薏米冬瓜排骨汤最正宗的做法？
材料
冬瓜400克，排骨200克，薏米20克，陈皮2克，生姜1块，干贝丁100克。
步骤1 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2 生姜洗净拍松；
步骤3 冬瓜切厚片；
步骤4 砂锅中放入清水，加入排骨、薏米，干贝丁生姜，陈皮，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
冬瓜薏米排骨汤是怎么做的？
2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
苦瓜黄豆薏米排骨汤的做法？
材料：苦瓜一条、薏米适量、排骨适量、姜葱适量、白醋适量、盐适量
1、提前将薏米用清水泡发2个小时；排骨切块烧水焯一下；
2、将排骨以及泡好的薏米、生姜片、葱段放入沙锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时摆布；
3、将苦瓜切成小块；煲2小时摆布后，参加苦瓜连续煲20分钟摆布，参加盐调味便可。
薏米排骨汤加什么食材一起熬好吃？
薏米排骨汤加什么食材好吃，菊子姐姐觉得这个选择就很多了！比如说可以加山药，还有题主图片里面的玉米！当然也可以加诸如板栗之类的！
现在是冬季，最好的食材应该是萝卜吧！萝卜薏米排骨汤也是比较给力的！所以菊子姐姐还是推荐题主加萝卜好！冬吃萝卜夏吃姜嘛^_^
菊子姐姐是没有炖过薏米排骨汤，因为家里喜欢吃薏米的人不多，不过菊子姐姐之前做过干贝萝卜排骨汤，味道也是一样的赞哦！就多加薏米进去就好了，记得薏米要提前浸泡三四个小时哈！
食材
排骨400克，萝卜一个切好待用，葱节，生姜拍碎，排骨洗净，锅里烧水下排骨，放几滴醋一起煮，撇弃浮沫捞起（洗排骨的时候最好把肥油都用厨房专用剪刀祛掉肥油，这样炖出来的排骨汤才不会油腻）
焯过水的排骨
准备炖锅，放入姜片和排骨，放入烧开的水沒过排骨即可（因为加烧开的水炖出来的汤才会成奶白色）
上锅大火烧开改中火炖40分钟再放入白萝卜一起炖至萝卜熟烂，再放入干贝一起炖15分钟，把干贝的鲜味一起炖出来，这样一炖差不多就一个多小时左右一锅营养美味的干贝萝卜排骨汤就可以啦！
炖好的干贝萝卜排骨汤准备盛碗，出锅前放入适量盐拌匀使盐融化即可
【美味呈现】
秋季养生汤请您喝
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薏米是一种营养品：薏米搬来比较缺少，一般都是分类为补品的定位的，我们在酒店做菜，都是把薏米和鲍鱼，鱼刺一起做菜，可想而知这个薏米的高档，需要加什么食材一起煮，才能发挥更好的营养呢?我们先来看看薏米金汤鲍鱼
我们在酒店做菜，一般都是用高汤，在自己家里没有高汤，我们就选用排骨或者是大骨一起做汤，这样的营养价值，才能充分的发挥出来！
我们的生活水平都提高了。我们可以加点党参，枸杞，小人参，花旗参，天麻之类的补品来一起煲汤，是不错的选择，这样才能发挥最大的营养功效，一般来说，都是给老人，小孩，孕妇等等，需要营养的人来食用，但是放党参的时候，不要放的太多，所有的补品只要放一点点就OK了！
薏米的营养价值极高，适合长时间食用，做汤是作为合适的！
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在这寒冷的天，喝汤不仅滋补，还简单好做，更重要的是很暖和。炖汤讲究的是滋补，这需要和冬天的食材有关，一般冬瓜、各种萝卜、各自菌类、就是冬天炖肉汤的好食材，但是不同的肉类要搭配不同的食材。
就拿猪排骨来说吧，一般经常搭配的就是萝卜、玉米、海带、香菇之类的，喜欢和养生之类的，就会加一些薏米、干果之类的，要是冬天，那搭配就不太一样了，可以搭配冬瓜啊，薏米啊，这些可以祛湿排毒，利尿等，因为冬天在室内多些，特别是北方冬季干燥，家里有暖气就更加的干燥，体内一般都有各种毒素不易排掉。这个时候可以用一些汤汤水水的加些排毒的食材一起炖，多喝几次，排排真不错，这样喝汤不仅滋补还暖和。
但是做滋补的汤汤水水，不要加太多的香料哟，这样汤鲜味美，所以排骨也特别甜美。要不影响口感和营养哟，今天我就分享我的《薏米排骨冬瓜汤》
主料：猪大骨、冬瓜、薏米、玉米
辅料：姜、料酒、肉蔻、枸杞
做法：1、把猪排骨洗净切块，姜切片
2、枸杞用凉水泡5分钟左右洗净，冬瓜去皮切块，薏米洗洗、玉米洗净切段
3、猪排骨凉水下锅煮开，捞起
4、把排骨加沙煲里，加肉蔻、料酒
5、大火烧开，加薏米、玉米
6、转小火炖50分钟左右，猪排骨熟烂
7、加冬瓜、加盐、在炖到冬瓜熟透，加枸杞拌均匀
8、再炖3分钟左右即可
我是头条号天山可可，原创美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟
很高兴回答朋友的问题，做排骨汤放什么食材搭配没有特别的要求，可以放玉米、山药、胡萝卜、冬瓜、莲藕都可以哟。
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，***大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
山药：健脾益胃、助消化，益肺止咳，***降血糖
胡萝卜：明目，增强抵抗力，降糖降脂。
冬瓜：解热利尿
莲藕：补益脾胃，益血生肌
这些搭配都是我们炖排骨时常用的食材，感觉排骨汤好百搭哈哈。你喜欢就行，做菜就是一种再创造，不要太拘谨哈。
以上就是我对这个问题的回答哦，希望对朋友有帮助哟，我是一枚爱生活爱烘焙的美食博主，如果你也是爱生活爱美食的伙伴，欢迎关注我的头条号哟，更多美味食谱和烘焙资讯都会在我的头条号更新哟，感谢朋友的支持。
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壹周君说，搭配这些食材，薏米排骨汤你一口气能喝两碗。
第一肯定是配冬瓜了。
是不是闻到了妈妈做的冬瓜薏米排骨汤了？认真蒸煮，暖暖的汤汁赶走冬天，跟着我们一起做，其实并不难，冬瓜跟薏米排骨汤绝对是绝配。记住一定要熬，另外提前准备好食材，薏米提前浸泡40分钟。冬瓜洗净切块，皮可以保留不去皮，有营养。
锅里放适量水，放入焯好的排骨、和冬瓜、薏米、生姜，大火烧开后，小火煲1个钟。关火后，不要忘记放食盐。猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。坚持炖点汤，慢慢适应有汤的冬天，才不会觉得冷。
第二名是配鹰嘴豆
一般鹰嘴豆准备100g。鹰嘴豆和薏米清洗过后，用水浸泡2到3小时，要不不会烂，将排骨、鹰嘴豆、薏米、切片的生姜等一起放石釜中，上盖子，接通电源，选择炖汤功能，按启动键。将排骨放锅焯水，焯水后捞出备用。当时间显示为10分钟时，加入适量盐，继续炖至保湿状态。鹰嘴豆和薏米的量根据自己的[_a***_]随意搭配。我比较喜欢清淡的！
第三名是扁豆
薏米排骨加上扁豆汤，此汤可以抗菌消炎、增强免疫力。
水发扁豆，水发薏米后，锅中注入烧开，倒入排骨，捞出，沥干水分待用，淋入料酒，记住一定要去血水，
盖上锅盖，烧开后转小火煮1小时至食材熟软。注入适量的清水大火烧热，放入排骨、薏米、扁豆，搅拌片刻。
扁豆含有钙、磷、铁、钾等成分，能健脾除湿，性味甘淡寒，有利消肿、健脾湿、舒筋除痹、清热排脓等薏米是美容食品，常食保持人体皮肤光泽细腻。最后，掀开锅盖，加入少许盐，搅拌片刻，使食材入味，盛出装碗。美味极了，想起来就流口水！
薏米冬瓜排骨汤怎么做？
材料
冬瓜400克，排骨200克，薏米20克，陈皮2克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
步骤
步骤1 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2 生姜洗净拍松；
步骤3 冬瓜切厚片；
步骤4 砂锅中放入清水，加入排骨、薏米，干贝丁生姜，陈皮，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
用料
排骨 300g
冬瓜 150g
薏米 30g
小葱 2根
姜 5片
料酒 1汤匙
做法步骤
1、排骨冷水下锅，放入葱姜，焯水去除杂质。
2、锅洗净，不放油，倒入薏米干炒3分钟。
3、烧开一锅清水，放入新的姜片葱段，将排骨倒入其中。
4、加1汤匙料酒，倒入薏米，小火炖煮40分钟。
5、掀开锅盖，将切好的带皮冬瓜放入汤中，加少许盐调味儿继续煮20分钟，即可出锅。
萝卜薏米排骨汤的做法？
下面是萝卜薏米排骨汤的做法：
材料：
排骨：500克
萝卜：1个
薏米：适量
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
步骤：
准备材料：将排骨清洗干净，萝卜去皮切块，薏米洗净备用。
煮水煮排骨：将足够的水倒入炖锅中，加入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，去除浮沫。
添加薏米和萝卜：将薏米和萝卜块加入炖锅中，继续小火炖煮40分钟至薏米和萝卜变软烂。
调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
汤煮开：继续炖煮5分钟，直到汤煮开。
盛出享用：将炖好的萝卜薏米排骨汤盛出，可以撒上葱花点缀，即可享用。
1/14 准备食材。猪小排，薏米，白萝卜，生姜。

2/14 薏米清洗干净以后，清水浸泡1小时以上。

3/14 猪小排清洗干净后，放水中浸泡半小时出血味。

4/14 浸泡后的猪小排入冷水锅中焯烫，去除血水和浮沫。

5/14 白萝卜去皮后切滚刀块，生姜清洗后切片。

6/14 炖锅中加入2000ML清水，加入薏米和生姜。

7/14 加入白萝卜块。

8/14 再加入处理好的排骨。

9/14 加入一勺白米醋。

10/14 炖锅煲汤功能慢熬2.5小时。

11/14 煲至2小时，撇去浮沫，继续慢炖。

12/14 关火后，加适量食盐调味。

13/14 出锅。
以下是萝卜薏米排骨汤的做法：
食材：猪排骨、薏米、胡萝卜、葱、姜、盐
具体步骤：
1. 薏米提前浸泡一晚，猪排骨洗净，焯水后冲洗干净。
2. 焯过水的排骨放入砂锅中，加足够的水，大火烧开后转小火，炖30分钟。
3. 胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切断。
4. 30分钟后加入胡萝卜和姜葱，继续炖30分钟。
5. 最后加盐调味即可。
以上是萝卜薏米排骨汤的做法，希望对您有所帮助。
准备食材:胡萝卜1个，猪骨500g，冬瓜500g，薏米50g，姜适量
做法:
1. 先将猪骨洗净焯水捞出沥干备用，冬瓜洗干净切成块，红萝卜去皮洗净切块，薏米洗净泡一会。姜3片。
2. 把所有材料放入锅中大火煲开后转小火煲一个半小时。
3. 一半小时后放盐调味即可。
