冻米糖,冻米糖图片

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  1. 冻米糖可以带上飞机吗?
  2. 冻米糖的家常做法?
  3. 如何制作冻米糖?

冻米糖可以带上飞机吗?

糖果可以带上飞机,中国民航总局关于禁止携带及托运和禁止携带的物品规定如下:

中国民用航空局规定,在中国境内乘坐民航班机禁止随身携带或托运以下物品:

1 、***、军用或警用械具(含主要零部件)及其仿制品;

冻米糖,冻米糖图片-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2 、爆炸物品,如***、烟火制品、爆破器材等及其仿制品;

3 、管制刀具;

4 、易燃、易爆物品,如火柴、打火机(气)、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、烟饼等;

冻米糖,冻米糖图片-第2张图片-小白厨房
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5 、腐蚀性物品,如盐酸、硫酸、硝酸、有液蓄电池等;

6 、毒害品,如氰化物、剧毒农药等;

7 、放射性物品,如放射性同位素等;

冻米糖,冻米糖图片-第3张图片-小白厨房
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8 、其他危害飞行安全的物品,如有强烈***气味的物品、可能干扰机上仪表正常工作的强磁化物等。

中国民用航空局规定,在中国境内乘坐民航班机禁止随身携带以下物品,但可放在托运行李中托运。禁止乘机旅客随身携带但可作为行李托运的物品包括:

1 、菜刀、水果刀、大剪刀、剃刀等生活用刀;

2 、手术刀、屠宰刀、雕刻刀等专业刀具;

3 、文艺单位表演用的刀、矛、剑;

4 、带有加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖,棒球棍等体育用品;

5 、以及斧、凿、锤、锥、扳手等工具和其他可以用于危害航空器或他***身安全的锐器、钝器;

6 、超出可以随身携带的种类或总量限制的液态物品。

冻米糖的家常做法

大米

适量

花生

适量

黑芝麻

1袋

植物糖浆

1瓶

白糖

适量

1

准备普通大米适量,淘洗干净(淘洗2-3次),然后放到蒸锅上面蒸熟。之后,把米搅散放到塑料笸箩里晾晒至干硬。

2

起火,在炒锅里面倒入小半锅花生油(其他植物油也可以),油烧至7成热时用漏勺盛一勺晾晒好的米放入油锅,(这时候火关小点,大了容易把米炸焦)炸至膨胀金***时用漏勺捞出来,放入控油的笸箩控下油。重复此步骤直到把准备的大米都炸完。然后放旁边让其凉透备用

3

起火,往锅内加2-3勺糖,加入50-80ml的植物糖浆(网上可以买到),放一点水,然后快速的用铲子搅拌。搅拌至可以拉丝时或者比较粘稠时放入两大勺子(做饭用的大勺子)凉好的米和熟黑芝麻,用铲子快速翻搅,火关小,搅拌均匀时关火。

把搅拌好的米放入模具,然后压紧,再从模具中倒出来,放到旁边凉一小会。用菜刀切成小块,放到案板上凉一下,香甜可口的冻米糖就做好了。

*1、除了放黑芝麻,还可以根据自己口味放些瓜子仁或者花生仁

*2、放植物糖浆容易粘稠,也可以只用白糖熬糖,但这个比较难,我试过好几次都不大成功

*3、由于各种食材的量我都是根据感觉,所以描述的没那么详细具体,请大家见谅。

*4、由于做的时候没拍照片,大家见谅,希望喜欢吃小甜点的人可以成功做出香甜可口的冻米糖

原料:糯米、糖、水、麦芽糖蜂蜜、熟花生、青红丝

做法步骤:

第1步、准备好糯米。

第2步、清洗干净,泡一个晚上

第3步、隔水蒸熟,加少许猪油,拌开,放在太阳下晒3-5天,至米完全晒干。

第4步、冻米就好了。

第5步、起锅烧油,油七成热时,分次下入冻米炸成米花。

第6步、全部炸好。

第7步、沥干油。

第8步、起锅,加糖、麦芽糖、蜂蜜,中小火熬糖。

第9步、至糖熬至有小泡泡时,能轻微拉丝。

第10步、倒入米花、熟花生(花生提前炒熟,去皮)、青红丝。

第11步、快速拌匀

第12步、倒入模具中,压平。

第13步、切成条。

第14步、切成薄片(自己喜欢的大小、厚薄)。

如何制作冻米糖?

丰城冻米糖以“江南小切”出名,但是怎么制作的呢?制作方法如下

所需材料:冻米28公斤白砂糖9公斤,糯米饴糖8.5公斤,桂花、红丝少量,茶油10公斤。

1:制作冻米:选上等糯米,放于清水洗干净放水池中浸泡14~15小时,再捞起用清水冲洗。洗净木甑(蒸笼),并置于锅中加热,待甑热后,徐徐倒入沥干的糯米。等糯米 米面冒大汽时,加盖蒸煮约30分钟后揭盖。拿到晒场上晒干。

(2)炸米花:将100~150公斤茶油倒入铁锅中加热至沸 ,加入800~1000克筛去杂质的冻米油炸,待冻米起泡成米花时,用漏勺捞起,搁置一边沥油。

(3)熬糖拌料:按比例将白砂糖、饴糖和清水倒入熬糖锅中,加热熬至40℃左右,此时须逐渐降低炉温,并按量加入糖桂花和米花,拌和均匀。

(4)上架切片:将拌匀的混合料趁热铲至案板上的木架内,并用手蘸少量的水将米花抹平整,撒上少量的红丝,然后用木滚筒加微力滚平,接着取去木架,用利刀划条切块即为成品。

以上就是冻米糖的制作方法,但愿能帮到你


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