农民源子豆角包子馅做法?
准备好新鲜的豆角,切成末准备好新鲜的五花肉剁成末,把豆角沫和五花肉末搅拌均匀,加适量的调味料,盐,香油搅拌好啦备用。
准备好包子皮,把调好的豆角肉末馅包进去,做成一个个的生坯包子,然后呢再拿去煎或者蒸,这样做出来的包子非常好吃哦。
这就是农民源子豆角包子馅的做法啦
辅料:豆角适量,木耳适量 肉末适量,盐适量,糖适量,味精适量,蚝油适量,五香粉适量
豆角馅包子的做法步骤:
1.豆角,木耳洗净切成末备用
3.面粉和好醒发,搓成长条切成小挤子。
4.包好包子
6.出锅开吃
豆角馅包子的做法?
食材:
豆角,洋葱,胡萝卜,木耳,五花肉,甜面酱,食用盐,胡椒粉,面粉
制作步骤:
1、准备一大把豆角,再准备一个洋葱,半截胡萝卜,一小把干木耳,半斤五花肉,一勺甜面酱,适量的食用盐,胡椒粉和面粉就可以了。
2、先来处理一下豆角,将准备好的豆角放到一个大盆中,然后再放入适量的清水,给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了,清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上,先给它切成小碎丁,能切成多碎的小碎丁就切成多碎的,然后将其放到一个大碗中备用。
3、将洋葱先去掉最外面的老皮,然后再切头去尾,切完之后再将其切成4瓣,然后再切成小碎丁,洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中。
4、洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎丁,切完的碎丁放到洋葱中。然后把提前泡好的木耳切碎,切得尽量碎一点,切好之后先放到一旁备用。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条,然后再切成小片,片要尽量小一点,切好之后先放到一旁。
5、煎锅中不用放油,直接把五花肉放到里面,然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂,将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下,这样可以锁住豆角里面的水分,然后加入刚刚切好的配料,再加入一勺甜面酱,一勺食用盐,再来点胡椒粉,充分搅拌均匀放到一旁备用。
6、准备好的面粉放到一个大碗中,用一根筷子将面粉从中间分成两半,一半倒入凉水和面,一半倒入开水和面,和好之后将它们搅拌在一起,然后下手揉成面团,面团要稍微软一点,揉好之后再拿到案板上多揉几下,揉好之后将面团做成小一点的包子皮。
7、把馅料包到包子皮中,然后放到一旁。蒸屉上铺上一层纱布,浇上烧好的热水,再把包子放上去,盖上锅盖用大火蒸40分钟,时间到了就可以吃了。
豆角包子做法如下:
1、【和面、发面】夏天2.3个小时面就发好了;
2、【调馅】长豆角焯水,切碎。粉条泡开,切碎。
3、【拌馅】用的是肉丝,稍微剁了几下,用调料拌匀,放入香油;
4、【擀皮】发好的面切成小段,擀成薄皮,要延着边擀,擀成中间厚,边薄;
5、【包】开始包包子了;
6、【蒸】包好的包子醒10分钟,上锅大火蒸5分钟,转小火10分钟,就好了。
拓展内容:包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
豆腐豆角包子馅的做法?
用料
四季豆 一小把
老豆腐 一块
肉末 200克左右可增减
蚝油 1勺
盐 适量
面团:
高筋粉 420g
全麦粉 80g
酵母 2.5g
水 250克左右
步骤 1
面团所有材料混合揉至光滑,发酵两倍大。
步骤 2
将豆角切成小细丁
步骤 3
步骤 4
锅里倒一点油,炒豆角,一定要炒熟。 然后倒入豆腐轻轻翻炒,把水分尽量炒干一些,倒出放凉
步骤 5
肉馅儿分次加入姜蒜水,之后加入蚝油和盐,拌匀~
步骤 6
步骤 7
把葱花、肉末和放凉的豆腐豆角拌匀。面发好了就开始包,将包好的的包子做好之后上锅蒸熟