李玉斌开胃汤的做法？
主料
豆腐适量
肉适量
辅料
葱适量
配料
色拉油适量
盐适量
开胃汤的做法步骤
2.肥肉下锅暴油
3.加入切好的西红柿
4.翻炒几下
5.加水，在加入豆腐。加盐，水开煮3~4分钟就可以了。我现在烧菜习惯都不放鸡精和味精。
用料
番茄 2个
牛腩 500克
土豆 1个
姜 2片
葱 1根
香菜 1根
大料 1个
香叶 1片
料酒 2勺
生抽 1勺
盐 适量
耗油 半勺
番茄酱 4勺
茄汁黄豆 1罐
开胃汤的做法步骤
步骤 1牛腩切块，姜切片，葱切段，牛腩用水浸泡一会，泡出血水，备用
步骤 2西红柿画十字，用开水烫一下，扒去外皮，一个切滚刀块，一个切丁。
步骤 3土豆切丁（不喜欢土豆的可以不放哦）
步骤 4牛腩泡出血水后洗净，冷水下锅，放一勺料酒，煮出血沫，捞出洗净备用。
步骤 5另起锅冷水下入牛腩，放葱姜，大料香叶，料酒，盐，生抽，大火煮开，转小火慢煮至牛腩软烂（我煮了两个小时左右），之后捞出葱姜大料香叶不要，（喜欢喝汤的可以多加水）
步骤 6锅里放入底油，油热下西红柿丁，炒出汤汁，
步骤 7肉汤和牛腩，一起倒入锅内，在放茄汁黄豆，番茄酱，盐，耗油，然后盖盖子大火煮开转小火煮20分钟，二十分钟后放土豆丁，在煮二十分钟左右放西红柿滚刀块，煮至所有食材软烂，撒葱花香菜，（不喜欢香菜的可以不放）
步骤 8盛出来就可以吃啦，非常开胃的一到汤。
开胃汤西红柿三鲜汤怎么做？
做法：
1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片；西红柿去皮切小块。
2、黄瓜片和西红柿冷水一同下锅煮沸；
3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐；
4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。
主料西红柿1个，杏鲍菇1个，香菇3个，口蘑5个，白菜叶子200克，洋葱苗2棵，油少许，盐少许，五香粉少许，番茄酱1勺。
把所有食材洗净切好。西红柿里加1勺番茄酱，平底锅烧热，加点油炒化番茄，然后加上三种菌菇翻炒，炝上汤，开锅下***叶，加一点盐最后撒上洋葱苗就可以了。
番茄菌菇***汤，酸甜开胃，营养美味。
调味料：食盐3克，味精2克，鸡汁4克，水淀粉3克，色拉油少许。
烹饪方法：
第一步：黄瓜清洗干净，切成薄片；番茄去皮，切成薄片，小葱清洗干净切葱花备用，猪里脊肉切薄片，大葱切葱花备用。
第二步：锅烧油，下入大葱花，小火煸炒香倒入清水熬开，开始调味：把上述所有调味料一一倒入锅中（除了水淀粉），把黄瓜片和番茄片一起倒锅中煮，待食材煮至熟透，汤味浓郁，下入切好的里脊肉片，小火煮30秒即可，此时在汤锅中倒入水淀粉，小火慢煮2秒即可关火出锅。
第三步：黄瓜番茄肉片汤就这样烹饪好了，把切好的小葱花撒在汤上即可食用，小葱花增香。
材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
料：西红柿适量 蘑菇适量，香菇2朵，金针菇适量，豆腐适量，枸杞适量，秋葵4个，番茄1个，姜片2片
辅料：盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.食材准备好
2.锅中倒入少许油放入姜片炒香
3.下入豆腐稍微煎至两面黄即可
4.倒入清水或者高汤。
5.下入胡椒粉
6.下入蘑菇类，煮2分钟左右。
7.下入番茄小火熬10分钟左右。
8.最后2分钟下入金针菇、秋葵，切滚刀下入。
9.下入盐，调味即可出锅
