绿豆菜包子做法？
步骤 2
步骤 3
调好的料儿。
步骤 4
粉条用水泡发后煮熟切小段，油条或油面筋切小块，香菜切碎，各种食材放入盆中。
步骤 5
把调好的料倒入盆中拌匀，加鸡粉，适当的盐
步骤 6
然后包好后饧发一会儿，用手拿起包子觉得有些轻了，就可以上锅蒸了（开锅蒸）10一12分钟，蒸好后先别开锅盖三，五分钟，后再开锅盖
疙瘩菜包子馅的做法？
2、荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。
5、饺子包好后在沸水锅里煮熟即可。
菜包子蒸多长时间？
菜馅的包子需要蒸二十分钟。包子是一种比较常见的食品，大多数时候会拿来当做早餐来吃，并且平时很多的食材都可以拿来做成包子馅儿。一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。
菜包子一般蒸15~20分钟左右，具体情况要视包子大小和包子馅所用蔬菜而定。如果包子馅使用的是干菜类，例如干长豆角，就需要多蒸3-5分钟。
做包子的要注意：
1、做包子的面粉要使用中筋面粉；
2、融化发酵粉的时候可以加适量白糖或醪糟，这样可以使面团更好的发酵；
3、融化发酵粉的水最好是温水，因为水如果太烫，会将酵母“烫”死，失去活性，面团就发不起来了；
4、面团一定要揉到三光，分别是面光、盆光、手光。
答；菜包子蒸多长时间（10—15分钟）。
用料
云吞皮 200g
胡萝卜 1根
荠菜干/新鲜荠菜 100g
北豆腐 1块
鸡蛋 2个
虾皮 2g
虾仁 8个
姜末 1小勺
蒜末 1小勺
盐 2小勺
糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
蚝油 1小勺
生抽 1大勺
淀粉水 1大勺
做法步骤
1、荠菜干提前半小时泡发，挤干水份 如果用新鲜荠菜，需要洗净泥土后，放入沸水焯烫1分钟，然后过冷水挤干水份后切碎
2、北豆腐、胡萝卜、虾仁切丁，姜蒜剁成末
4、不粘锅中倒入1大勺食用油，烧至四五成热，倒入蛋液，底部凝固后炒散，炒至七八成熟时盛出待用
5、擦干锅底，加入1小勺食用油，烧至四五成热，放入北豆腐丁煎香起锅
6、起锅倒入1小勺食用油，加入姜蒜末、葱白炒香，倒入胡萝卜丁、虾仁丁、荠菜碎煸炒断生
7、倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮，加入2小勺盐、1小勺糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺蚝油翻炒均匀，关火晾凉待用
8、云吞皮上放入1大勺馅料后包紧，放入垫油纸的竹笼
9、包好的蔬菜包，放入上汽的蒸笼蒸5-10分钟，蒸至皮变软即可
需要40分钟。包子是人们喜欢吃的一种早点，有肉包，菜包，豆沙包等等。蒸包子是有时间的，蒸的时间不够，包子不熟。蒸的时间过長，包子出现踏扁。蒸菜包子40分钟就可以了。
15-20分钟。菜包子一般蒸15—20分钟就好了，菜包子蒸的时间比肉包子蒸的时间会短，具体的时间根据包子的大小适当的延长或者缩短。注意的是蒸好关好，不要立即打开锅盖，先焖一会儿。包子的馅儿按照自己的喜好添加，可以放笋干，咸菜，肉，豆芽等。
七七菜包子怎么做？
包子皮使用材料：面粉、水、酵母
包子馅使用材料：肉、盐、葱、姜、生抽、七七毛野菜、油
制作过程：
1、550克温水中倒入4克酵母，搅拌后倒入1000克面粉中，和成较为光滑的面团，盖上盖子发酵，这个时候室温一般两小时左右就能发酵好。
2、面粉发酵的过程中我们来准备馅料，300克猪肉用绞肉机绞成肉泥，加入剁碎的葱和姜、盐，倒上生抽，加上适量的水使劲搅打，
2、肉馅准备好后，再来准备菜馅，清七七菜清洗干净，摘七七菜时，只取顶端的几个叶尖，因为七七菜本身是带小毛刺的，顶端的叶片比较嫩，吃起来不会觉得扎嘴，韭菜也清洗干净。
3、锅里放水烧开后，将七七菜放入，煮至软缩，七七菜的茎叶比较硬，煮的过程中可以盖上盖子，煮三四分钟左右就行。
4、将煮好的七七菜捞出控水，这里需要注意的是七七菜不能过冷水，因为过了冷水后的七七毛会变得比较硬脆，吃起来口感会差很多，所以捞出后放在盆里，等它自然冷却。
5、等七七菜冷却一段时间，变至温热即可，用清水冲洗两遍，然后再挤干水分。
6、将韭菜切成小段，七七菜也剁碎。
7、两种菜馅混合，倒入一些熟油，搅拌均匀后，再倒入肉馅拌匀，酱肉馅时我已加了足够的盐分，所以拌馅时就不需要再加盐了。
8、面团发酵至蜂窝状后，取出放到面板上揉搓排出气体。
9、滚成长条状，用刀切成大小相同的剂子。
10、用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
11、左手托起一张面剂，放入适量的馅料。
12、用右手捏起一边，逐渐向前捏起褶来，最后封口。
13、最后都做好后，锅里放水，放上笼屉，将包子放入笼屉里醒发15分钟，我一共蒸了三笼屉。
14、醒发15分钟后，开中火烧水，上热气后蒸10分钟，转大火再蒸10分钟后关火，然后闷5分钟取出，不要急着打开锅盖，防止包子收缩塌陷。美味又健康的一锅七七菜包子就蒸好了。
