蝴蝶馍的做法?
第2步、面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团发酵2倍大
第3步、面粉,玉米粉3-1混合均匀加入酵母水揉成团发酵2倍大
第4步、2种面团撖开,叠在一起
第5步、卷起来,怒要全部卷起,留出一点边,切成均匀的等份
第6步、 切面朝上,2块互对,留出的边做蝴蝶的角,用手整好形,也可以用筷子
第7步、顺便做了2朵花,锅烧水关火后继续2次发酵1-1.5倍大,蒸10分钟即可
蝴蝶馒头最正宗的做法?
花蝴蝶馒头的做法
1紫薯,南瓜分别蒸熟,捣成泥,加入酵母,水和成面团,另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。
3将面片卷起。
4用刀切成2-3厘米的段。
5取2个相对,中间蘸水,粘在一起。用筷子在中间一夹,一只蝴蝶就变出了啦!
6放入锅中醒发30分钟,开火蒸15分钟,关火后闷2分钟揭开锅盖即可。
如何做蝴蝶馒头?
蝴蝶馒头是一种非常受欢迎的中国传统小吃,它的外形像一只蝴蝶展翅飞舞,非常可爱。以下是制作蝴蝶馒头的详细步骤:
材料:
- 中筋面粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 清水适量
- 食用油适量
步骤:
1 将中筋面粉、酵母和白糖混合在一起,慢慢地加入适量的清水,揉成面团。
2. 将面团放在案板上,揉搓至面团光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放盆里,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1-2小时直到团发酵至原来的2大小。
4. 取出发酵好的面团,搓至排出气泡,分成小块,每个小块搓成长条状。
5 将长条状的面团对折,再对折,用手指轻轻按中间,使其成为蝴蝶状。
6. 将做好的蝴蝶馒头放在蒸笼里,盖上盖子,发15分钟。
7. 将蒸笼放在大火上蒸10-15分钟,直蝴蝶馒头变得松软有性。
8. 取出好的蝴蝶馒头,涂适量的食用油,让它加美味。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的蝴蝶馒!
蝴蝶馒头怎么做?
主料面粉500g清水250g酵母6g 辅料白糖适量 步骤1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可