果糖怎么来的？
主料：熟花生米、砂糖、饴糖。
辅料：柠檬油、柠檬酸。
制作方法
2、烧到160℃，糖浆表面起小泡时，将糖锅离火；
4、在石板上抹一层熟素油，将糖料倒在石板上；
5、用木棍将其压成3厘米厚的方块，再用刀切成3厘米长，1厘米宽的小块，果糖即可制作完成即可。
什么是果糖？
果糖是一种单糖
果糖主要产自于水果和谷类中，具有口感好，甜度高，升糖指数低等特点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，因此在同等的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。
果糖是什么？
果糖是一种单糖
果糖主要产自于水果和谷类中，具有口感好，甜度高，升糖指数低等特点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，因此在同等的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。
果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜 、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和***。D-果糖是最甜的单糖。
果糖是什么/？
果糖是一种单糖，分子式为C6H12O6，与葡萄糖具有相同的分子式，但是构造稍有不同。
它是我们常见的天然果糖，存在于许多水果，如苹果、梨、橙等中。
同时也广泛用于食品工业中，常用于加工食品的甜味剂。
答：果糖是一种单糖，属于与葡萄糖同属于六碳糖的一种单糖
。
果糖是由果汁、蜜蜂浆、一些蔬菜及水果中自然存在的一种单
糖，在人体代谢过程中能够转化成能量，因此和葡萄糖一样
是我们日常食物中的主要能量来源，也是常见的添加剂。
延伸：尽管果糖和葡萄糖具有类似的化学结构和代谢方式，
但是它们的吸收和代谢速度略有不同，因此在身体内的代谢
途径和对健康的影响也有所不同。
果糖和葡萄糖食物各是什么？
葡萄糖和果糖是单糖或单糖。单糖是碳水化合物的最简单形式，可以结合形成更复杂的碳水化合物，例如二糖和多糖。二糖和多糖的实例是蔗糖（食用糖），乳糖（牛奶糖）和淀粉。大多数食物都含有葡萄糖，果糖或两者兼有。葡萄糖和果糖等碳水化合物是人体的主要能量来源。
果糖是什么？
果糖是什么？
果糖是水果和蜂蜜等中大量存在的一种含有6个碳原子的单糖，是葡萄糖的同分异构体。
果糖可以作为一种肠外营养药，临床用于供给热量，但是不能用于低血糖症，也可以用于乙醇中毒的***治疗。果糖是能量和体液补充剂，果糖比葡萄糖更容易形成糖原，主要在肝脏经过果糖激酶代谢，易于代谢为乳酸，迅速转化为能量。大多数患者对果糖的耐受性良好，较少患者会产生不良反应，具体表现为腹痛、腹泻、乳酸中毒、血尿酸过多、稀释性低钾血症、荨麻疹、脂代谢异常等，偶有死亡。如果出现不良反应，应立即停止用药，如果不良反应严重，应尽快去医院***取相应的诊疗措施。
本内容由中日友好医院 药剂科 副主任药师 张镭审核
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