花菜炒肉的家常做法？
如下：
原料：花菜、猪肉、青椒（可省略）、玉米油、姜、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉。
做法步骤：
花菜掰成小朵，洗净。
姜、蒜切好。
锅内放油烧热，倒入肉片炒熟。
放入姜、蒜炒出香味。
放生抽，炒匀。
倒入花菜，翻炒一会。
放盐调味，炒匀即可。
装盘。
小贴士：
花菜焯水后很容易熟，所以要快炒，超时间长了花菜就棉了不好吃。
花菜炒肉怎么做？
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅
做法如下：
1、猪肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。
3、起油锅，放入大蒜、红尖椒炒出香味，放入肉片，在锅中打散。
4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用。
5、另起油锅炒花菜，
6、花菜快熟时放入肉片，加盐，翻炒片刻后盛出。
花菜炒肉片的做法？
原料：花菜、后腿肉、小葱、生姜、红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉。
步骤:
第1步、准备食材，后退肉洗净切片，里面加盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，水淀粉把肉腌制十分钟，花菜掰成小朵，葱切段，生姜切丝，辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水，里面加盐，少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
第6步、再把肉倒进去翻炒。
第7步、最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀，加少许盐，鸡精，胡椒粉即可出锅了。
菜花炒肉的做法家常菜？
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
材料
菜花约500克，廋肉约200克，生粉、油、盐、酱油各少许
做法
1、廋肉切片，放适量生粉、盐、酱油腌约30分钟。
2、菜花拣好洗净，晾干水。
3、倒油入锅烧开，放肉片翻约15分钟，加入菜花翻炒5分钟，加约50ml水盖上锅盖约5分钟即可出锅。
【食材】：五花肉一块、花菜半朵、小米辣、葱段、生抽、老抽少许、干辣椒、食盐、白糖。
【做法】
五花肉切片、葱切段、小米辣切小段、备用
花菜先泡在放了盐的清水里4分钟左右，然后再掰成小朵备用，千万不要先掰好再泡，这样细菌、虫卵就进去了。想要花菜好吃爽脆，放微波炉里中高火叮1分钟。
③油锅烧热以后，把葱段和五花肉一起放进去煸出油，这个油炒出来的菜很香哦。喜欢吃辣酱的可以放1勺辣酱进去炒出红油。
4放入干辣椒和生抽1勺、老抽一点点翻炒，肉香出来以后放入花菜。
5花菜中火煸炒2分钟，加入料酒、白糖、和少许水进去。一定要大火炒到水分收的差不多为止，这道菜就入味了，期间要不停的翻炒30秒，避免一个部位使劲加温而失了口感。
6出锅的时候、加入小米辣、蒜片翻炒均匀，就可以出锅啦。
