杨梅汤做法一斤杨梅放多少冰糖？
40克。准备材料：杨梅适量，清水，盐，冰糖
1、首先将杨梅用清水冲洗后，在用盆装水，倒入多一点的食用盐，将杨梅浸泡在盐水中20分钟，必须要泡足时间。这是为了能够将杨梅里面的虫泡出来，杨梅榨汁最好选择越新鲜的杨梅越好。
2、将泡好的杨梅在用流动冲洗一下，就可以倒入锅中用少量的盐和适量糖腌制2个小时。
3、腌制完成后将杨梅倒入锅中，加入凉开水，水根据自己喜爱的杨梅汁浓度来定。然后就可以盖上锅盖用大火烧。
4、当水煮沸以后，就可以用锅铲开始捣碎压烂杨梅，让汁液更好的释放出来，在放入少量冰糖就可以改用小火蒸上25分钟。
5、煮好的杨梅汁可以将杨梅果核捞出来，剩下的就是杨梅汁了。
干净电饭锅放入少许冰糖，我用的杨梅一斤，冰糖是20克，汤不多，有些甜，建议做的时候先不要放太多冰糖。然后倒入纯净水，能淹没杨桃的量即可。用蒸煮模式，将冰糖煮化在水
倒入杨梅，搅拌一下盖上继续煮，煮开后5分钟尝下甜味，不够的话可以加，水太少也可以加。煮开10分钟就差不多了，可以装在玻璃或者陶瓷容器中存放。就可以了
原料：杨梅300克，冰糖50克，盐、冰糖各适量。
做法：杨梅用冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟,捞出杨梅彻底冲洗干净，将杨梅放入密封盒中，倒入水，水没过杨梅即可。
然后放入少许冰糖(根据杨梅的酸甜程度决定量)，用微波炉的高火转2分钟，中途把杨梅搅拌一下，再放入微波炉中用中高火转2分钟，取出自然晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，封好密封盒在冰箱中存放一天，即可饮用，冰镇后的杨梅直接吃口感也很好。
提示 也可以用锅煮，但是最好不要用铁锅(酸和铁结合味道会不好)，电饭锅煮食也可以，水开2~3分钟即可。
杨梅汤的做法比较简单，一般情况下，一斤杨梅放20-30克冰糖即可。具体的放糖量可以根据个人口味而定，如果喜欢甜一些的，可以适当增加冰糖的用量；如果不喜欢太甜的，可以减少冰糖的用量。另外，还可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，如柠檬片、薄荷叶等，以增加口感和风味。以下是杨梅汤的简单做法：
2. 将杨梅放入炖盅中，加入适量的水和冰糖，然后放入适量的柠檬片和薄荷叶，炖制30分钟左右。
3. 炖制好的杨梅汤色泽红艳，味道酸甜可口。可以根据自己的喜好加入适量的冰块，或者放入冰箱冷藏后再食用，更加清凉爽口。
一、300克冰糖
二、做法
1、材料：鲜杨梅一斤，冰糖300克。
2、具体步骤
1)将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净；放入干净的锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅，时间不宜太长，否则色泽变暗，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
2)食用时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用（加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500～2000克）。
杨梅汤最正宗的做法？
做法步骤：
第1步、杨梅洗净后用盐水浸泡半小时。沥干水份加一勺白糖，或是等量冰糖腌制半小时以上。
第3步、锅中加纯净水，放入花茶。
第4步、加糖煮10分钟左右。
第5步、杨梅连糖汁一起倒入锅中继续煮10来分钟。
第6步、待杨梅煮至可以轻松压碎，汤汁浓稠，颜色变深。
第7步、关火，待凉后过滤倒入纯净水瓶中，放冰箱冷藏。
原料：新鲜杨梅500克，白砂糖500克，水适量。
制作：
(1)选择色泽鲜红、充分成熟的杨梅，摘除柄、蒂和叶片，而后用清水冲洗干净。
(2)将杨梅加1倍水，在不锈钢锅中煮沸。然后加入白砂糖再次煮沸，砂糖溶化后改用小火煮3～5分钟，趁热将杨梅与糖水一起装入消过毒的玻璃瓶内，即为杨梅汤。冷却后放入冰箱保存。
(3)取杨梅汤3汤匙(约40毫升)和3只杨梅果，加入5倍的冰水，即为扬梅汤饮料。可随配随饮用。
