做汉堡包最简单的方法?
现在汉堡包的汉堡皮超市基本都有在卖的,我们就不用那么麻烦自己做面包了,只需要做夹在中间的料就行。
最简单的是煎个蛋,两块培根,然后有那种直接可以生吃的生菜,番茄也可以放两块进去,再撒上番茄酱就好。一般市面普通价的生菜番茄我不敢直接生吃所以就改放猕猴桃或苹果切片,那样也很好吃,再加杯牛奶就完美了!
怎样自己在家做汉堡包?
自己在家做汉堡包可以按照以下步骤进行:
材料:
面包:可以选择软面包或者硬面包,建议使用不含糖的面包,口感会更好。
蔬菜:建议选择新鲜的生菜、番茄、洋葱等蔬菜,这些蔬菜不仅美味,而且营养丰富。
调味料:可以使用番茄酱、芥末酱、辣椒酱等多种调味料,这些调味料可以为汉堡增加不同的口感。
肉饼制作:
准备肉饼原料:将肉类切成适当大小的块,加入适量的盐、黑胡椒粉、洋葱粉等调料,搅拌均匀。
搓揉肉饼:将调料搅拌均匀的肉末搓成大小适中的肉饼,厚度约为1厘米左右,注意不要过厚或过薄。
汉堡组装:
抹酱料:在面包上抹上适量的调味酱,可以选择番茄酱、芥末酱、辣椒酱等多种调味酱。
摆放蔬菜:在面包上放上洗净的生菜、番茄、洋葱等蔬菜。
放置肉饼:将煎好的肉饼放在蔬菜上。
盖好面包:将另一半面包盖上去,轻轻压实即可。
注意事项:
在煎肉饼时,可以根据个人口味调整肉饼的调料和烹饪时间,以获得最佳的口感。
在选择蔬菜时,可以根据个人口味和季节变化选择不同的蔬菜。
汉堡的调味料可以根据个人口味进行调整,例如可以加入芝士片、酸黄瓜等配料来增加口感。
按照以上步骤操作,你就可以在家轻松制作出美味的汉堡包了。
步骤1/20
首先制作面包胚液体,清水鸡蛋盐糖加入面包桶,用手和面也可以,就是放入干净盆中了。
步骤2/20
步骤3/20
步骤4/20
等黄油全部吃进面团,桶壁干净,继续揉十分钟左右,用手可以抻出薄膜,就可以了。
步骤5/20
将和好的面团醒发1个半小时至两倍大,用手指沾粉戳洞不回缩就可以。
步骤6/20
面团取出排气。
步骤7/20
分成均匀的剂子,再次揉匀团成球状,用手稍稍按扁。
步骤8/20
烤箱下部放一盘子或碗,倒入热水,将面包生胚放入烤箱中层,不要加热,只需封闭烤箱即可。继续发酵半小时。
步骤9/20
二次发酵之后的面包胚刷全蛋液和铺一些芝麻,此时开始预热烤箱。
步骤10/20
烤箱预热好之后,175度,上下火,放置中层,烤制20分钟,15分钟随时观察面包,火如果大就需要加盖锡纸。
步骤11/20
烤制成的汉堡面包,满屋的面包香。
步骤12/20
内部组织极其柔软,层次分明,直接吃味道都很赞。
步骤13/20
培根中间切开,用圆形培根也是可以的,培根会出油,所以锅中稍放一点油,中火煎制,到一面差不多变成熟时,加入适量现磨黑胡椒。
步骤14/20
继续翻过来煎制另一面,我喜欢培根周圈焦一点,吃起来比较香。
步骤15/20
德式香肠我用的是这种小而细的,也可以用一般香肠或台湾烤肠代替,不过德式香肠有种特殊的香味,中火撒黑胡椒两面煎黄。
步骤16/20
煎两个鸡蛋,不要太大火,嫩一点更好,准备好所有的东西。
步骤17/20
横向切开面包胚,底部铺满番茄酱,放煎蛋。
步骤18/20
加几片培根放一片芝士片。
步骤19/20
放香肠,挤入蛋黄酱。
怎么做汉堡包简单又好吃?
做汉堡包既简单又好吃的方法,就是先买一些汉堡包的胚子,网上有现成的,然后再买一些鸡排,还有沙拉酱或者是番茄酱,买点火腿肠,买一些生菜,先用油把鸡排炸熟,然后就把鸡排生菜火腿肠累起来,上面挤一些沙拉酱或者番茄酱,最后在两边夹上面包
到超市里买现成的圆形小面包坯。用刀从中间切开。也有已经切好的。
买圆形的火腿肠片。或者自己切火腿肠片。
买各种口味的沙拉酱。
买奶酪片。推荐芥末沙拉酱。
用平底锅煎鸡蛋。
买罗马生菜,洗净备用。
手中放一片面包,先放上火腿肠片,再放上煎好的鸡蛋,放一片奶酪,再放一片生菜叶,再放一片面包。这个简单的汉堡就做好了。肉蛋奶蔬菜全有。再沏上一杯速溶咖啡。