怎样做萝卜丝虾汤？
二、萝卜洗净，去头尾，打丝备用。
三、锅中加水，水开将萝卜丝入锅焯水，萝卜丝变色后马上捞出过凉。
四、备好葱花及姜末。
五、锅中加少许油，将虾放入锅中，加少许料酒，用锅铲按压虾头，小火煎出虾油。
七、沥水的萝卜丝入锅翻炒一会，加入适量开水，盖好锅盖，焖炖至萝卜丝软烂，加适量盐调味即可
1.开火，锅中倒一点油，热了以后放姜片和大虾，转小火，一边翻炒一炒观察虾的颜色，变成***后倒入热水；
2.稍等片刻，热水咕嘟咕嘟起来后放入白萝卜丝，煮啊煮，撇去浮末；
3.煮到白萝卜丝有一丢丢透明的时候就可以啦，放盐，白胡椒粉，香油，再煮一小会就出锅；
4.倒盆里，撒香菜，完成
食材清单
白萝卜 400克 、 小葱 1根 、 味达美料酒 1匙 、 味达美蚝油 1匙 、 盐 3克 、 虾仁 12个 、 猪油 15克
烹饪步骤
1.准备所有食材，虾仁洗净，白萝卜切丝儿。
2 虾仁焯水加少许盐，加味达美料酒去腥提鲜。
3.白萝卜冷水下锅煮开。
4.然后煮2分钟放入虾仁一起煮。放少许味达美蚝油、适量盐和猪油。
5.煮饭白萝卜稍微耙软就可以了，再撒点葱花即可。
制作方法如下：
1.首先准备一只白萝卜以及一小碗干虾仁。
2.白萝卜洗干净之后，改刀切成合适的小块；生姜切成片，大葱切成丝。
3.准备一只锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先加入生姜、大葱炒出香味。然后放入虾干，炒出味道。
4.把白萝卜倒入锅中，稍微翻炒几下。
5.然后往锅中加入适量的清水，开火炖30分钟左右。
6.直到萝卜炖软烂，汤汁变得浓郁，再加入适量的食盐和鸡精调味。
7.最后把萝卜盛出来，再撒上一些葱花即可。
虾汤正确吃法？
食材准备：
做法：
1处理一下虾，去虾头虾线虾壳，虾头不要扔，先留起来。
］锅中倒油煎个鸡蛋随便用铲子铲成小块盛出另起锅倒油放虾头，煎出虾油，放入菌菇炒软加入适量开水，再加入鲜虾，豆腐，熟鸡蛋，煮开3-5分钟后加少许盐调味即可
用料
白萝卜400克
虾150克
香菜20克
小葱10克
生姜15克
蒜10克
盐10克
花生油5克
料酒10克
胡辣粉5克
鸡粉5克
香油5克
做法

1/11 准备食材，白萝卜400克，香菜10克，鲜虾150克。

2/11 所有食材清洗干净。香菜去根，白萝卜去须去头。

3/11 用剪刀把虾须、虾脚切掉。冲洗一下控干水分备用。

4/11 白萝卜切等长等厚的的萝卜片。

5/11 蒜10克切末，生姜15克切末，小葱10克切碎，香菜切碎。

6/11 锅里放5克花生油，油温加热7成热，下葱姜蒜爆香。

7/11 把虾放锅里，加料酒10克、加5克盐大火翻炒。

8/11 虾变色加白萝卜翻炒至白萝卜变软。

9/11 加300毫升的水、5克胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。

10/11 加入5克鸡粉、5克香菜翻炒一下，焖2分钟、撒上香菜关火。

11/11 装汤碗，一款营养丰富，汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。
用料
虾 10只，花生油 半小碗，鸡蛋 四个，韭菜 适量
步骤
1.虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀
2.制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出
3.不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。
4.将锅洗净，这是防止虾内有沙子
5.将之前的虾汤避出，这步也是防止沙子，然后烧开
6.虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀
7.将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味
8.乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成啦
