清炖猪蹄汤的做法下奶?
材料
做法
1.猪蹄治净后斩成小块飞水
4.放入几片姜
1、猪蹄洗干净,切成一小块的。在锅中放入凉水,把猪蹄放入锅中,开火灾事故煮。在煮之前一定要清除掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。
2、火灾烤开,水开了之后在锅中加上酒酿和冬茹,再度煮5分钟。
3、煮好之后歇火,把猪蹄捞起来,水丢掉。并且去凉水清理猪蹄,把猪蹄上面的塑料泡沫和别的东西冲跑,凉干水分摆放。
4、把洗好的猪蹄放入压力煲中,并且加上蒜、姜、八角、八角茴香等***材料,放入适度的凉水,水的分量以吞掉食材为标准。
5、开火灾事故,把汤煮沸。水开之后把火灾事故变为慢火,慢慢地的再度熬一个钟头。一个钟头之后就可以做好了,起锅之前你是否还记得加食盐调味品。
主材:猪前脚1只,黄豆4两。
配料:八角1个,生姜1块,香葱2棵,精盐5克,料酒50克,鸡精5克。
操作步骤
1,猪脚洗净,与冷水同时下锅,加入料酒,香葱白,姜片煮10分钟,去除浮沬,捞起。
2,黄豆用温水泡软。
3,炖锅中加水,放入猪脚,黄豆,八角,隔水炖3个小时,加入盐,鸡精,撒上葱花即可。
用料
猪蹄2只,黄豆150克,干香菇2个,红枣6-8颗,枸杞少许,姜3片,盐5克,料酒1勺。
清炖猪蹄汤(下奶)的做法步骤:
步骤 1
黄豆、干香菇洗净,凉水泡发,黄豆最好提前一晚泡好。
步骤 2
猪蹄洗净,去毛,切块加生姜,料酒凉水下锅焯一下,滤去浮沫捞出。
步骤 3
将猪蹄放入砂锅(也可用别的锅)加水(水不宜过多,否则汤汁不浓,以超高猪蹄3厘米),将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。
步骤 4
大火煮开,然后转小火(我是用燃气灶最小火)盖盖炖四个小时。
步骤 5
出锅前五分钟加入枸杞、盐。
步骤 6出锅。
1、食材:猪蹄300克,山药一根,大葱4-5段,姜4-5片,枸杞20粒,红枣5-6颗,香菜1棵。
2、首先准备食材,将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用;山药去皮后切成滚刀段,大葱斜刀切段;生姜切成薄片;香菜洗净后去根切成2-3厘米段。
3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中,加水至没过猪蹄,开火烧至水开,用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。
4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中,加入适量的水。
5、开通电汤煲或电饭煲电源,电饭煲可以选择“粥/汤”功能。
6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中,继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。
下奶猪蹄汤怎么做?
下奶猪蹄汤是一道传统的滋补汤品,常用于产后催乳。以下是制作下奶猪蹄汤的步骤:
材料:
- 猪蹄:1-2只
- 花生(带皮):适量
- 黄豆(带皮):适量
- 红枣:6-8颗
- 当归:适量
- 黄芪:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:几片
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 猪蹄清洗干净,剁成块,用开水焯一下去除血沫和杂质。
2. 花生和黄豆提前浸泡数小时,以便更好地煮熟。
3. 红枣清洗干净,去核。
4. 当归、黄芪和枸杞清洗干净,备用。
5. 将焯好水的猪蹄放入炖锅中,加入浸泡好的花生和黄豆。
6. 加入红枣、当归、黄芪和枸杞,以及姜片。
8. 开大火煮沸后,转小火慢炖1-2个小时,直到猪蹄熟烂,汤汁浓郁。
9. 根据个人口味加盐调味。
10. 煮好后,撇去表面的油脂,即可食用。
注意:
- 当归和黄芪具有很好的补气血作用,适合产后女性食用。
- 猪蹄富含胶原蛋白,有助于乳汁分泌。
- 炖汤时要用小火慢炖,这样可以使汤汁更加鲜美,营养成分也更易被人体吸收。
- 如果担心油脂过多,可以在汤快煮好时去掉表面的浮油。