莲藕猪脚花生汤怎么做？
2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。
3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。
5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
莲藕脚花生汤的做法是非常简单的，只需准备一只猪脚先炖起，炖的时候要放一小个生姜在里面，后就准备两节莲藕和半斤花生米，等猪脚炖开了的时候才下莲藕和花生，最后用小火炖上两小时左右就可以了
猪脚花生怎么做？
猪脚花生是一道美味的营养菜品，其做法简单易行，可以自己在家里动手制作，下面是一份猪脚花生的具体做法：
材料：
猪脚 2只，花生 200g，生姜 1块，八角 3个，桂皮 1块，料酒 适量，水 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量
步骤：
1.猪脚我们需要切成小块，并且去除油腻，然后用清水泡过血水备用。
2.将花生用水泡软备用。生姜切成片。
5.加适量的料酒，提出一些脂肪，再加入水没过猪脚，开小火炖煮2-3小时。
6.接着加适量的盐，生抽，老抽和糖，搅拌均匀炖煮 15 分钟，直到猪脚呈现出微黄的色泽。
8.完成后，关火，让猪脚花生汤自然冷却即可食用。
温馨提示：
1.猪脚在煮之前要把油腻的地方都刮掉，这样做出来的猪脚更加健康。
2.花生可以提前泡水软化，煮的时候花生口感更好一些。
3.在煮猪脚花生的时候十分注意水分的分配，避免煮干了。可以根据时间长短及自己食用量来调整水的分量。
4.在煮的过程中不必急于出锅，珍惜时间去等待，最好能够漫长的慢慢炖煮，这样做出来的猪脚花生更加鲜嫩可口。
1、用料：猪蹄1只、花生米200克、白糖5克、盐10克、鸡精1勺、姜5片、香叶1片、酱油2勺、料酒2勺。
2、先把猪蹄放在温水中洗干净。
3、花生米放在水中浸泡2小时。
5、水温开始预热到70-80度，上面会出现泡沫状态。
6、用工具把泡沫一样的捞掉不要。
7、再把之前准备好的调料全部放入高压锅里面，盖上盖子烧了30-40分钟，关火焖15分钟，就可以了。
主料
花生200克，猪蹄2个。
辅料
葱段15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，酱油15克，料酒15克，冰糖25克。
步骤
1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。
2. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金***糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。
3. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。
猪脚花生是一道营养丰富的美食，下面是做法：
所需材料：猪脚500g，花生250g，姜片10g，葱段适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，香菜适量。
步骤:
猪脚洗净，切块，焯水去血水备用。
花生洗净，放入锅中，加适量清水，煮沸后转小火慢慢炖煮。
另起锅热油，放入姜片和葱段爆香，加入猪脚块煸炒。
加适量料酒，猪脚变色后加入足够的清水，煮至沸腾。
放入焯过水的猪脚块和煮好的花生，加适量盐、冰糖、生抽和老抽。
调味后，用小火慢慢炖煮2-3小时，直至猪脚肉炖烂，花生也变得软烂入味。
最后加入香菜装盘即可。
猪脚花生炖好后，汤汁浓郁，猪脚肉也很软糯，配上花生的香甜，成为了很多人喜欢的家常美食。
用料
猪蹄 半只
花生 2把
大葱 2根
姜 8片
蒜 3-5瓣
老酒 2勺
八角 1-2个
桂皮 半块
香叶 2片
干辣椒 2个
生抽 3汤匙
蚝油 1汤匙
老抽 1汤匙
盐 2/3茶匙
糖色：
冰糖 30克
水 30克
油 少许
做法步骤
1、猪脚加水加姜片、葱和老酒煮开后刮毛洗净备用，其它材料切块备用
2、炒糖色：锅里加少许油和1:1的冰糖和水小火煮
3、炒到这种情况加适量热水煮开
4、倒出成糖色备用
5、热锅冷油下蒜、姜和葱白爆香
6、下汆烫好的猪脚炒香
7、淋入老酒去腥
8、加3汤匙生抽
9、加1汤匙蚝油
10、加1汤匙老抽
11、根据自己的口味加2/3茶匙盐炒匀
12、加入八角、桂皮、香叶和干辣椒
13、加莫过食材一半的水及倒入刚炒好的糖色
14、倒入洗净的花生
15、转入电压力锅，高压15-25分钟（我喜欢软烂的口感所以压了25分钟，如果喜欢有嚼劲的自己减少时间哈）
16、压好的猪脚倒入锅里大火收汁
17、撒上葱花就可以开吃啦
