水煎包的做法？
水煎包的制作方法是将和好的面，擀成薄薄的包子皮，再加适量馅料，馅料一般为牛肉大葱调制而成，包好后放置一边醒30分钟包子，锅先预热，加少许食用油，将包好的包子放在锅上煎少许时间，再加面水，当听到有连续的且不断加强的“嗞嗞”声，即可关火
制作水煎包的材料：肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉。
1.把面粉倒入盆中，放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后盖上布醒好。
2.把肉馅放入盘中，加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油。顺着一个方向开始搅拌。
3.搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌。之后放入盘中备用。
4.把醒好的面放在案板上，切成小段。擀成面皮。把馅放入面皮中，顺时针包好后封口。
5.包好的包子放入饼铛，并刷上一点油。等包子底部煎到***加入一碗水，盖上盖子，用水把包子蒸熟。
6.等包子熟了打开盖子，放入盘中，就完成了。
将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
正宗河南开封水煎包
②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。
③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦***时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲入盘内即可。
材料
面粉、茴香苗、酵母粉、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油
做法
1. 先把酵母粉用45度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着
2. 茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上，搅拌均匀。（生鸡蛋随包随放）
3. 面发好后，做成剂子，然后擀成皮，把调好的馅放入擀好皮中，包成包子
4. 用清水内兑入少许面粉搅成面汤备用
5. 电饼铛预热后放少许油，然后放入包子，倒入搅好的面汤，盖上盖子一般六分钟即可。也可以看看里面的水干了，底部呈焦***时就行啦
水煎包的做法？
“水煎包”***取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可。
再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响“水煎包”的质量
1. 是将包子皮和馅料一起放在平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮至水完全蒸发，底部变得焦黄脆口，上面的部分则变得柔软，口感独特。
2. 这种做法的原因是因为水煎包是一种传统的中国小吃，其特点就是底部焦黄脆口，上面柔软，口感独特。
这种做法可以让包子底部受到高温烤制，从而使得底部变得焦黄脆口，而上面则受到蒸汽的作用，变得柔软。
3. 水煎包是一种非常受欢迎的中国小吃，除了传统的猪肉馅之外，还有很多其他的口味，例如韭菜猪肉、虾仁猪肉、牛肉等等。
此外，也可以根据不同的口味进行变化，例如加入一些调料或者蘸上一些酱料等等。
水煎包的制作方法是将和好的面，擀成薄薄的包子皮，再加适量馅料，馅料一般为牛肉大葱调制而成，包好后放置一边醒30分钟包子，锅先预热，加少许食用油，将包好的包子放在锅上煎少许时间，再加面水，当听到有连续的且不断加强的“嗞嗞”声，即可关火
10种水煎包的做法？
主料：
面粉500克
酵母粉3克
猪肉500克
***100克
辅料：
生抽适量
盐适量
胡椒粉少许
白糖生抽
葱适量
做法：
1. 面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。
2. 放于温暖处发酵。面团发酵至2倍大以上。
3. 猪肉馅加生抽、胡椒粉、白糖、盐、葱末搅拌均匀。
4. 把***洗净、剁碎、攥干水分。
5. 把猪肉馅和***搅拌匀，即成馅料。
6. 取出面团、揉匀排气。
7. 揪成大小均匀的面剂。
8. 取一个面剂，擀成中间厚的面皮。
9. 放入适量馅料。
10. 包严即成水煎包的生坯。
11. 煎锅烧热，摆入水煎包生坯。
12. 倒入清水至生坯的一半左右的深度。
13. 盖盖后中小火烧制。
14. 大约6分钟左右，锅中的水分收干。
15. 揭开锅盖，煎制1分钟。
16. 出锅装盘，即可上桌食用
