翻糖-翻糖蛋糕怎么做***

1. 翻糖是什么？
2. 翻糖是什么意思？

翻糖是什么？

翻糖需要用到包括糖粉、糖浆、明胶粉、白油等很多原材料，制作工艺非常繁琐。如果想学习翻糖建议到学校学习相关的课程，需要从各种原料的搭配这些基础知识学起，再经专业人士从旁指导学习上手实操塑型、上糖霜等流程。

翻糖是什么意思？

翻糖是由多种材料做成，用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。

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