如何做寿司简单做法？
用料
米饭 1碗
鸡蛋 3个
胡萝卜 2根
黄瓜 1根
火腿肠 1盒
盐 适量
海苔 6片
蟹*** 6个
鱼饼 4片
肉馅 200克
菠菜 1斤
酱油 适量
步骤 1
胡萝卜切丝
步骤 2
午餐肉切丝
步骤 3
腌萝卜一根
步骤 4
鸡蛋打散摊饼切丝备用
步骤 5
胡萝卜加少量盐炒熟
步骤 6
午餐肉直接炒
步骤 7
鱼饼切丝放适量酱油炒入味
步骤 8
肉馅放适量酱油炒入味
步骤 9
蟹***撕成丝，菠菜炒熟用香油芝麻拌拌匀备用
步骤 10
米饭放适量香油和芝麻拌散（这里注意米饭不要刚蒸出来特别烫的那种，温热即可）
步骤 11
两张海苔边缘用米饭粘住、上边铺好米饭
步骤 12
将所有材料依次铺开，从最下边开始卷
步骤 13
卷到头后，再用寿司连卷紧
步骤 14
海苔表面薄薄的刷一层香油，切开
步骤 15
做好了
你先把海苔铺到上面，然后再把米饭铺好，放上你喜欢的菜，比如黄瓜。咸菜或者是说撒上点肉松或者金枪鱼都可以，然后再放上你最喜欢的吃的鸡肉，然后用那个竹子卷。
然后再卷，把它卷好了以后再切开，摆拍，摆一个好看的盘子，然后就可以开吃了。
新手如何做寿司
第一部:准备寿司米
第二部:准备寿司醋，寿司萝卜，苹果，黄瓜
第三部:准备准备竹帘
第四部:准备煮大米，煮寿司米水都要按照比例来，不然影响口感哦！
第五部:煮好寿司米凉凉按照比例来把寿司米拌好，在把米铺在寿司帘子上面，米不能太多合适就可以，里面放入三文鱼或者金枪鱼之类的在放苹果丝，萝卜等在用帘子卷起来就OK了
寿司的简单做法步骤:
准备食材:原料：寿司米、寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鱼子酱、鸡蛋、盐、寿司醋、肉松、沙拉酱。
第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。
第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。
第4步、上锅摊成鸡蛋饼。
第7步、将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。（没有竹帘的可以把所有的食材放在保鲜膜上）。
第8步、在竹帘上铺上寿司专用的海苔，然后再海苔上铺上一层米饭，两边不要铺米饭容易容易漏出来，然后放上刚才切好的食材撒上肉松，就可以开始卷了，注意慢慢的匀速的卷，卷的整齐一些，卷好以后切成小块，挤上沙拉酱或者番茄酱，鱼子酱都行，就可以吃了。
原料：白米饭、金枪鱼罐头、海苔、鸡蛋、黄瓜、寿司醋、海苔碎。
做法：
1.米饭蒸熟，稍微晾凉。倒入寿司醋搅拌。
2.鸡蛋煮熟，不喜欢也可以不放的。
3.煮熟的鸡蛋切碎，黄瓜一小段切碎。
4.海苔碎和金枪鱼准备好。
5.准备好寿司模具。
6.将拌好的米饭装入模具中，轻轻压实，扣出后来上一圈海苔。就可以了。
怎么做寿司？
寿司
BY 冬儿妈妈 主料- 紫菜3片
- 米饭2碗
- 寿司醋20克（自调）
- 火腿肠1根
- 鸡蛋1个
- 黄瓜半条
- 寿司萝卜3条
- 盐2克
- 胡萝卜半根
鸡蛋打散，摊个鸡蛋饼，切丝备用。
2.准备所用食材
3.所有食材切条
4.米饭拌寿司醋和盐，紫菜麻面朝上，放上米饭铺五分之四。
5.放上食材卷起，紫菜边抹水粘合。
6.全部卷好切片，每切一刀要沾水，切的会很齐。
寿司成品图烹饪技巧如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
我一般家里只要有米饭，有寿司紫菜我就做寿司，因为我家孩子非常喜欢吃。我做的最家常的寿司就是用苹果醋和一点糖 ，盐和香油把米饭简单拌一下，包上鸡蛋饼，黄瓜，辣白菜或火腿丝等材料即可，味道不错。
黑米寿司也很不错的。
寿司是经典的日本料理，看起来似乎很简单，但是也有很多的讲究在里面。例如寿司醋的调配，米饭的选择和食材的搭配等等。制作的寿司的大小要是一口可以吃掉的大小，这样完整的吃掉才能真正的品尝到寿司的美味。
我们在家里制作的时候，尤其是新手，可以选择一些常见易搭配的食材，灰下面的做法就很适合你哦，带着做好的寿司去郊游去野餐都很棒哦，希望大家喜欢。
寿司
准备好：
煮熟的米饭约300克、原味肉松40克、新鲜黄瓜半根、煮熟的咸蛋黄2个、熟北极虾仁100克、火腿1根、白醋20毫升、细砂糖5克、盐2克、沙拉酱1大匙、寿司海苔2张
（这个寿司里可以根据喜好添加别的材料，例如牛油果、焯水后的胡萝卜、金枪鱼、三文鱼、鸡蛋皮、蟹***等）
这样做：
1、 准备好做寿司所需的材料。
2、 先调制寿司醋，将20毫升白醋、5克细砂糖、2克的盐混合拌匀，寿司醋就调好了。或者也可以购买现成的瓶装寿司醋，使用更方便。将调好的寿司醋倒入煮熟的温热的米饭中翻拌匀，让米饭变得有味道一些。注意做寿司的米饭最好用温热的，这样粘性大容易操作，如果用剩米饭可以热一下再操作。
3、 接着准备寿司里包的食材，将鸡蛋打散成蛋液，平底锅里倒少许油，倒入蛋液煎成蛋皮，将煎好的蛋皮切成长条状备用。再将黄瓜洗净后切成细条状，胡萝卜切细条放水里焯熟后后备用，北极虾自然解冻后用凉开水冲洗一下，剥壳取出虾仁备用。
4、 取一个寿司帘，在帘子上铺上一张寿司海苔，在海苔上铺上米饭，海苔前端留1/4不要铺米饭，防止卷的时候不好卷，接着用勺子将米饭压平。
5、 在铺好的米饭的一端摆放上肉松和蛋皮丝，挤少许沙拉酱。
6、 再摆上切好的黄瓜条、胡萝卜条和拨号的虾仁。
7、将寿司帘卷起，从有馅料的这一头开始卷起， 用手攥紧后松开。
8、 卷好的寿司用刀切块食用即可。每切一刀蘸一些凉开水，这样不容易粘刀，刀口更好看。
玲玲昨天刚好发了做寿司***！今天和大家分享一下做寿司的过程，材料有胡萝卜，莴笋，调味萝卜，肉松，火腿，紫菜，米饭！把材料切好，放到锅里煮几分钟，全部材料备好！开始做寿司。喜欢学做寿司的朋友欢迎大家观看我昨天***！
说起寿司，我们第一时间想到的是日本料理，但实际上韩国也有寿司，名为紫菜包饭。虽与日式的卷寿司稍有不同，不过基本的做法都是差不多的。韩国的紫菜包饭，作为一种小吃，既能充饥，又有较好的口感，是吃货必备哦！
不过对于紫菜包饭的制作，可不只是包这么简单。这包饭也是有技巧的。米饭及各种食材的量要适当，否则会将紫菜包饭撑破或成品不均匀、不美观。食材要切细，烫菠菜和煮熟的牛蒡要放在最里面，调味萝卜、鸡蛋和火腿等食材放在外面。需要提醒的是，在卷起紫菜包饭的时候每一下都要用力，这样成品才不会松松垮垮。
下面我就跟大家分享一下正宗的韩国紫菜包饭的做法，想要吃菜包饭的朋友不妨来试试。
食材：
米饭、胡萝卜、火腿、鸡蛋、紫菜、菠菜、腌萝卜、食盐、香油、白芝麻
做法：
第一步：把大米在清水中浸泡一两个小时，这样蒸出的米饭才能软硬适中，喷香可口。
第二步：米饭煮好盛出来，倒入适量的食盐，一大勺香油，和一大勺熟的白芝麻，拌匀，尝一尝有淡淡的咸味就行了，放一旁晾凉待用。
第三步：准备其他配菜，胡萝卜切成胡萝卜丝，把黄瓜和腌萝卜切成粗细均匀的小条状，火腿同样切成小条状。
第四步：火腿放入锅中略煎，鸡蛋打散后放入煎锅中，做成鸡蛋饼，再切成小条与黄瓜条、腌萝卜条、火腿条一起放在一旁待用。
第五步：把新鲜的菠菜放入沸水中煮约2分钟，捞出后用冷水反复冲洗几次，沥干水加入少许盐巴搅拌入味。
第六步：把所有准备好的食材放在一起，开始卷紫菜包饭。把紫菜细细地铺好在卷帘上，上面铺一层薄薄的米饭，远端留出2厘米，然后把配菜依次排列上去，当配菜排到海苔的三分之二处即可开始卷，卷帘把紫菜慢慢卷起来，这个时候切忌太过用力，以免把紫菜撑破，在收口的时候，在边缘均匀地放几颗米粒，帮助封口，再用卷帘把紫菜卷紧即可。
第七步：把卷成条的紫菜包饭切成约1.5厘米厚的片状，均匀地摆放在盘子中。
如此一来，一道融合了鸡蛋的香嫩、黄瓜的清甜、菠菜的鲜美、火腿的浓香、腌萝卜的酸甜、米饭的甘香和芝麻的醇香等多重口感的紫菜包饭就做好了。
小贴士
1.切紫菜包饭时可将刀两边抹点食用油或者沾点水，避免粘连。
2.所用食材也可以根据自己的喜爱做些变化
