做糍粑的家常做法？
1.
做法：把鼠曲草500克清洗干净
2.
3.
加入破壁机搅打成汁
4.
在500克糯米粉中加入鼠曲草汁儿
5.
加入50克糖，揉成团
6.
7.
下锅蒸15分钟
8.
完成
糍粑块的做法？
步骤 1
糯米泡水4小时
步骤 2
沥干后放蒸帕上放在蒸格直接蒸，上汽后蒸40分钟。
步骤 3
蒸好后趁热放盆里，放花椒粒，盐，少许白糖和五香粉，鸡精，用擀面杖一头捣糯米，直到糯米有点碎了，花椒粒等调料拌均匀了，就行了。
步骤 4
方形保鲜盒里面四周和底底抹菜油，把糯米饭倒进去，用手压踏实，盖上盖子，放冰箱冷藏室一晚上，第二天，想吃就可以拿出来切块，锅里倒油，多倒点，油温5-6成热，放糯米块，炸至表面金黄，拿出来沥一下油，就可以吃了。
主料：
糯米500克
玉米油500克左右
做法：
1.糯米泡半天。
2.上锅蒸熟后，开锅后上汽中火蒸40分钟
3. 趁热放金属盘或菜板上，用牛肉锤捶20分钟，然后放上适量的盐和花椒。
4. 保鲜盒抹上一层油，用将捶好的糍粑放入，表面抹平，盖上盖放冰箱冷藏一晚。
5. 第二天拿出来脱模，切成厚片，0.6-0.8cm。
6. 中大火将植物油烧热，把糍粑片放入炸成两面金黄就可以
油炸糍粑块， 原料: 糯米、花椒、盐 做法:
1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟;
2、加入少许盐和花椒;
3、拿擀面棒锤打，压实;
4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)，入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;
5、下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅。
芝香糍粑块的做法
食材明细
糯米适量
白糖适量
花生适量
芝麻适量
玉米油适量
甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
1糯米洗好，用水浸泡12小时。
2将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放入白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。
3捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷藏2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。
4
6放入油锅炸至金***即可出锅。
8碾碎的芝麻花生碎加入白糖适量，蘸上炸好的糍粑块就可以吃了。
糍粑的做法蒸多久？
20分钟。
第1步、糯米泡一天，试下用手一捏就能捏碎就成。然后用蒸锅隔水蒸熟，时间差不多20分钟这样。
第2步、然后趁热加入盐，鸡精，姜末，辣椒碎，（家里若是有椒盐粉也可以加进去，味道会更好）用擀面棍拌均匀，然后一直用擀面棍捶打，直至糯米黏稠粘棍。
第3步、搅成这样就可以了。
第4步、然后用手把糯米均匀的铺在案板上，用手压整齐平滑，上面撒上一些芝麻。
第5步、铺的过程中糯米会粘手，可以放一碗水，手一边沾下水一边铺，这样就不会粘手了。
第6步、铺好以后放冰箱冷藏一下，切块。
第7步、热锅热油，下入糍粑中小火炸，火不能太小了，太小了糍粑表面会太硬，
第8步、每次不要放太多，不然会粘在一起。我是两块一下去炸，炸的糍粑定型了才接着放第三块第四块。
第9步、炸至两面金***就捞出来。
糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一个。中火蒸二十三十分钟就可以了。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上。
2 蒸糍粑的做法
1、购买的干糍粑，以备用。
2、事先在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水，然后将糍粑放在冰糖上方。
3、高压锅放入适量水，然后将，装好糍粑的盘子放入高压锅内。
4、盖好高压锅盖，焖煮九分钟，即可。
5、将焖好的糍粑，趁热端出来，以备用。
6、最后，将用筷子夹起糍粑，涂起溶掉的冰糖即可食用。
