瑞幸咖啡焦糖玛奇朵做法?
食材:细砂糖40克,水1大勺,淡奶油100克,焦糖玛奇朵:,黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺,裱花袋1个
做法:
1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;
2.用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
3.焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;
4.牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;
5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。
怎么做焦糖玛奇朵?
食材准备
砂糖40克,淡奶油100克,牛奶70ml,黑咖啡70ml,水适量,裱花袋一个。
方法步骤
1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色,煮时需要不停搅拌,变黄关火;
2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油,迅速搅拌成为焦糖浆;
3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆,然后倒入黑咖啡搅拌均匀;
4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡,然后舀入杯中;
5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中,挤在表面成为花纹即可。
焦糖玛奇朵曲奇的做法?
下面是焦糖玛奇朵曲奇的简单做法:
材料:
- 黄油(软化):100克
- 细砂糖:80克
- 鸡蛋:1个
- 香草精:1茶匙
- 焦糖酱:2汤匙
- 中筋面粉:200克
- 泡打粉:1/2茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 咖啡粉:1茶匙
- 巧克力豆或碎巧克力:适量(可选)
步骤:
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中,将软化的黄油和细砂糖混合在一起,搅拌均匀,直到变得轻盈和蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌混合。
4. 加入焦糖酱,搅拌均匀。
5. 在另一个碗中,将中筋面粉、泡打粉、盐和咖啡粉混合在一起。
6. 将干混合物逐渐加入湿混合物中,搅拌均匀,直到形成一个均匀的面团。
8. 将面团分割成小块,然后用手轻轻压扁,放在铺有烘焙纸的烤盘上。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约10-12分钟,或者直到曲奇边缘变金***。
10. 从烤箱中取出曲奇,并在烤盘上冷却几分钟。然后将曲奇转移到铁网上完全冷却。
现在你可以品尝焦糖玛奇朵曲奇了!这些曲奇可以搭配一杯咖啡或茶一起享用。请注意,烤制时间可能因个人烤箱而异,请根据自己的实际情况进行调整。
焦糖玛奇朵咖啡做法?
1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato):香草糖浆及香滑的热鲜奶,面层加上绵绵细滑的奶泡,混和醇厚的浓缩咖啡,再加上软滑的焦糖酱,香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
做法:
鲜奶加热至摄氏65度,将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
量取适量「DaVinci法式香草糖浆」,约0.5盎司(15cc),喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
将糖浆加入浓缩咖啡中
将热牛奶倒进马克杯
热牛奶倒至约八分满
加入奶泡,使奶泡覆盖整杯咖啡。
覆盖上一层绵密雪白的奶泡
在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱
最后在密斯朵中加入香草糖浆,淋上焦糖酱即可,唯咖啡味道将稍淡一些。
焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。
焦糖玛奇朵咖啡的做法准备材料:
细砂糖40g、淡奶油100g、黑咖啡70ml、牛奶70ml、焦糖浆2大勺、水1大勺、裱花袋1个
做法:
1、焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;
2、用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
3、焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;
4、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子
5、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。