中式汉堡的面糊做法？
200克面粉加3克酵母和适量白糖帮助发酵，再加2个鸡蛋和匀成稍厚的面糊(一定要厚一点，我这个和稀了点)和稀后期饼会变薄。
再用保鲜膜密封发酵至两倍大
发酵好的面团搅匀排气。
平底锅刷适量底油。
再挤入平底锅中，两面烙熟。
成金***即可。
摆摊卖中式汉堡，中式披萨可以做吗？
1. 可以做。
2. 因为中式汉堡和中式披萨是创新的菜品，结合了中西方的元素，可以吸引更多不同口味的消费者。
同时，中式汉堡和中式披萨的制作过程和原料选择也需要进行研究和改良，确保口感和味道的独特性。
3. 中式汉堡和中式披萨的创新概念可以延伸到更多的菜品开发和推广，例如中式意面、中式寿司等，可以为消费者提供更多选择，丰富餐饮市场。
同时，这也可以促进中西方文化的交流和融合，推动餐饮行业的发展。
肉夹馍和汉堡包哪一种更营养？
肉夹馍和汉堡的到底谁有营养，我们先来分析一下他们的主要组成和烹饪的差别
肉夹馍是陕西著名特产，是非常具有中国特色的传统小吃，我第一次接触陕西肉夹馍是2005年去西安看望一个大学同学，大清早同学就带我去吃陕西的著名小吃，他就先介绍一定要尝尝肉夹馍，虽然说各地都有肉夹馍但是西安的最正宗，是发源地，首先选择五花肉，加入姜，八角，桂皮，酱油，盐等调料放入瓦罐小火炖烂待用。把白吉馍烤好，这个白吉馍既没有发面馍那么柔软，也没有死面馍那么硬，就是介于两者之间的很有嚼劲的，表面有硬壳中间松软，把肉剁碎，青椒一般都是不辣的青椒，剁碎，然后把切碎的肉和辣椒加入腊汁，就是炖肉的肉汤，拌匀，然后把白吉馍从中间切开加入拌匀的肉和青椒。装入袋子就好，就是那一次西安之行，我对肉夹馍彻底忘不了，现在也经常去路边吃，但是那个味道总是有些不一样，也许只有西安那里的才是最正宗的吧😄
汉堡，大家印象中的汉堡就是麦当劳或者肯德基的汉堡了，就是外面有面包切开，中间加入炸好的鸡肉，生菜，沙拉酱。
从以上分析得出肉夹馍的组成主要是面粉，因为白吉馍是面粉做的，猪肉，青椒。是中国传统的特色食品。 汉堡的组成是面粉，鸡肉，生菜，沙拉酱，面包是经过烤箱烤制的，鸡肉是油炸的，现在的大部分鸡肉都是速成鸡，激素含量高，还有沙拉酱都是属于高热量食品，比较适合西方人口味。
如果让我在这两个食品选择我会选择肉夹馍。中国人体质还是比较适合传统食品。这只是我个人对肉夹馍和汉堡的一点理解和看法
汉堡包，就算了吧！一般都是油炸的！热量非常大！长期食用，对人体是没有好吃的！肉夹馍还是不错的，因为肉是经过长时间的炖煮，里面的脂肪基本都给煮出来了！如果在能搭配点蔬菜一起吃，就更好了！！
谢邀
要问肉夹馍和汉堡两者都是大家喜欢的食品，肉夹馍是中国传统小吃，汉堡是西式快餐。
好的肉夹馍用料考究，讲究馍要酥软温热，肉要肥瘦搭配，肉中带有腊汁，吃起来酱香浓郁、瘦而不柴。
肉夹馍的肉主要是以猪肉为主，猪肉中含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、丰富的矿物质钙、铁、磷以及卡路里
猪***有丰肌润肤、补虚强身、滋阴润燥的作用
汉堡中的肉以鸡胸肉为主，主要的营养成分是钙、磷、铁、蛋白质、脂肪。
鸡***有益气养血、温中补气、补肾益精等功效。
肉夹馍和汉堡各有特色，但由于肉夹馍中的肉做法繁琐考究我觉得能充分的激发出肉中的营养物质，老字号的肉夹馍为了能作出考究的肉夹馍，选肉最好是带皮的土猪肉，放在锅里反复炖煮，放凉炖煮需要几个循环，还需要隔夜浸泡入味，第二天还要卤，这样做出来的肉馅才是最好的
相比之下汉堡中的鸡肉只是简单的腌制炸熟而已，高温油炸好容易破坏肉中的营养物质。
最后我觉得还是肉夹馍的营养价值比较高
谢谢邀请我来回答。在此我说说我个人的看法吧！
肉夹馍是西安关中的小吃。
肉夹馍有四种常见的；白吉馍肉夹馍、老潼关肉夹馍；岐山的臊子肉夹馍；***的腊牛肉🐮夹馍。
人们都说肉夹馍，一般都指的是腊汁肉夹馍，而腊汁肉夹馍的精髓就在于白吉馍和腊汁肉。腊汁肉，是用大锅煮制的肉，煮制时锅中肉汤上面有较厚一层油脂，可以保温留香，由于油脂较多，冷却后油脂净白如腊，故名腊汁肉。
腊汁肉由于选料精细，调料全面火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞👍它是：肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。
而它的制作流程是：将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗干净，切成1-2公分的长度，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料酒、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、还有糖色等。注明（糖色一定要熬制好的，上色好，味道又纯正）。把卤料装入料包里放入锅里等汤烧开后再改至小火两小时，之后再焖两小时，此时肉已完全酥烂，这时工序已基本完成，就等着吃了，至于还有什么青辣椒、生菜什么的，这要根据个人口味了。腊汁肉夹馍的肉含有丰富的蛋白质、脂肪和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。
至于汉堡🍔它起始于德裔美国人发明的，它的做法就是简单、快捷，让人们在厨房里的时间短了，也减少了对油烟味的吸入，虽然肉是油炸的，也节省了不少时间，这个要看个人爱好以及消费观念了。喜欢😊我的回答就请给个赞支持我吧！谢谢😊。
