白贝枸杞汤的做法？
材料：
枸杞 15 克、菊花 10 克、白贝 200 克、沙丁鱼 150 克、瘦肉 100 克、生姜 3 片。
制作：
3. 铁锅烧热，放入少许花生油和生姜片爆香，再放入沙丁鱼煎至两面微黄。
4. 锅里加入清水 1500ml 左右（约 6 碗水）煮沸，依次加入白贝、瘦肉片、枸杞子和菊花滚 10 分钟左右，加入盐调味，即可。
1.白贝洗净，用清水浸泡30分钟，香菜洗净切末，番茄一半剁碎，一半切大块。
2.汤锅内坐水，放入白贝煮制。
3.另起一口炒锅烧热，放油，煸香姜片。
4.接着放入碎番茄炒至出沙。
5.接着把白贝连水一起倒入锅内。
6.放入番茄块煮制。
7.加入适量的盐，一点点的糖提味。
白贝汤最鲜怎么做？
白贝汤最鲜的做法如下
主料：白贝1个、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量；
1、白贝洗干净。
2、把里面的肉取出来。
3、锅内热水。
4、水烧开的时候放入河蚌肉。
6、倒入一个打散的鸡蛋，打出鸡蛋花。
7、倒入少许醋和香油，盛碗即可。
用料
白贝 400g
白萝卜 200g
豆腐 300g
小葱花 适量
姜丝 15g
做法步骤
1、所需食材
2、300g豆腐块焯水
3、大火煮沸
4、捞出备用
5、400g白贝焯水
6、大火煮沸
7、捞出备用
8、将清水煮沸后放入白贝
9、大火煮5分钟
10、放入15g姜丝
11、放入豆腐块
12、大火煮沸
13、放入200g白萝卜丝
14、大火煮2-3分钟
16、加入2茶匙花生油
1、主料：白贝750g、豆腐2块、鱼头600g 。
2、辅料：油适量、盐适量、姜片适量、葱适量、酒适量。
3、做法：白贝洗干净热锅下油，下姜片，煎鱼头。加适量盐加热水，加几滴酒。盖上锅盖煮大概3分钟。放入白贝，再煮12分钟左右。再放豆腐煮4分钟左右。放葱粒盛起即可。
这样的做法即保持白贝的鲜美，又营养美味。
白贝煲汤要不要焯水？
不用焯水，做法如下
1、主料：白贝750g、豆腐2块、鱼头600g 。
2、辅料：油适量、盐适量、姜片适量、葱适量、酒适量。
3、做法：白贝洗干净热锅下油，下姜片，煎鱼头。加适量盐加热水，加几滴酒。盖上锅盖煮大概3分钟。放入白贝，再煮12分钟左右。再放豆腐煮4分钟左右。放葱粒盛起即可。
这样的做法即保持白贝的鲜美，又营养美味。
需要焯水
鲜贝萝卜丝汤做法如下
1.先把水放进锅里烧开。白色贝类从购物袋中倒出，在盆里清洗。把水放在白色贝类上面。放盐。水和盐的比例是1:2。让白贝类吐沙子。
2.姜片备用。
3.洋葱，切成段或切成青葱，备用。
4.葱姜切片后，将白壳换成水，用清水洗净，然后放盘备用。
5.把锅里的水烧开，倒入备用的白贝类，放入姜片，盖上锅盖，煮到看到白贝类开口为止。
6.白壳打开后，不要加盐，撒上葱花，滴几滴食用油，盖上锅盖，煮沸，出锅。
白贝煲汤要焯水，白贝焯水可以去掉白贝里的沙子和腥味。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
焯水是烹调***别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。
盐水白贝汤的做法？
步骤：
1.用水洗净番茄；紫菜；粉丝；干贝备用。
2.罗贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
3.粉丝烹调前用水浸泡涨发。生姜切片；紫菜切丝；番茄切块；鸡蛋打散备用
4、放食材入锅。
