西式面点三大类？
西式面点有哪些种类
1、蛋糕类
蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
2、混酥类
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制成面坯的基础上，以擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的酥而无层的点心，如各式排、塔、派等。此类占心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。
3、清酥类
清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的层次清晰、松酥的点心。此类点心有甜咸之分，是西点中常见的一类点心。
1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼
2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕
3、小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙
4、酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼
5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派
6、披萨
1.按点心温度分类，可分为常温点心\冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类，可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类，可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括
性强，基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类。此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中
上海同济大学食堂是预制菜吗？
上海同济大学食堂提供预制菜服务。在四平路校区学苑饮食广场一楼、二楼和嘉定校区食堂全线推出了预制菜系列产品，包括韩式牛肉拌饭、日式蒲烧鳗鱼饭、意式奶油罗勒鸡肉派和澳式慢炖牛肉派等14个品类的菜品。这些预制菜是同济大学后勤管理与保障处为全校师生推出的健康、安全、快捷的美味体验。
蒙特斯长相思和霞多丽哪个好喝？
长相思适合在 8-10℃时饮用，其配餐能力很强，除了法国的山羊奶酪、鱼肉玉米饼、肉卷、草莓沙拉以及一些白色鱼肉，也能与地中海式的肉类菜肴（加入了柠檬、酸豆、橄榄）和鸡肉派完美搭配。另外，长相思也能完美搭配泰国菜，爱吃辣的你赶紧试试吧。 （来源：乐酒客）
霞多丽酒体丰满，可搭配各种黄油菜肴，如黄油扇贝和炸比目鱼。吃各种意大利面条或烤猪肉时，喝霞多丽葡萄酒也很好。然而，在橡木桶中陈酿的霞多丽不适合用于生海鲜。因此，具体哪个好喝，还是根据个人的口味来选择。
