家常豆包怎么做？
2、将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。
3、把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。
4、盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。
5、煮熟后几乎水就煮的没了。
6、准备一盆清水。
7、把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。
8、过滤后剩下的豆皮。
9、全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
10、取一块纱布，(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。
11、将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。
12、提起纱布包，使劲用手拧出水分。
13、过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。
14、用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
15、一直开最小火不停地翻炒，红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。
16、炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。面发好，揉匀，揪成小挤子，擀成圆皮，包上豆沙馅，蒸15分钟即可
①碗中倒入酵母粉和白糖，倒入温水使其化开
②把酵母水倒入普通的面粉中，揉成光滑的面团
③面盆上盖上盖子让面粉发酵，发酵至2倍大，面团内部成蜂窝状就发酵好了
④发酵好的面团反复揉搓排气，至面团光滑
⑥包好的红豆包冷水下锅，大火20分钟就蒸熟了
豆沙包怎么做？
1、材料：
主料：赤小豆、低筋面粉，辅料：水、酵母粉，调料：白砂糖、黄油。
2、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈。
3、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂。
4、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入糖大火翻炒。
赞
1.准备材料～；
2.碗内倒入温水(和手温差不多)加入糖，酵母调成酵母水，搅匀静置一会～；
3.酵母水一点点加入面粉盆中，搅成絮状～；
4.再加入精盐(均匀的撒入)～；
5.揉成光滑有韧性的.
豆沙包做法
1将红豆倒入高压锅里，放1倍半的水，刚刚没过豆子就行，加入白糖
2· 煮30分钟，然后煮好后用勺子碾碎，如果煮好后红豆水分偏多，也可以在另一个锅中放入热油，加如豆沙翻炒，直到水分炒干为止。
3· 面粉加温水融化酵母酵母，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，发酵一个小时
4·发酵好的面团， 切成剂子按扁擀平。 将红豆馅包入面皮中。
5豆沙包子上锅蒸30分钟，焖十分钟
怎么做粘豆包？
配料：
- 粘性大米粉：200克
- 白糖：适量
- 白芝麻：适量
做法：
1. 准备一个大碗，将粘性大米粉倒入碗中。
2. 慢慢地加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌成面团状。
3. 当面团刚刚能够成形时，将其放在台面上揉捏至光滑。
4. 将揉好的面团盖上湿布静置10分钟。
5. 把面团分成小面剂子，每个约10克左右。
6. 将小剂子擀平，放入适量的黄豆沙或红豆沙馅。
7. 封口部分捏紧，并将多余的面团剪掉。
8. 将封口处用手指捏出花边装饰。
9. 在一个蒸锅里铺上蒸锅布或涂抹少许食用油，并将粘豆包排列在蒸锅里，留下一些空隙。
10. 上锅蒸10分钟至15分钟，直到粘豆包变得透明。
11. 取出粘豆包，撒上适量的白糖和白芝麻，即可食用。
这样，美味的粘豆包就做好了！粘豆包皮薄馅香，非常适合作为早餐或下午茶的点心。希望这个做法对你有所帮助。如果还有其他问题，请随时向我提问！
随园冠厨的嫩滑豆包怎么做？
第一步，将红豆和芸豆煮熟，可混匀，泡一晚，吸足水分，第二天早晨，将红豆和芸豆煮熟；
步骤二，加足清水，开始煮豆，约30分钟，将豆子煮至软烂，用手可轻轻捻开状态，关火，将豆子滤水晾凉；
步骤三，红枣洗净去核，切成小碎丁，葡萄干也可先放入水中浸泡，将其泡软，挤干水，葡萄干、红枣和两种豆子各放一块；
步骤四，分次加入糯米粉，拌匀后可成团，用手捏成大小适中的小团，分别处理，在外层可粘裹薄一层的糯米粉；
步骤5，加水，烧开，隔水放入粘豆团，开始蒸，大约20分钟，蒸熟，关火后虚蒸几分钟，防止粘豆包塌陷，趁热出锅食用。
