土茯苓祛湿汤功效是什么？
能够起到很好的健脾益气祛湿的功效，患者如果出现病情时，可以在医生的指导下选择合适的用量进行调理，而且还具有清热解毒的作用，而且还能够起到利水除湿，消肿解毒的作用，总体来说药用价值还是比较高的，但是不建议患者盲目使用药物治疗。
土茯苓猪骨怎么煲汤？
材料：猪骨、土茯苓、莲子、红枣、黄芪 调料：食盐 制作方法： 1、所有材料洗干净，莲子泡一个小时，猪骨切块。
2、锅中放入清水，大火烧开。3、猪骨下水焯至出血沫，捞出用清水冲洗干净备用。4、将所有材料重新放入锅中，加清水没过食材（喜欢喝汤的多放水），大火烧开，转小火煮一个小时，关火前放适量盐。5、盛入碗中，直接食用即可。做法用料 土茯苓 猪脊骨 薏米 茨实 赤小豆 陈皮 猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗一下。
茨实，薏米，赤小豆，陈皮，土茯苓洗净泡水待用将材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲1.5~2小时即可
茯苓羊肉汤的正宗做法？
辅料：薏米50克，茯苓25克，苍术10克，白萝卜500克，
调料：大葱5克，姜5克，花椒5克，白胡椒1克，盐2克，料酒5克
做法：
2.姜切成片，葱切成末备用；
3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；
4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；
5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；
6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。
材料
杞子十克，茯苓二十克，桂圆三十克，红枣十个，去核，羊肉500克，生姜一块，拍扁，清水三升，盐适量
做法
1.将桂圆、杞子、茯苓、红枣洗净；羊肉切块飞水。
2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、茯苓、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。
材料
羊肉200克，茯苓30克，胡萝卜25克，生姜1小块
制作方法
1．羊肉洗净血污，切成厚片。
2．茯苓、胡萝卜刮皮，清洗干净。土茯苓切成厚片。胡萝卜切成块状。
3．将所用材料置于炖盅，加水适量，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
土茯苓煲汤可以喝吗？
土茯苓煲汤是可以喝的。土茯苓煲汤具有广东特色。广东的气候湿热。春天广东人会煲各种祛湿的汤水，土茯苓煲汤就是其中的一种。土茯苓可以搭配各种食材，土茯苓大骨汤深受大家的喜爱。
土茯苓大骨汤：大骨一斤。土茯苓适量（我们一般都是新鲜的土茯苓）、盐
做法：买回来的大骨，剁成块状。冷水下锅焯水捞出来，清洗干净滤干水备用。
新鲜的土茯苓洗干净，切成片状。
把骨头倒入砂锅，加入土茯苓。加入足量的水。大火烧开改成小火慢炖。期间有白色泡沫浮起来，把白色泡沫捞出来。大概炖2个小时就可以出锅了。加入适量的盐就可以食用了。
土茯苓又名禹余粮、仙遗粮、过山龙、冷饭团，是百合科植物光叶菝葜的干燥块茎。其味甘淡，性平，入肝、胃经，是清热祛湿，泄浊解毒的常用中药。《本草纲目》始有土茯苓之名，并特别提到可治杨梅毒疮，现代广泛应用于各种湿热病症。并常用于食疗保健中，如广东地处湿热气候，人们喜欢用土茯苓煲乌龟，或者制成龟苓膏，有滋阴清热的功效。
功效：解毒，除湿，通利关节。
主治：梅毒、淋浊带下、肢体拘挛、***瘙痒、脚气、痈肿疮毒。
用法用量：内服：煎汤15~60g；外用适量。
使用注意：肝肾阴虚者慎服。服用时忌茶。
现代研究：土茯苓主要化学成分有糖类、有机酸类、苯丙素类、黄酮和黄酮苷类、甾醇类、皂苷类及挥发油等。具有抗肿瘤、利尿、镇痛、抗菌、抗***、选择性抑制细胞免疫反应、缓解汞中毒及拮抗棉酚毒性等作用。
《救荒本草》云其可以代粮，长期服用无明显毒副作用，凡湿热之体或湿热气候下，可每次用干品30~60g，加入适量鱼、肉类、骨头等煲汤，具有祛湿解毒的功效，老少皆可饮用。若阴虚者可用土茯苓煲乌龟，能滋阴清热解毒，既扶正又祛邪，可治疗疮疡肿毒。因其有抗肿瘤作用，尤其适合阴虚有邪的肿瘤患者饮用。
临床应用：
1. 治疗膝关节积液：以身痛逐淤汤为基础方，加大土茯苓用量，轻则30g，重则达120～240g。一般病情轻者20剂即可见效，重者100剂收功。〔江苏中医杂志 1986；7（9）：21〕
2. 治疗急性菌痢：土茯苓（鲜）、车前草（鲜）各90g，穿心莲30g 。加水1 500ml，煎至1 000ml。每服40ml，每日3～4次。治疗67例，全部治愈。平均治愈天数为3.8天。〔新医学 1***2；（7）：14〕
3. 治疗淋病：土茯苓25g，双花、板蓝根、车前子各20g，黄柏、木通、扁蓄、泽泻、甘草各15g，水煎服，每剂服3次，每日2次，12～18剂为1疗程。治疗72例，痊愈54例，有效13例，无效5例。〔实用中医内科杂志 1991；5（4）：24〕
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）
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