猪肉脯的做法？
食材
猪腿肉: 500g；蜂蜜: 适量；盐: 适量；蚝油: 适量；糖: 适量；白胡椒粉: 适量；生抽: 适量；酱油: 适量；味精: 适量；白芝麻: 适量；
准备所需食材。
撒入白芝麻。
拌匀。
取一张锡纸，放入搅打好的肉馅。
涂抹蜂蜜。
取出翻面，涂一层蜂蜜，再入烤箱烤8分钟或者10分钟，出炉晾凉食用。
小贴士
原料：猪肉馅500克
调料：生抽2汤匙（30ml） 料酒1汤匙(15ml) 鱼露2茶匙（10ml） 蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙（20克） 盐1/2茶匙（约3克） 黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）
制作流程
1) 将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。
2) 依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。
3) 案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。
4) 将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。
猪肉脯怎么做？
猪肉铺的做法
2.水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。
3.煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间每隔15分钟，翻锅1次。 4.沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，凉透，即为成品。
淋巴肉猪肉脯长什么样子？
淋巴肉猪肉脯是一种经过熏制、腌制处理后的猪肉制品，其外观呈现出金***或红色的色泽，表面有着细腻的蜜汁状酱料，使得它既有了肉质的口感，也带有了一定的甜味。淋巴肉猪肉脯在口感上呈现出咸甜适中、外酥里嫩的特点，是一种有营养价值的零食。其制作过程较为繁琐精细，需要经过肉质的选择、腌制、熏制等多个环节来保证品质。总之，淋巴肉猪肉脯是一种美味可口、色香味俱佳的猪肉制品。
在家如何做牛肉脯，猪肉脯？
家制猪肉脯：主料：猪肉(肥瘦)500克辅料：鸡蛋75克调料：酱油30克,白砂糖75克,胡椒粉5克,味精3克家制猪肉脯的特色：呈棕红色，油润光亮，味道鲜美，咸淡适中，营养丰富，是便于贮藏、携带的方便美食，深受儿童喜爱。
1.切块：将猪肉去掉筋膜、洗净，切成小块。
2.腌制：放入盆中，加酱油、白糖、鸡蛋（打散）、胡椒粉和味精，揉搓拌匀，腌制4至6小时（反复揉搓），待猪肉吸足料液后捞出，沥净。
3.烘烤：将小肉块放入65E的电烤箱中，烘烤40至50分钟即成（电烤箱门应留小缝，以便水分挥发）。若无电烤箱，亦可放入平底锅。用文火慢慢烤熟至干。家制牛肉脯制作材料：主料：牛肉（瘦）2500克辅料：胡椒15克,荜茇15克,陈皮6克,草果6克,砂仁6克1. 将牛肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅中氽至色变；2. 捞出牛肉晾凉，切成大片；3. 将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉；
4. 再把姜、葱洗净绞汁拌全药粉；
5. 加食盐，调成糊状；
6. 把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀；
7. 装入坛内封口腌制2日取出；
8. 用清水漂洗干净，沥干水分；
9. 再入烤煸中烤熟成脯即可。
猪肉脯最正宗的做法？
1/3 把买来的肉洗干净，沥干水分放盆里加入除蜂蜜水外其余全部调料，用筷子不停的打转到粘稠
2/3 把搅拌均匀的肉放在油布上，上面铺一层保鲜膜用面擀擀平，擀平后放入烤盘中
3/3 烤箱180度预热五分钟，170度烤10分钟后取出表面刷一层蜂蜜水再放入烤10分钟，时间到后取出翻个面再刷一层蜂蜜水放入烤箱烤8分钟就可以取出放在烤盘架上，待凉后把周边剪平就可以按自己想要的大小剪了
