湖北西红柿鸡蛋汤家常做法？
主料
西红柿2个，鸡蛋1个
辅料
油适量，盐适量，葱适量
2. 小葱切碎。
4. 加入西红柿翻炒。
5. 将西红柿铲碎。
6. 加入适量水炖煮。
8. 最后加点盐调匀出锅。
3.水开后把番茄倒入4.再次煮开后加入肉片5.再煮约三分钟左右加盐调味，关火，把调好的鸡液倒入，撒点葱花和香菜，滴两滴香油即可！
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西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。

2
鸡蛋打入碗中，搅均备用。

3
香菜切沫。

4
锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。

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6
撒上鸡蛋液，烧开关火。

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取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。
西红柿鸡蛋汤
【食材】西红柿、鸡蛋、香菜、盐、淀粉、香油
【具体做法】
1，西红柿去皮（用削皮刀最快捷），切成小块。香菜洗净，切碎。
2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。另取一个小碗，加入1勺淀粉，再加入适量清水，也充分搅拌均匀。
3，锅烧热，不用放油。把切好的西红柿倒入锅中，中小火翻炒，炒出西红柿的汤汁。
4，再根据自家的需要加入适量清水，大火煮开。调小火再煮3分钟左右，把西红柿的酸甜味全煮出来。
5，把提前调好的水淀粉再用筷子搅拌均匀，调大火，把水淀粉淋入锅中。记得边倒边搅拌，调至自己喜欢的稠度即可。
6，接着把鸡蛋液也淋入锅中，同样边倒边搅拌，这样才能形成漂亮的鸡蛋花。
7，最后加入适量盐调味，也可以加少许鸡精增加鲜味。搅拌均匀，就可以关火了。
8，盛入碗中，淋些香油，再撒些香菜碎调味。搅匀，端上桌吧。鲜香开胃~
【西红柿蛋汤制作小贴士】
1，西红柿一定要选择自然成熟的，颜色偏红一点的，酸酸甜甜的自然味道更好喝。
2，关于西红柿去皮，最方便快捷的还是直接用削皮刀。
3，炒西红柿的时候不需要放油，直接下锅炒，这要烧出的汤口感更清爽，好喝不油腻。
4，也可以把香菜换成小葱或者蒜苗碎，各有滋味。
材料：番茄1个，鸡蛋1个
配料：蒜、葱
做法：
1.西红柿表面十字划刀，再放进开水里烫1分钟，去皮切成碎，葱切段，蒜切片
2.锅内倒油，放入蒜片炒香，再倒入西红柿翻炒至熟
4.煮开后，放入葱花，加入适量鸡精即可
西红柿鸡蛋汤怎么做？
准备食材：油，盐，胡椒粉各10g，葱，姜，鸡精各20g，西红柿100g，鸡蛋10g。
西红柿切丁，葱姜切片，鸡蛋搅散，锅中倒油，放入葱姜爆香。
加入西红柿翻炒，加水烧开后放入盐，鸡精，胡椒粉倒入鸡蛋煮熟即可
番茄鸡蛋汤鸡蛋怎么可以成形？
先将西红柿切成片，然后把鸡蛋打到碗里面搅拌均匀放置一旁备用，锅里放油将葱花炒了放西红柿遍炒，出汤以后加水。
大火开锅，将水淀粉少量放入锅中，待水开后加入鸡蛋液迅速搅拌这样鸡蛋汤就成行了。
番茄鸡蛋汤想要鸡蛋汤成型可以再打散鸡蛋的时候不要完全打散，打到蛋黄散开但还留有一点蛋清的状态，等锅中水开之后，沿着锅由外向内一圈一圈地将蛋液倒进去，倒进去之后不要急忙将蛋搅散，等个几秒钟，看到有明显的蛋花浮起后就可以搅拌一下，这样做的鸡蛋就是成型的了。
要做西红柿🍅鸡蛋汤，首先🉐把材料准备好：一个西红柿🍅、3/4个鸡蛋、蒜粒、葱花。
1.西红柿切成小块，鸡蛋打在大碗里，用筷子把鸡蛋打散，搅均匀。
2.锅烧热，放一点猪油在烧热的锅里，等油化开，把切好的西红柿放锅里炒，再放入蒜粒炒香。
3.加入适当的水，烧开，把火🔥候关小，把打好的鸡蛋液慢慢的倒入锅中，用锅铲轻轻的搅动，汤烧开加收适当的盐，关火，把汤盛入汤碗，撒点葱花，汤就做好了。我平时都是这样做的，味道还可以。
