固体麦芽糖做法？
做法：
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
4、将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦。
5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。
麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!
十八种麦芽糖做法？
麦芽糖是一种甜味剂，常用于糖果、饼干、巧克力等食品中。制作麦芽糖的方法有很多种，其中比较常见的包括：水解法、酸解法、碱解法、酶解法等。不同的制作方***对麦芽糖的口感、颜色、质地等方面产生影响。
而在制作麦芽糖的过程中，需要注意控制温度、时间、pH值等因素，保证糖分的分解和转化。总之，麦芽糖的制作需要一定的技术和经验，并且不同的做***带来不同的效果。
以下是十八种麦芽糖的做法：
1. 传统麦芽糖：将麦芽和糯米煮熟，发酵后熬制而成。
2. 蜂蜜麦芽糖：将蜂蜜和麦芽混合，熬制至浓稠。
4. 红枣麦芽糖：加入红枣碎，增加红枣的香甜味。
5. 桂花麦芽糖：加入桂花干，散发桂花的香气。
7. 巧克力麦芽糖：与巧克力碎片混合，创造丰富的口感。
8. 芒果麦芽糖：加入芒果泥或芒果干，享受芒果的热带风味。
9. 草莓麦芽糖：融入草莓果酱或草莓干，增添草莓的甜美。
10. 抹茶麦芽糖：加入抹茶粉，呈现清新的抹茶香气。
11. 榴莲麦芽糖：榴莲爱好者的选择，加入榴莲肉或榴莲粉。
12. 姜汁麦芽糖：加入姜汁，带来温暖和辛辣的味道。
13. 玫瑰麦芽糖：添加玫瑰花瓣或玫瑰糖浆，散***漫的香气。
14. 香蕉麦芽糖：结合香蕉的软糯口感，创造出独特的味道。
15. 椰子麦芽糖：融入椰子丝或椰子粉，带来浓郁的椰子味。
麦芽糖的做法？
做法如下：
1、把小麦泡在水中让它发芽至3-4厘米，把发好芽的小麦切碎
2、糯米焖熟后同麦芽拌在一块。
3、将拌好的糯米发酵4小时。
4、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠起泡泡。
5、麦芽糖凝固后变成琥珀色的糖块儿，吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃即可。
麦芽糖的做法？
1/5
培养麦芽
加入200克小麦，清水没过小麦，浸泡一夜，准备一个烤盘铺上蒸笼布，小麦铺在上面，盖上避光让小麦发芽，每天打开盖子喷2-3次水雾让小麦发芽。
2/5
煮制糯米
准备500克糯米加入2600ml清水，放入电饭锅用煮粥模式煮熟。
3/5
剁碎麦芽
4/5
发酵麦芽
糯米煮好后降温20分钟，放入麦芽搅拌均匀，放入电饭锅保温发酵六小时，然后取出降温。
5/5
煮制麦芽糖
将水反复过滤，然后倒入锅里大火煮开，煮到有气泡时不停搅动，煮至挂起状态即可。
大麦芽糖做法？
做法:
2.取一碗，放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后，腌约30分钟
3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可。
