豆角包子馅的作法-豆角包子馅的作法窍门

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  1. 农民源子豆角包子馅做法?
  2. 豆角馅包子的做法?
  3. 豆腐豆角包子馅的做法?

农民源子豆角包子做法

准备好新鲜的豆角,切成末准备好新鲜的五花肉剁成末,把豆角沫和五花肉末搅拌均匀,加适量调味料,盐,香油搅拌好啦备用

准备好包子皮,把调好的豆角肉末馅包进去,做成一个个的生坯包子,然后呢再拿去煎或者蒸,这样做出来的包子非常好吃哦。

这就是农民源子豆角包子馅的做法啦

豆角包子馅的作法-豆角包子馅的作法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

主料:面粉250g,水130g,酵母3g,糖5g

辅料:豆角适量,木耳适量 肉末适量,盐适量,糖适量,味精适量,蚝油适量,五香粉适量

豆角馅包子的做法步骤

豆角包子馅的作法-豆角包子馅的作法窍门-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.豆角,木耳洗净切成末备用

2.馅料中加耗油,味精,盐,糖,五香拌匀备用。

3.面粉和好醒发,搓成长条切成小挤子。

豆角包子馅的作法-豆角包子馅的作法窍门-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.包好包子

5.上锅醒五分钟大火煮开,蒸25分钟,焖五分钟。

6.出锅开吃

豆角馅包子的做法?

食材:

豆角,洋葱胡萝卜,木耳,五花肉,甜面酱食用盐,胡椒粉,面粉

制作步骤:

1、准备一大把豆角,再准备一个洋葱,半截胡萝卜,一小把干木耳,半斤五花肉,一勺甜面酱,适量的食用盐,胡椒和面粉就可以了。

2、先来处理一下豆角,将准备好的豆角放到一个大盆中,然后再放入适量的清水,给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了,清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上,先给它切成小碎丁,能切成多碎的小碎丁就切成多碎的,然后将其放到一个大碗中备用。

3、将洋葱先去掉最外面的老皮,然后再切头去尾,切完之后再将其切成4瓣,然后再切成小碎丁,洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中。

4、洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎丁,切完的碎丁放到洋葱中。然后把提前泡好的木耳切碎,切得尽量碎一点,切好之后先放到一旁备用。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条,然后再切成小片,片要尽量小一点,切好之后先放到一旁。

5、煎锅中不用放油,直接把五花肉放到里面,然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂,将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下,这样可以锁住豆角里面的水分,然后加入刚刚切好的配料,再加入一勺甜面酱,一勺食用盐,再来点胡椒粉,充分搅拌均匀放到一旁备用。

6、准备好的面粉放到一个大碗中,用一根筷子将面粉从中间分成两半,一半倒入凉水和面,一半倒入开水和面,和好之后将它们搅拌在一起,然后下手揉成面团,面团要稍微软一点,揉好之后再拿到案板上多揉几下,揉好之后将面团做成小一点的包子皮。

7、把馅料包到包子皮中,然后放到一旁。蒸屉上铺上一层纱布,浇上烧好的热水,再把包子放上去,盖上锅盖用大火蒸40分钟,时间到了就可以吃了。

豆角包子做法如下:

1、【和面、发面】夏天2.3个小时面就发好了;

2、【调馅】长豆角焯水,切碎。粉条泡开,切碎。

3、【拌馅】用的是肉丝,稍微剁了几下,用调料拌匀,放入香油;

4、【擀皮】发好的面切成小段,擀成薄皮,要延着边擀,擀成中间厚,边薄;

5、【包】开始包包子了;

6、【蒸】包好的包子醒10分钟,上锅大火蒸5分钟,转小火10分钟,就好了。

拓展内容:包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。

豆腐豆角包子馅的做法?

用料

四季豆 一小把

老豆腐 一块

肉末 200克左右可增减

蚝油 1勺

盐 适量

面团: 

高筋粉 420g

全麦粉 80g

酵母 2.5g

水 250克左右

步骤 1

面团所有材料混合揉至光滑,发酵两倍大。

步骤 2

将豆角切成小细丁

步骤 3

将卤水豆腐切丁,下入锅中翻炒,炒至水分减少

步骤 4

锅里倒一点油,炒豆角,一定要炒熟。 然后倒入豆腐轻轻翻炒,把水分尽量炒干一些,倒出放凉

步骤 5

馅儿分次加入姜蒜水,之后加入蚝油和盐,拌匀~

步骤 6

将猪肉馅随便搅拌,搅拌到上筋,不用加面粉就可以做成肉丸

步骤 7

葱花、肉末和放凉的豆腐豆角拌匀。面发好了就开始包,将包好的的包子做好之后上锅蒸熟

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