家常拌汤做法?
用料
做法

1/10 准备好香菇,草菇,海带,小青菜,油豆腐和味增汤



4/10 然后放入油豆腐

5/10 翻炒片刻放入海带


7/10 加入盐和味增汤,煮15分钟

8/10 煮开后放入青菜叶

9/10 翻动一下叶子软了就可以了

10/10 装碗
家常拌汤的做法
准备西红柿去皮切丁,豆腐木耳切丁,葱姜蒜切末、青菜切碎。葱姜蒜下锅爆香,倒入西红柿丁、木耳,加盐、酱油、醋、清水、豆腐煮开。断断续续滴水拌面,筷子快速画圈来回搓,一点点倒入锅中,放入青菜,再次煮开打一个鸡蛋,搅匀即可出锅
准备食材:葱切成葱花。西红柿切块。打鸡蛋,土豆一般可以不用。
步骤/方式二
步骤/方式三
放葱花,之后放西红柿翻炒,炒出西红柿的汤汁。
步骤/方式四
放土豆翻炒
步骤/方式五
锅内加水,沸腾后倒入鸡蛋液。倒的时候用筷子搅动,打成蛋花。放调料:盐,鸡精,一点生抽。
步骤/方式六
煮汤汁的时候开始和面。往面里慢慢淋冷水,边倒水边用筷子把面拌成面絮。拌的干一点,留一点干面粉。
步骤/方式七
把面絮倒锅里,边倒边搅,不然面坨到一块煮出来成大圪塔了。
步骤/方式八
用勺子或者另用一个锅热油,油热之后放扎蒙爆香,然后直接倒拌汤里,喜欢香油的可以淋一点。
步骤/方式九
出锅
拌汤的家常做法,简单易学,食材搭配随心随意,方便好吃易消化。
从小我就比较喜欢喝拌汤,特别是酸菜拌汤,来到西安后这边有疙瘩汤、老鸹撒,和拌汤的做法有些相似,也是非常好喝的。
前天从老家回来,昨天又带着又又出去逛了一天,所以家里冰箱没有什么蔬菜,今天早饭我看着冰箱发愁,吃什么好呢?剩下一小撮金针菇、几根豆角、一个西红柿、小块豆腐、两小棵青菜和几根快干了的小葱,这几样凑一起做面还可以,但是手懒了一周多,实在不想和面,那就索性做个懒人的【家常拌汤】吧。
食材:面粉、金针菇、豆角、西红柿、豆腐、青菜、小葱、生抽、五香粉和盐。
制作方法:
一、所有蔬菜洗净切好备用,建议切成小丁或者细丝之类。
豆腐是我提前煎至两面金黄后,切成小颗粒的,如果嫌麻烦可以不煎至,直接切小块下锅。
二、锅里放入葱蒜炒香,放入切好的西红柿和豆角翻炒。
三、中途放入豆腐、五香粉、盐和生抽,继续翻炒至西红柿变软出汁。
四、加入适量开水。
五、准备小半碗面粉和水,将水少量分多次,便快速搅拌,边倒入少量水,等到面粉都成小面絮后停止倒水,锅里水开后,用手抓少许分次撒入锅内,边撒边搅拌锅里汤水,防止面絮成坨。
六、放入金针菇和青菜段,拌汤滚开煮1分钟后,关火起锅。
美味好吃,简单易学的家常拌汤就做好了,喜欢的朋友记得收藏哦。
喜欢美食的朋友记得关注——又家小厨房,又又妈不是最会做饭的那个,但绝对是非常认真做饭的那个人。
新疆拌汤的家常做法?
拌汤是一道简单又美味的菜肴。首先准备好所需食材,如面条、蔬菜、调料等。将面条煮熟后捞出备用,蔬菜切成合适大小的块状。
接着,取一个碗,加入适量的调料,如酱油、醋、蒜末等,搅拌均匀。
将面条、蔬菜倒入碗中,用筷子或勺子搅拌均匀即可。拌汤不仅简单易做,而且味道鲜美,营养丰富。可以根据个人口味添加不同的食材和调料,搭配出自己喜欢的口味。
拌汤(疙瘩汤)的家常做法?
1,将适量的面粉倒入盆中,用少量的水搅拌,使面粉变成一小块一小块的团状。
2,将两颗鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,直至出现泡沫。
3,将番茄洗净,切碎成小块,放入盘中。
4,将葱蒜切碎,将香菜洗净切碎,放置在一旁。
5,将铁锅中倒入适量的油,用中火加热,直至油锅微微冒出青烟。
6,将切好的番茄倒入烧热的油锅之中进行翻炒。
7,等到番茄翻炒出汁后,加入少量的酱油。
8,等到铁锅中的番茄翻炒变色之后,将切好的葱蒜,还有适量的盐放入铁锅之中。
9,等到盐分充分融化,葱蒜在铁锅中分布均匀后,关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中。
10,在倒入番茄的锅中接入大概四斤的水,然后用中火加热。
11,等到锅中的水烧开之后,将弄成小团状的面分批倒入锅中。
12,在所有的面团都倒入锅中之后,将之前准备好的鸡蛋也倒入锅中。
13,关火,并将切碎的香菜放入锅中,就可以了。