排骨墨鱼豆腐汤的做法，排骨墨鱼豆腐汤怎么做？
4.锅里放水，烧开后放排骨焯一段时间，去血水和浮沫
7.再放入冻豆腐，黄花菜继续炖30分钟
闽南排骨豆腐汤的做法？
用料:
排骨 250克
豆腐 一盒
姜 6片
鸡蛋 2个
小青菜 一小把
闽南排骨豆腐汤的做法步骤:
步骤 1
烧半锅水，冷水下排骨，焯水，放3片姜片，一勺料酒，水开后滚半分钟捞出洗净。蘑菇洗干净，烧一壶水，木耳用半碗开水泡上，剩下的水还有用
步骤 2
鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，盛出来切成条，摊鸡蛋的时候太香了，没忍住偷吃了一块，结果…没放盐，好闻不好吃（这步不用放盐的）剩下的油如果多的话可以把豆腐煎一下，煎过的豆腐不容易碎（我用的盒装嫩豆腐就煎了一下）
步骤 3
锅里喷点油（不用太多）放姜片，放排骨，稍微炒一下，排骨有点点焦***就下入蘑菇翻炒一下，这时候木耳也泡好了，把木耳和鸡蛋一起下锅，添入刚才烧的水一起小火煮。盖上锅盖，稍稍沸腾粉状态
步骤 4
煮半小时以后放金针菇，放一勺半盐，放一勺蒸鱼豉油，放小葱，煮十分钟后下入洗好的小青菜，半分钟后出锅。
用料：嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、
黄豆芽排骨豆腐汤炖的操作步骤：
1.豆腐切一寸方块。
2.小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。
3.汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可
所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、
做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
泡菜排骨豆腐汤步骤？
步骤1/5
排骨洗净煮汤。（如果一个人吃，可以一次煮一锅排骨汤，连排骨带汤分装到几个密封袋里，冷冻保存~每次用一小袋就可以，简单又超级方便！！！）
【所以我是用之前煮好的排骨汤先加热一下就好啦！】
步骤2/5
豆腐切片，胡萝卜削皮切滚刀块。豆芽青菜洗净。蟹棒切小段。（我今天做完全忘拍过程~不过这种切菜什么的完全没难度啊~）
步骤3/5
取小锅。先将胡萝卜块和豆腐垫底，在表层码好，放入鱼丸和豆芽。放好排骨。最后再倒入排骨汤，没过蔬菜。 泡菜排骨豆腐汤的做法步骤4
煮到汤滚10分钟后，放入泡菜和蟹棒，煮五分钟。 放入菜心，闷煮两分钟即可关火，
第一步，锅烧热，加一点点油(这个根据个人口味，可以不用的)，第2步用圆葱爆锅，加上排骨(已经用高压锅压熟)，第3步放上泡菜汤、泡菜、豆腐片、放一勺韩国辣椒酱，一点点盐巴和白糖等，第4步大火煮熟后小火慢炖，放上新鲜的葱段和韭菜既可，大功告成。
