家常肉饼的做法？
猪肉末 300 克
面粉 50 克
鸡蛋 1 个
葱姜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
步骤：
加入面粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。
热锅凉油，将肉饼放入锅中煎至两面金***即可。
小贴士：
在煎肉饼时不要翻动太多次，否则容易破裂。
家常肉饼的正宗做法？
1.
200克肉馅加入30克大葱、1勺生抽，5克五香粉 、5克食盐搅拌均匀，可以加入30ml水一起搅拌
2.
顺时针一直搅拌，搅拌成肉和肉之间都可以拉出丝儿。
3.
4张手抓饼解冻之后，把50克肉馅平铺在手抓饼上。
4.
竖着卷起来。
5.
在横向卷成一个圆圈。
6.
压平后放在30ml油锅内中小火坚持两边金黄。
7.
出锅装盘
燕肉饼家常做法？
食材明细
燕麦50克
猪肉馅50克
马蹄4个
冬菇3个
生粉适量
蒸鱼豉油1勺
白糖3克
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
燕麦蒸肉饼的做法步骤
1
准备的材料。
2
3
4
燕麦和清水入盘中，加入肉馅搅拌均匀。
5
再将马蹄和冬菇粒放入拌匀。
6
放入锅，锅开转小火蒸15分钟。
7
用模具摆个造型上桌即可。
肉饼的制作？
主要食材：猪肉馅200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、鸡蛋1个、面粉50g、面包渣50g
配料：俄力冈1g
做法
1.将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形
3.煎盘中倒入橄榄油，再放入肉饼煎制成金***熟透
原料：
面团材料：400克面粉，300克水
馅料材料：猪肉馅420克，大葱粗的一根约200克，姜末少许，盐3。5克，鸡精1茶匙，老抽7ML，生抽5ML，香油7ML，料酒5ML，食用油20ML，王守义十三香1/4茶匙，鸡蛋一个
做法：
1、面粉慢慢加入水搅拌后揉成光滑的面团，盖上盖松醒20分钟以上
2、肉馅加入一个全蛋液朝一个方向搅拌均匀
3、切成末加入肉馅中
4、中依次加入姜末，盐，鸡精，老抽，生抽，香油，食用油，料酒，十三香后顺时针搅上劲儿
5、醒好的面团分成三份，加薄面揉好
6、取一个面团擀成大片，不要太厚，
7、取三分之一的肉馅放在擀好的薄片上，涂抹均匀，四周边缘留出一厘米宽
8、以中心为点切开半径长的口后，逆时针或顺时针方向卷成三角状
9、将卷好的三角状擀薄
10、平底不粘锅烧热，涂一层油
11、将肉饼烙入锅中盖上盖中小火烙约三分钟后煎黄翻面，继续烙上约三分钟，待表面鼓起后证明已熟，可以取出
12、烙好的肉饼取出切块食用即可
食材明细
猪肉糜300克、盐1克、生抽10毫升、糖1克、花生油少许、生粉2茶勺、胡椒粉 少许、洋葱15克、芝士碎适量
肉饼的制作
1、肉糜加入盐、糖和生抽，撒入胡椒粉和生粉，洋葱磨碎加入肉糜中，用手充分抓拌均匀
2、炒锅烧热，喷入花生油，肉饼捏成饼状，放入锅中，中小火煎制，约2至3分钟，翻煎另一面，再翻一面
3、用餐叉在肉饼上扎几个孔，盖上锅盖，焖一分钟
4、在肉饼上撒上芝士碎，盖上盖并熄火焖一会儿，2分钟后就可以起锅了，一道美味的肉饼就做好
食材：
猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量
肉饼的做法：
1、猪肉剁成肉馅，再加入葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，做成肉饼；
2、锅里加适量油，下肉饼煎至两面金黄，滗去余油，接着放入葱、姜、蒜和适量绍酒，加入清汤、酱油、白糖调味；
3、盖上锅盖，转小火慢烹至汤汁浓稠；
4、最后加入味精，用旺火收汁，淋入香油即可。
