西红柿牛腩汤的正宗做法？
1.
首先准备牛腩500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再加入牛腩块500克，小火焯水五分钟。
3.
五分钟以后直接捞出即可，如下图所示。
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然后再放入牛腩块500克。
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接着再放入西红柿150克，煸炒至汤汁浓稠。
8.
然后放入黄豆粒150克。
9.
接着加入温水150毫升，加入食用盐15克。
10.
炖煮40分钟即可。
11.
40分钟以后直接关火盛出，西红柿牛腩汤就做好了。
西红柿牛腩汤做法？
1.将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。
2.将番茄洗净去皮，先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。
3.在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。
4.牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱。
牛腩切块，放入开水简单过一下去掉血水和油沫。表面变白捞出，锅刷一下把油沫去掉。肉重新放在锅里。
2· 番茄切小块，我一般切成八块。胡萝卜切小块，姜切三四片，大葱切两段。把这些和刚刚的肉一起放入锅中，添水，加1/4瓶黄酒，加盐，可以少加点不够咸一会再加，加鸡精，鸡精别加太少会没味道。
3· 然后盖上锅盖先开大火烧开，开锅以后再转小火。用小勺尝尝味道，再适量添加盐和鸡精。 味道调好后，小火一直煮，可以多煮会，汤少了的时候可以适量加点
西红柿牛腩汤的做法？
1、牛肉洗净后切成小块
2、将西红柿切成小块
4、锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入
5、放入牛肉，大火煮开
6、撇去表面的浮沫，将牛肉捞出
7、另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻
8、倒入适量的番茄酱
9、添入适量水，放入牛肉炖煮约20分钟
10、加入盐继续炖煮10分钟左右入味即可出锅
做法步骤
1、将牛肉切成小块
2、用刀把西红柿划出一个“十”字出来
3、放入热水中煮沸
4、捞出，去皮后切成小块，备用
5、热锅凉油，放入西红柿翻炒至粘稠
6、加入牛肉块炒至均匀
7、倒入开水，没过牛肉和西红柿，根据个人口味放入盐
8、将汤汁煮开后即可
主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个
具体做法如下:
1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；
2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；
3、焯水：水开之后将锅中浮沫尽快撇出，继续再煮6分钟左右，将煮好的牛腩捞出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用；
4、炒锅加热，锅中倒入少量食用油，加入香葱、姜爆香，然后加入牛腩块大火翻炒，炒至牛腩表层水分基本蒸发之后，再沿着锅边倒入少量米酒，然后放入适量的番茄酱炒香增加香味和颜值，然后将切好的西红柿放入一半到锅中炒至西红柿变软；
5、接着加入大量热水入锅，放入少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火重新将热水烧开之后转小火焖煮60分钟左右；
6、待时间到后放入之前准备的另一半西红柿块，然后小火继续焖煮5分钟左右，最后大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成
材料
蕃茄，牛腩，姜，冰糖，白醋
做法
1.牛腩切几大块，入冷水锅，水开后继续煮10分钟左右。
2.焯过水的牛腩切小块，蕃茄去皮去蒂切小块，
3.炒锅加油烧热，入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻，再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开，
4.转入砂锅的牛腩烧开后，加入蕃茄丁，少许冰糖和一勺白醋，再次煮开后转小火炖2个小时以上，出锅前半个小时加盐调味即可。
