银耳百合汤怎么煮？
银耳百合汤是一道营养丰富的汤品，煮法简单，适合家庭自制。首先，将银耳泡发，百合用水浸泡去掉毛糙外层；
其次，将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮20分钟左右；再加入泡发好的百合，同样煮20分钟左右，根据个人口感调 add 花糖或适量蜜汁即可食用。这样煮出的银耳百合汤香甜可口，口感细腻，不仅营养丰富，而且具有滋阴润肺、清心安神的功效。
用料
1
银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂
步骤 2
百合冷水泡发一小时
步骤 3
锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞。
步骤 4
四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。
步骤 5
银耳百合汤是一道清爽美味的汤品，煮法简单。首先需要准备好干银耳和鲜百合，将干银耳清洗干净后浸泡至软，百合也需进行清洗。
接着将适量的清水倒入锅中，将银耳放入锅中煮至银耳软烂，然后放入洗净后的百合，煮至百合变软并汤汁变浓稠即可。根据个人口味可以加入适量的冰糖或红枣等调味。这道银耳百合汤既营养又美味，是非常适合夏季饮用的养生汤品。
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
百合银耳雪梨汤的做法？
食材：银耳1朵，梨两个，百合1/4个，红枣2个，冰糖适量
【具体做法】
1、银耳泡发，泡银耳的时候根部朝上，多放水，这样银耳泡得又快又好，准备鲜百合、梨、红枣和冰糖。
2、泡发的银耳用手撕碎，跟清水一起入锅煮。煲银耳梨汤的时候千万不要将所有食材一起倒进锅里，这样银耳出胶慢。
3、大火煮开，用勺子顺时针搅动30秒，继续大火煮10分钟，这样银耳很快可以出胶，再倒入切好的梨块、百合和红枣丁一起煮。
4、大火煮开转小火煮20分钟。
5、最后加入冰糖煮至融化，家里有桂花的，还可以撒上一些干桂花，味道就更香了。
【小贴士】
1、不管用银耳煮什么汤，都是先煮银耳，将银耳煮出胶了，再添加其他食材。
3、冰糖根据自己想要的甜度去添加，但是不要用白砂糖，否则效果适得其反。
银耳用温水泡20分钟，其他材料大合影
2将泡好的银耳去根，撕成小块。雪梨去皮、核切成小块，百合掰成小块
3将所有原料放入锅内，加入适量的水
4烧开后调成小火炖煮20分钟
5待锅内汤品炖制稍微粘稠，开大火
6适量的多晶冰糖
7倒入冰糖，待冰糖融化后出锅
8盛入碗中 温食、凉食都好吃[1]
鲜百合银耳汤的做法？
材料：玉竹、百合各15克，银耳10克，猪腱子肉250克，食盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、先将银耳用清水提前泡发之后切去硬实蒂部，再切成小朵；
2、然后将猪腱子肉洗净切块入冷水锅，加热焯水去除肉腥味备用；
3、接着将所有食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；
4、最后等到煮至肉烂时加食盐、胡椒粉调味即可食用。
银耳百合汤会让人变美变白吗？
银耳（白木耳）的营养成分： 热量 200(千卡) ，硫胺素 0.05(毫克)， 钙 36(毫克)， 蛋白质 10(克) ，核黄素 0.25(毫克)， 镁 54(毫克)， 脂肪 1.4(克)， 烟酸 5.3(毫克)， 铁 4.1(毫克)。银耳作为一种菌类食材，营养相对丰富，并且脂肪含量较低。
每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。有些研究发现百合具有一定的镇定、抗疲劳等功效。
高温耗时熬制出的黏稠的银耳百合汤，其中的维生素基本被破坏，质地黏稠的银耳多糖，是一种饱腹感比较强的可溶性膳食纤维。有说这种物质可以抗炎和提高免疫力，不过这些都是动物实验或体外试验数据，参考意义不大。 但是银耳多糖的持水性能非常好，这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间附着在黏膜上，使嗓子和消化道都感觉到很滋润。同时，因为银耳多糖不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，增加大便水分，促进排便。虽然不能补充胶原蛋白，但对于补充水分和膳食纤维，还是大有帮助的。
提醒大家喝银耳百合汤时要注意添加糖的量哦！
有些护肤品中添加了银耳多糖成分，利用与透明质酸同等的保湿能力，提高皮肤的屏障功能和保水能力，防止水分从皮肤的蒸发。而对于美白的作用不大。
银耳、百合本身仅仅是相对健康的食材，而要达到皮肤变白的功效，需要做好补水、防晒等日常护理工作，还应该注意平衡饮食，适量运动以及每天保证充足的睡眠等健康生活方式。
