蒸馒头水比例？
做馒头的水和面的比例一般为1:2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。
料:面粉1500g辅料:水750g、酵z母适量步
骤:
中,用温水把酵母散开,
3、将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。
5、将面放入室温中版发酵,等面发起后,
开始揉面蒸馒头。
6、将发好的面揉好权后,分出好多个小的面团。
7、将面团揉成馒头8、将揉好的馒头,放入锅中蒸,25分钟后,出锅。
9、成品
水馒头怎么做才能透明？
步骤1.把发酵粉在温水里泡发2.缓缓的倒入面粉中搅拌3.拌成絮状4.再慢慢柔成面团5.放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了6.揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟7.再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃8.来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状9.放入凉水锅里，醒十五分钟再开火10.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好11.关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅12.入盘
水馒头的做法？
食材
金丝皇菊4朵，白凉粉20克，水200克，水信玄饼模具一套，红糖水适量或冰糖适量
制作步骤
1：将准备好的金丝皇菊用放在水龙头里面冲一下，再放入花草壶中，烧一锅的开水，刚烧滚后马上倒入花草壶中，泡上几分钟，把菊花泡开。
2：菊花茶泡好之后，过滤出茶水备用
3：把菊花茶水放到小锅中用小火慢慢加热，放上适量冰糖融化，然后把白凉粉倒进热水中，把它们搅拌均匀，搅拌至白凉粉完全融化掉。一直到茶水沸腾为止，然后静止2~3分钟。
4：清洗干净水信玄饼的模具，先放入一半的液体，然后再把泡好的菊花朝下放入液体中。再用工具稍微拎起菊花，使花瓣自然在液体中舒展开来，紧接着把模具扣上，再把另外一半的白凉粉水倒进模具中，不用加太满，加至8分满差不多了。
5：最后把它们放在常温环境下放凉，再放到冰箱中冷藏1~2个小时。
6：冷藏的时候来制作糖水，在红糖加入适量的水，用小火慢慢加热，冒泡之后关火，红糖水就做好了。
5先将锅中放入材料A,加热搅拌煮沸后用小火，继续搅拌加热至洋菜粉完全溶化后，在加入材料B继续加入搅拌后备用，将材料C拌匀后慢慢加入做法一混合搅拌加热，呈光泽透明状后熄火备用，用汤匙取做法二舀入软制塑胶模型中，填入至1/2的份量后，加入桑椹果酱或橘子果酱，先将白豆沙分成每个约20公克重后，再放入做法三中，并加入做法二填满模型，并放凉备用，食用前将水馒头扣出即可。
1.
淀粉,糖,水倒入小锅,小火边煮边搅拌至浓稠的膏状。
2.
保鲜膜粘水,舀一勺膏体,红豆沙捏成团放中间,收起保鲜膜圆一圆,绑起来。
3.
放两个小时待凉后剥出就可以吃了(也可以放冰箱冷藏,凉凉的更好吃呢!)
山东农村老话“喝水（fei）水（fei）不开，吃馍馍不熟（fu）”什么意思大家有知道的吗？
这是我家乡鲁西北莘县大王寨，燕店，位庄和冠县接壤那一带最典型的方言，把水唸成（fei），把熟唸成（fu），把叔唸成（fu）。“喝水（fei）水（fei）不开，吃馍馍不熟（fu）”。俺再加一句：“叫叔（fu）叔（fu）不应。
我是莘县大王寨人，据我理解自我调侃的意味多一点，相互善意的取笑对方的方言，像我胶东的朋友把我介绍给他的胶东朋友，听我是莘县人，就说了以上几句，我又回了他几句胶东土话，大家哈哈完去喝酒。
很久啦， 一次老乡到家，一看家里啥也没有，要泡茶，暖壶水不热，赶紧烧，就说了这一句，哈哈哈，大家往炕头一坐啦起了呱。
大家好，我是雨中奔驰。很高兴能回答这个问题。首先我不是山东人。我是河南省焦作市的，焦作市古称怀庆府。没想到山东农村也有这句老话。我们那的老话叫“喝水水不开，吃馍馍不熟。要啥没啥。还脾气瞎大。”关于这段话在我们的还有一段传说。
相传当年明太祖朱元璋打到我们这儿的时候，由于元朝军队还没有完全撤退。于是古怀庆府人就在个家门口挂了一个牌子。两面都写上字。一面写着欢迎元军。一面写的欢迎于明军。元军来了，就把牌子反过来就成了欢迎元军。明军来了，再把牌子反过来就成了欢迎明军。有一天明军来啦，家家户户门口的牌子上肯定是欢迎明君。明军将士都特别高兴。突然一阵大风吹来，把一家牌子吹反了过来。朱元璋一看立马找人，把所有牌子都反了过来。每个牌子都是两面的字。朱元璋一看怀庆府的人不能留，于是就下令全部杀光。又从山西移民过来。移民后有一对夫妻。一天夫妻俩一块儿下地干活。快到饭点的时候，男的让女的先回去做饭。男的又干了一会儿活，回到家一看。女的还没做好饭。又渴又累的他发了句牢骚“喝水水不开，吃馍馍不熟。”意思就是说让你先回来做饭，到现在了还什么都没做好。女的一听不乐意了。就跟男的发了一下小脾气。男的无奈的说“要啥没啥还脾气瞎大。”
后来这句话在我们那都流传开了。几乎成了周边县市调侃我们县里人的一句口头禅。现在的意思指 做错事没理了，还不认错瞎嚷嚷的人。
我们河南的说法不知道和你们山东的说法对不对？希望在评论区留言。多多探讨。
