精肉粉是什么？
肉精粉（肉精）不是肉，是一种调味品，是以畜、禽的肉、骨等为原料生产出来的。
在一些国家已广泛应用于各种加工食品中，单纯的肉精产品主要有牛肉精、猪肉精和鸡肉精，这类产品一般称为精原体，产品中***精含量约50%，另加有食盐，使之具有防腐性能。
肉精的应用主要有两个方面，一是用于各种加工食品中，如香肠和炸肉丸等肉食品、水产加工品、松脆谷物食品、腌制食品，以及罐头和蒸煮袋食品等等。另一方面是用作汤料和调味品，如方便面调料、快餐汤料、烹调用调料等等。
猪肉精是什么？
猪肉精通常是指瘦肉精，是人工制成的β-肾上腺素受体激活剂。医学上β-激动剂主要用于治疗哮喘和肺气肿等疾病，若添加在动物饲料中能够增加动物体内瘦肉率，减少脂肪含量，进而缩短动物生长时间和降低喂养成本，因此经常被非法用于畜牧养殖中，过多进食后会影响身体健康。
瘦肉精属于非蛋白质激素，且瘦肉精在动物体内代谢缓慢，使用后会在猪中形成残留，尤其在肝脏等内脏残留较多。
猪肉净就是为了人工喂养的猪杀了以后，它的肉看起来很瘦很嫩在喂猪的同时添加的一种添加剂，瘦肉精是对人体有害的，现在大多数人为了自己的利益已经不惜代价，在喂养动物饲料里添加烂七八糟的东西，这些已经对人类造成威胁了，希望有关部门多监管，让人们吃上健康的肉！
瘦肉精是指哪三种？
三种
市场上常见的“瘦肉精”主要是盐酸克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种
。瘦肉精是十几种物质的总称，它的学名叫做“β肾上腺素受体激动剂”。其中包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等物质。瘦肉精的加入可以促进蛋白质的合成，抑制脂肪的合成。通俗的讲，就是多长瘦肉，控制肥肉的生成。
猪肉中的瘦肉精是什么意思？
“瘦肉精”是一类以盐酸克仑特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺等药物为代表的20多种违禁使用的药物的通称，学名为β2-受体激动剂（β2-agonist），其既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经***。
如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。因为它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在动物体内的残留量都很大，这个残留量通过食物进入人体，可使人体渐渐地中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此，被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉增加瘦肉率，在饲料中掺入“瘦肉精”。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此，称为“瘦肉精”。
因为盐酸克仑特罗是第一种发现可以提高胴体瘦肉率的，并曾被广泛使用，所以通常所说的“瘦肉精”，指的就是盐酸克仑特罗。但近些年来逐步发现，沙丁胺醇和莱克多巴胺等其他β2-受体激动剂药物也被违禁使用。
瘦肉精到底是什么？人类食用后到底会出现哪些不良反应？
感谢邀请，食品安全跟我们生活息息相关，总是牵动着我们的心，今年央视的 315 晚会，曝光了河北青县在养殖肉羊的过程中添加「瘦肉精」的现象，又引起了大家的关注和担忧。
早年我们知道猪肉里有瘦肉精，现在羊肉里也被查出了瘦肉精，很多人都想知道，瘦肉精到底是什么，我们食用后到底会出现那些不良反应？
瘦肉精其实是一类药物的统称，动物使用后能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的物质，从而能提⾼瘦⾁率、降低脂肪沉积，减少了饲料投喂、增加了瘦肉产比率。简单来说，就是使用瘦肉精后能使养殖的动物多长瘦肉，控制肥肉的生成，提高了养殖利润。比较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等。
瘦肉精的化学性质十分稳定，主要经尿和胆汁以原型排出，瘦肉精在动物食用后经过消化，一些有害的化学物质仍残留在动物体内，人们食用这些肉类后会直接影响身体健康，还可能会引起急性中毒症状，具体症状包括：恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等，长期摄入甚至会诱发恶性肿瘤等。对于含心脏病、高血压患者等慢性疾病的患者、老年人的危害更大，甚至会诱发死亡。
瘦肉精会给我们健康带来这么多不利影响，生活中，我们又该如何避免食用到含有瘦肉精的肉类呢，其实我们可以从一下几个方面着手：
1、通过正规渠道购买肉，肉的品质自然更有保障。如：大超市、正规电商等渠道；
2、购买时一定看清该生肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明，经过检验检疫的正规的肉，通常是不会添加瘦肉精的。
3、少吃内脏，适量吃肉，动物内脏更容易积蓄包括瘦肉精这些有害物质，少吃自然风险就低了；根据中国居民膳食宝塔，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃120g~220g(鱼虾类40g~75g，畜、禽肉40g~75g，蛋类40g~50g)，因此，我们要均衡饮食，不要过量摄入。
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