，利口清甜脆爽。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
改刀切小四方块
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
方法二 : 改刀后，放入碗中，加入适量盐、2-3小勺白醋或米醋、1小勺生抽、适量香油，搅拌均匀，即可开吃。
