冰糖葫芦咋做？
【具体制作步骤】：
第二：将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用
第三：将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，然后最后再串一个去核的枣
第四：锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了
第五：中间不用关火，然后放入一把芝麻，搅拌均匀，然后用勺子盛一勺糖，挂在糖葫芦上面，然后在案板上刷一层油，将做好的糖葫芦放在案板上，静置一个小时即可
【所需食材】
【做法步骤】
1、准备一些新鲜的山楂，然后把山楂的蒂去掉。准备一盆温水，往里面加入一勺盐，搅拌均匀，把山楂放里面浸泡10分钟左右，这样可以去除山楂上面的农药残留，泡好后再次清洗干净，控水备用，
2、然后用提前准备的竹签把山楂穿起来。你可以穿一些自己喜欢吃的水果，我这里穿了一些切好的香蕉。当然你可以借用工具将山楂核去掉，这样做成糖葫芦后，吃起来口感更好。
3、接下来熬糖，锅里倒入一碗冰糖，再倒入一碗水，水的量超过冰糖一公分就可以。开大火把冰糖熬融化，锅里的水熬开后转最小火，这期间不用搅拌，颜色由白色慢慢变成微***
4、锅里的泡泡会越来越多、越来越浓稠，而且颜色变成金***的时候，关火，往里面加入白芝麻，搅拌均匀就可以了。
5、把锅稍微倾斜一下就可以蘸糖葫芦了，蘸好后放在提前刷过油的容器上面。冷却2到3分钟后就可以吃了。这样美味的冰糖葫芦就做好了。
冰糖葫芦制作，首先选用好的红果，清洗干净，仔细去除红果里面的核，再选竹签把红果一一串好，五、六个果为一串最好，准备完毕，开始点火熬制白糖，把糖熬到一定的火候，火候很重要，先是起大泡，小泡，最后熬成焦糖色时，看看火候差不多了，拿一串，就开始蘸了！晾一晾就是最美味的糖葫芦了！🤭🤭🤭
糖葫芦怎么做呢？我是在抖音学做的，我来告诉你，首先呢，准备山楂，把山楂的里边的硬核去掉，以后洗干净备用，准备白糖和芝麻，然后呢，把锅烧热以后，你你倒上以那个糖，把糖炒成炒成粘稠状，透明粘稠状，这样炒好以后呢，就把火币了以后，然后你就把糖葫芦用牙签串好，可以窜上两个，然后再锅里翻来滚去的粘上你，刚熬好的糖在床上呢，再撒一些白芝麻，然后拿出来放到外边，一量就塑形了，这样一个冰糖葫芦就做好了！
食材清单：山楂700g，盐少许，白糖 200g，水100g。
烹饪步骤：
1.山楂洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。
2.把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。
3.冰糖和水的比例是1：1，同时放进锅内，最好使用不锈钢锅或搪瓷锅，熬糖，煤气炉大火烧开。
4.熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，熬好的糖浠离火。
5.蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。
冰糖葫芦传说？
传说冰糖葫芦的来源是来自南宋的宋光宗皇帝赵惇。那是绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
在宋朝年间就有古式糖葫芦的做法，燕京岁时记记载，冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
