糖尿病人的饮食控制？
糖尿病人日常生活中，在控制血糖值的同时，也要注意饮食有营养，少食多餐，可以多吃一些高膳食纤维的食物，例如芹菜等，既能够提供人体所需的营养，也可以***降血糖。糖尿病人日常生活中，可以用三七，丹参，西洋参泡水喝，可以起到滋阴降糖，预防糖尿病病发症的作用。
糖尿病人早饭应该吃什么？
糖尿病早饭可以吃什么？
糖尿病病人早饭可以吃谷类、动物性食物（蛋、肉类）、奶或奶制品、蔬菜水果等。
饮食习惯因为种族、习惯、信仰千差万别，糖尿病病人的饮食也没有一个广泛认可的唯一标准，一般说来，脂肪和蛋白较少引起血糖波动，碳水化合物饮食对血糖波动影响较大。具体个人可根据习惯决定。
糖尿病病人的早饭不仅要吃饱（七八分饱，不可过饱），也要吃好，因为从前一天晚饭到第二天早饭之间时间长，早餐进食营养充足才能保证能量充足、精力充沛。好的早饭可以通过合理的搭配将血糖水平维持在相对稳定的水平，早饭热量应达到全日总热量的20%～33%，主食100克左右。早饭营养充足要包括谷类、动物性食物（蛋、肉类）、奶或奶制品、蔬菜水果这四种食物种类；包括上述三类食物，则营养较为充足；不建议早饭只包含上述两种或一种食物种类。
糖尿病病人的早饭结构以蛋白质为主，碳水化合物为辅，再加上少量脂肪。如主食吃菜包子、全麦面包、咸馒头、花卷等；牛奶或豆浆是蛋白质的良好来源；主食不含肉或鱼，就可以单独加一个清水煮蛋、少量瘦肉或少量鱼；再添加适量蔬菜就可以了。
本内容由首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 宁志伟审核
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糖尿病人的一日三餐是什么？
饮食原则是控制住碳水化合物摄入量，饮食合理搭配，各种食物都需要，没有严格意义绝对不吃，饭后应注意迈开腿活动。吃粗杂粮和薯类替代主食，如薏仁、马铃薯，燕麦、荞麦、等,多吃有助于降糖的蔬菜，如绿豆芽、苦瓜、青菜芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、等；多吃菌藻类食物，如金针菇、海带、紫菜，香菇、草菇、等.
糖尿病注意事项和饮食方面？
少食多餐加适量运动，吃的食物越杂越好，主食选择粗粮类的食物，这类食物的升糖指数不高，这迈开腿，管住嘴误导太多糖友了，再加滥用二甲双胍等西药糖尿病就不能康复了，其实糖尿病早就能康复治愈了，就是很多人还不知道这个好消息，我是去年查出糖尿病的，餐前血糖22了，且有糖尿足了，脚都开始烂了好害怕，后来去广东听朋友介绍说甑教授可以治愈糖尿病，我就用了他的方子，没吃药也没***，还要我吃好还要吃饱，三个疗程就好了，脚也好了，现在就是正常人。
糖尿病饮食没有绝对禁忌的食物，要控制好一天能量的摄入和每餐碳水化合物的摄入量。
因为维持恒定能量的摄入有利于维持健康体重，即超重或肥胖用户要适当减少能量进行减重，来减轻胰岛素抵抗。体重偏轻的用户要适当增加肌肉含量，来维持身体的营养均衡、钙质稳定等，才能有效预防并发症的发生。
维持每餐碳水化合物的稳定，有利于控制餐后血糖。
为了保证每餐餐后血糖上升的不要过快，我们引出了GI值：
血糖指数（GI）：反应了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。指含等量（50g）碳水化合物食物与等量葡萄糖在一定时间内血糖反应水平的百分比值，它反映食物升高餐后血糖的能力和速度，食物GI值越大，升高餐后血糖的能力越强、速度越快。
GI＜55为低GI饮食，55-70为中等GI饮食，GI＞70为高GI饮食。
如何的用食物的GI来控制血糖：
（1）粗粮不要细做：大量研究表明，粮食碾磨越精，营养素损失约多，尤以维生素B1为甚。同时，膳食纤维的含量和摄入量也随之减少。以面包为例，白面包GI为70，但掺入75%-80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
（2）简单就好：蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨，如煮大豆粒GI为41，煮黄豆粒GI为18，罐装黄豆为14。
（3）多吃膳食纤维：如魔芋，纤维的含量极高。其他如芹菜、竹笋等也是膳食纤维含量丰富的蔬菜。木耳、菇类也是较好的来源。
（4）增加主食中的蛋白质：如一般的小麦买条GI为81.6，强化蛋白质的意大利细面条GI为37，加鸡蛋的硬质小麦扁面条为55。饺子里蛋白质、纤维都很高，也是低GI的食品。
（5）急火煮，少加水：食物的软硬，生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化越好，GI也越高。
（6）吃点醋：食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁，也是简便易行的方法。（醋酸、乳酸等酸味成分能抑制胃排空速度，提高胰岛素的作用效率，对糖尿病患者控制餐后血糖是有利的。）
