糖纳红豆的做法?
做法如下:1,红豆稍加冲洗,用冷水浸泡;
2,约4个小时后,红豆被泡发;
4,水开以后用汤勺翻搅,改用小火焖,将红豆焖软;
1、将红豆放进装了水的搅拌盆里,洗净并滤水。然后将红豆放入碗中,用净水浸泡一晚
2、将泡好的红豆放入锅中,加入适量的水大火煮沸,沸腾后,加一杯水,再继续中小火煮10分钟左右。
3、将红豆倒入过滤网中,用水冲洗约5分钟左右,去除浮沫、涩味,再将红豆倒入锅中加入适量的水加热,沸腾后转为小火,继续煮20到30分钟左右。如果加热过程中水变少,再加热水进去
4、红豆煮熟至用手指可以捻碎的程度就可以了,将煮好的红豆沥去汤汁,放入碗中加入细砂糖。一层红豆、一层细砂糖,让其渗透,后再稍拌下,蜜渍一天。
5、将蜜渍后的糖纳红豆滤干糖水,将糖纳红豆放入碗中速冻,近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。糖纳红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将糖纳红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚等。
红豆糖水怎么做?
1.红豆80克用冷水浸泡一晚,第二天煮开,倒掉水,去除豆腥味。(方子是一人量,多人吃就翻倍做)如图所示
2.新会陈皮2片冷水泡软,用小刀刮去内层白膜,切丝。(用新会陈皮至少5年以上的,才不会苦,有陈皮香气)如图所示
3.有充足时间的话,也可以将红豆用不锈钢汤锅或砂锅煮开,加陈皮丝慢炖1个半小时至软烂,再加老冰糖调味。(喜欢浓稠口感的,起锅前加2汤勺淀粉水一起煮2分钟)如图所示
红豆糖水热量?
1碗红豆汤250克含有热量98大卡,需要散步67.6分钟消耗完.每100克该食物含有:碳水化合物8.08克:脂肪0.08克:蛋白质2.57克.
红豆糖水寓意?
红豆糖水是一道传统的中式甜品,主要成分是红豆、糖和水。它的寓意通常与爱情和相思有关,象征着甜蜜、幸福和深深的思念。红豆也常被用来作为情人之间互相赠送的礼物,表达对对方的爱意和祝福。
此外,红豆糖水还有其他的寓意,例如:红豆代表着丰富的营养和健康,因为红豆富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂,有益于人体健康。糖水则象征着甜蜜和快乐,能够带给人愉悦和满足感。
总的来说,红豆糖水有着多种不同的寓意,可以根据不同的场合和文化背景进行解读。
广东红豆糖水的做法?
1
2
泡过的红豆放入锅中,倒入适量的水然后加一定冰糖,视个人口味而定
3
开大火开始煮,烧开后放入陈皮 转中火煮两三个小时
4
然后转小火慢慢熬烂
5
期间用勺子搅拌红豆 ,然后转大火, 用勺子不停搅拌,防止糊锅
6
盛出食用,也可以放凉后放入冰箱里面变得更凉一点
材料:
- 花生:适量
- 莲子:适量
- 椰汁或牛奶:适量(根据个人口味调整)
- 冰糖或白砂糖:适量(根据个人口味调整)
步骤:
1. 将红豆、绿豆或黑豆浸泡数小时至过夜,并洗净。
2. 把浸泡后的豆类加入大锅中,加入足够的水,用中火煮沸。
3. 然后转小火慢慢煮烂,直到变得软爽为止。可以用勺子压碎一部分以增加粘稠度。
4. 在另一个锅中,将汤圆或糯米丸子煮熟,然后用冷水漂洗,备用。
5. 将花生和莲子煮熟备用,可以根据个人喜好选择是否去皮。
6. 在另一个锅中,加入适量的珍珠露(西米露),按照包装上的说明进行烹饪。
7. 将椰汁或牛奶加入一锅中,加入适量的冰糖或白砂糖,随个人口味调整甜度。搅拌均匀直至溶解。
8. 将步骤3、4、5中准备好的材料分别装入碗中。
9. 最后倒入步骤7中调制好的甜汤到碗中即可。