羊肉熬菜怎么做？
1、材料：山药500g、羊肉800g、盐2茶勺、姜5g、洋葱20g、胡萝卜100g。
4、羊肉凉水下煲里。
6、加胡萝卜煲30分钟左右。
7、把山药洗净去皮切块，加煲里，加盐，煲20分钟左右即可。
用料：羊腿肉500克，马蹄数粒，白萝卜半个，红枣数粒，生菜适量，南乳半小块，蒜肉2粒。
1、羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。
2、将上述羊肉加入白萝卜块，红枣同焖煮至火念取出。
3、将蒜肉剁碎用少许油爆香，放入南乳、羊肉块、马蹄，用老抽半汤匙，糖1茶匙半，麻油少许，水约1杯调味，待煮滚后用小火焖至羊肉。
4、将生菜洗净放入煲仔底，羊肉放面，盖上煲盖再度焖煮片刻即可原煲上台。
1、羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。
2、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。把***叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。
3、热锅上油、油热后，放入花椒八角。之后放入盘中的配料，把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。
等汤汁全部熬干后，再把***倒入锅中，并放入适量的盐。这时不需要翻炒，等***变软后再翻炒。***倒入锅中焖几分钟后就会变软，且***出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下***。可适量放点醋。
4、最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
5、出锅装盘，一盘热气腾腾的***羊肉就可以开吃了
食材：
羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个
1羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出
2油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时
3放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
***切块，羊肉切成薄片，豆腐切块，葱姜备用。
锅烧热加油下葱姜爆香，下入羊肉煸炒，加一点生抽调味。
下入***，炒制***缩水，加汤四勺烧开，***越滚越烂越好吃。
手工制作的纯红薯粉粉条，用冷水泡软，提前泡一个小时左右方可，冷水泡制出来的粉条又滑又软，吃起来有韧劲。
泡好的粉条下锅，加盐，鸡精，香油调味，调制的味道要淡一点，吃菜喝汤，浑身暖暖和和。
羊肉***豆腐炖粉条完成，粉条滑嫩，豆腐绵软，羊肉鲜美，***浓烂多汁。盛一碗，端在手里，一手拿馍带拿筷子，别一口菜，吃一口馍，吸溜一口粉条，那滋味，美美的。
蒸汽羊肉怎么做？
是将洗净的新鲜羊肉块连同葱、姜等一起放入汽锅中，再把汽锅放到其他锅里开旺火蒸，待时机成熟，去掉葱姜等除腥调味料，放入胡椒、香菜即可。
由于蒸汽羊肉的汤汁主要是靠水蒸气冷凝液化为蒸馏水后进行烹饪，所以羊汤完美地保留了羊肉的鲜美。
用料: 嫩羊肉1000克,枸杞子50克,葱10克,姜5克,精盐、鸡精、料酒各少许。
1.羊肉剁成块；
2. 在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟；
用料：羊肉900克、姜1块、花椒20粒、大葱1段、白芷1片、黄酒5克、盐适量
步骤 1、羊肉用冷水浸泡2小时，去掉部分血水。
步骤 2、准备大葱，鲜姜，花椒，白芷。
步骤 3、羊肉冷水下锅，水开撇净浮沫。
步骤 4、不换水，直接下入葱、姜、花椒、白芷，中火炖40分钟或高压锅压20分钟。
步骤 5、煮好的羊肉晾至不烫手切成大片码入碗中。
步骤 6、取半碗羊肉汤，放适量的盐化开倒入羊肉碗里。
步骤 7、入锅蒸30分钟，羊肉蒸好，扣在盘子里，撒上葱花即可。
步骤 8、咸鲜美味，入口即化。
