粘豆包的的做法？
首先发面。酵母放在碗中加一点糖，慢慢放入温水搅拌均匀，静置2、3分钟。
2、然后将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮。揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
3、面发到两倍大时用，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。
4、取出发好的面，放在案板揉面，好让面中的气排出来。
5、把发好的面，分成均匀的面团，拍扁。再擀成圆形的皮，就可以包馅了。
6、面团放入手掌心，把豆沙馅放入面皮，然后像包包子一样捏上，把有褶皱朝下放在案板上，双手顺时针转动豆沙包的形状就出来啦。
7、包好后放在蒸锅里醒发20分钟。开始蒸豆沙包，蒸锅上汽后再蒸15分钟就熟了。
8、关火后过3分钟再打开锅盖让豆包定形，把豆沙包拣出来。
粘豆包是一种源于满洲的食品，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。粘豆包要怎么做呢？下面，我们就一起来看一下它的做法吧...
工具原料面粉150克糯米粉150克酵母4克牛奶140毫升红豆沙200克
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准备：面粉、糯米粉、酵母。
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加温牛奶和成面团，饧10分钟。
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把剂子按扁。
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把豆沙馅搓成长条。
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切开，用手揉成圆形状。
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把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
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放入豆沙馅包起来。
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包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
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放入盘中，即可享用。
糯米粉粘豆包的做法
材料：水300克，汤圆粉400克，豆沙馅
做法
1.按照4：3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。
2.将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。
3.将团好的豆沙馅包入面皮里。
4.都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。
5.上气后蒸15分钟就可以了。
6.豆沙馅很甜，就不用再沾糖了
自制粘豆包的家常做法窍门？
1、红豆清洗干净，浸泡2个小时，再放入高压锅里，加入适量的清水，水量一般刚刚与豆子平齐就可以了，将红豆煮熟，然后加入白糖打成豆泥。
2、大黄米先清洗干净，再晾干，用破壁机将其打成粉末，再过筛，更细腻。
3、大黄米加入适量的清水，揉成面团。
4、面粉加入酵母和清水和成光滑的面团，再放到温暖的地方醒发，然后揉成光滑的面团，分成面剂子，擀成圆盘状。
5、取适量的大黄米团按扁包上适量的。
6、然后用白面此将其包好，捏上褶皱，一个粘豆包就包好啦。包好后醒发15分钟，再上锅蒸，上汽后开始计时，15分钟就可以出锅品尝了。
1、用料：黄米粉125g，糯米粉125g，温水180g，豆沙馅200g。
2、黄米粉倒入盆中，加入糯米粉，用蛋抽拌匀，将温水缓缓的倒入（不要一次性加入）。
3、边倒边搅拌，成为没有干粉的面絮就停止加水。
4、然后揉成团，揉好的面团，分成30g每个的小面团。
5、压出一个小窝（像包汤圆一样），放上豆沙馅，包紧，滚圆。
6、蒸锅烧开水，上汽后放入粘豆包，中火蒸10分钟左右即可。
发面粘豆包的做法？
主料：玉米面100g、糯米粉100g
辅料：酵母2g、温水150g、豆沙馅适量
步骤一：玉米面和糯米粉称量好。
步骤二：温水把酵母融化。
步骤三：用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。
步骤四：发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。
步骤五：包入豆沙馅。
步骤六：收口，包好。
步骤七：直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。
步骤八：蒸好的粘豆包待凉就可以享用啦。
1、面粉加入盆中，5克酵母加白糖温水在碗中解开（水的温度38度左右），2分钟后冲入面粉搅拌均匀，和成较光滑的面团放在温暖处发酵。大约用时2个小时。
2、红小豆择洗干净放入高压锅中，加水加压半小时，用木勺压烂趁热拌入糖。如果水多了可以凉一会儿，水分会蒸发一些。红小豆择洗干净放入高压锅中，加水加压半小时，用木勺压烂趁热拌入糖。如果水多了可以凉一会儿，水分会蒸发一些。
3、面团两倍大内部蜂窝结构就是发好了，面团取出放案板上开始揉面，把一克小苏打揉进去，揉匀。
4、搓条
5、下面剂
6、把面积按成圆饼，用擀面杖擀成成中间厚四周薄的面皮，面皮不要太薄。
7、包入红豆馅，制成圆形或椭圆形，多余的面可以做成花卷、馒头，醒发20分钟至30分钟后上蒸锅，锅中铺不沾屉布，大火蒸，开锅后计时15分钟关火，之后不要掀开锅盖，虚蒸3分钟左右。
